• 莫被“临界商品”迷惑了双眼 特价暗藏玄机

    针对个别商家捆绑式销售即将过期的“临界食品”，长沙市消费者协会提醒顾客，在购买食品时，千万别被商家精彩的“特价”、“促销”活动迷惑了双眼，一定要仔细看清楚生产日期后再选择。
     2010-09-15

  • 中国乳业现状调查：行业经历浴火重生

    中国乳业到底值不值得信任？两年来，这个行业经历了怎样的浴火重生？今年8月，根据国务院食品安全委员会的整体部署，国家质检总局和中国质量万里行促进会邀请部分地区人大代表、政协委员、消费者代表以及媒体记者深...
     2010-09-15

  • 提振行业信心：中国乳企当自律

    翻看着30年来中国乳业发展史记录，尤其是近10年来的奶业历史，面对记者采访，今年已经86岁高龄的中国奶业协会乳品工业委员会副主任、卫生部原乳品订标组副组长曾寿瀛眉宇间显露出几分激动和几分无奈。
     2010-09-15

  • 面粉增白剂　用还是不用？

    9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见。在征求意见稿中，被人们俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂。“面粉增白剂”一直饱受争议，一派主张有害该禁用，一派认为...
     2010-09-15

  • 月饼“价格战”提前引爆

    记者随后走访了市内各大超市，发现这样的情况很普遍。“吃月饼虽然是中秋节传统之一，但月饼是高热量食品，不能多吃。加之月饼标价太虚，很多东西明显价格与价值不符。所以一般节前不会买，过节时买一点点就行了。”
     2010-09-15

  • 如何走出食品添加剂之惑？

    9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见。在征求意见稿中，被人们俗称为“面粉增白剂的”过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂。此前，粮食部门及不少生产企业建议在面粉中停用过氧化苯甲酰...
     2010-09-15

  • 卫生部欲叫停面粉增白剂引争议 市场需要禁用难

    作为食品添加剂企业，郑州康晖公司负责人刘先生也认为，过氧化苯甲酰仅仅是改变面粉的感官，但目前，九成以上的面粉厂都使用增白剂。按照国家规定，每公斤面粉的增白剂使用量最多为0.06克，恐怕只有大企业执行得...
     2010-09-15

  • 白酒价格上涨过快不可持续 将回到理性

    我觉得还是会回到理性上来,毕竟我们黄酒还有很大的发展空间,相对来说,比葡萄酒、白酒,黄酒影响面还是比较少,但是黄酒作为一种保健养生这方面功效还是不错的。
     2010-09-15

  • 奶粉行业呼吁“新国标”

    “洋奶粉出事为何安然无恙？国产奶粉无事为何喊打喊杀？食品安全监管部门是不是该树立一道标杆，让所有乳企在同一起跑线上公平竞争？”一名业内人士日前针对中国乳业之乱象连珠炮似地发问。一语既出响应者众，国内多...
     2010-09-15

  • 面粉增白剂去留引争议 食品添加剂再次受关注

    在刚刚结束征求意见的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，过氧化苯甲酰被定位为面粉“处理剂、漂白剂”，最大使用量是每公斤0.06克。●食品级的添加剂用工业级的添加剂代替：如面制品中使用的碳酸氢钠
     2010-09-15

  • 都称“唯一”有机奶粉真假难辨

    近日，一位消费者向本报打来电话，反映在挑选有机奶粉的过程中发现不同厂家生产的有机奶粉都宣称自己是唯一通过认证的，面对市场上种类繁多、真真假假的有机奶粉，不知如何挑选。记者就此进行了调查。
     2010-09-14

  • 中国成波尔多葡萄酒第二大进口市场

    公开资料显示，波尔多葡萄酒酿造始于公元一世纪，目前已拥有120,000公顷葡萄酒种植面积，以及60个法定产区，每年可生产近6.61亿瓶葡萄酒。历史悠久的葡萄种植和酿酒业是波尔多最主要农业生产活动与经济...
     2010-09-14

  • 监管乏力标准落后 中国乳业为何如此脆弱？

    今年以来,国内乳业就接二连三地发生问题:三聚氰胺问题奶粉重返江湖、乳业新国标被质疑倒退25年、圣元奶粉疑致婴儿性早熟、问题洋奶粉频叩国门、问题奶粉疑重新包装上市……一波又一波的乳业安全事件,一次又一次...
     2010-09-14

  • 食品中添加的“活性益生菌”真有用吗

    目前，在超市的冷柜中又多了一种新的俏货，那就是强化生物功能食品。据说，这种商品能够在便秘和所谓“肠道假丝酵母感染”时，重建人们人体的自然秩序。它含有的“活性物质”会在人体的肠道内定居下来，并刺激人们的...
     2010-09-14
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