• 酸奶争相“卖老” “混战”恐扼杀新兴产业

    西宁9月6日电白底蓝花的塑料碗里，盛着豆花状的酸奶。这种酸奶不是用吸管吸食，而是要用小勺子舀起来，慢慢咀嚼。近两年，这种名为“青海老酸奶”的食品因其独特的包装和口味，引得众多消费者追捧。
     2010-09-08

  • 粮食危机再现？全球粮食安全隐患凸显

    以涨停的方式创造了23个月以来的新高，7月份的价格涨幅创造了40年来的最大单月涨幅——国际市场上的小麦价格正在上演着一场精彩的牛市行情。虽然从目前来看，小麦价格的暴涨只是来自于自然灾害的直接推动，但由...
     2010-09-08

  • 国储抛售平抑粮价遭遇“出库难”

    一边是国储频繁抛售以求平抑粮价，一边却是“饥饿”的面粉厂负责人因粮食出库难在拍卖大厅迟迟不敢下单，国储抛售效果难免要打折扣。日前，国家发改委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行对中储粮等相关部门联合...
     2010-09-08

  • 食品饮料行业产品价格普涨

    8月份，高端白酒价格普涨，五粮液与茅台的地位差距持续拉大。其中，茅台终端价基本在900-1000元，北京、四川等地批发价上涨到890元左右，五粮液终端价也大幅上涨至758元附近，批发价在600-610...
     2010-09-07

  • 从主题语看饮料产业链对国民经济的贡献

    2010年9月6日，中国饮料工业协会在北京召开新闻发布会，会上该协会理事长赵亚利女士发布了2010年饮料行业的重要数据，同时发布的还有第五届中国国际饮料工业科技展的主题语“拥有一个展台，‘饮’领产业链...
     2010-09-07

  • 原料涨价施压 国内食品企业出口弃量保价

    在经历国内“蒜你狠”、“豆你玩”到“姜你军”一波波农产品涨价过程中，下游一些食品厂商为跟上农产品原料的涨价节奏，宁愿牺牲出口量也要竭力把出口订单价格往上拔高，部分食品出口价格甚至翻倍增长。
     2010-09-07

  • 月饼包进“保健”是个什么味？

    北京豆汁又酸又臭中又有些微甜，古往今来令人许多人着迷；六必居酱菜，以“酱味浓郁、脆嫩清香、咸甜适度”着称，流传近500年常盛不衰……许多中华传统名吃，我们只要一提起来，就会联想起它们独具特色的味道。正...
     2010-09-07

  • 产销数据出台 糖价依旧高企

    从9月3日中糖协公布8月全国食糖产销进度来看，全国单月销95万吨，比7月份销114.78万吨少销19.78万吨，广西单月销63.3万吨，比7月份销73.6万吨少销10.3万吨，截至8月底全国工业库存尚...
     2010-09-07

  • 现榨果汁禁用添加剂有望成规范 卖1扎最高罚5万

    近日，国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》，其中明确规定：现榨饮料，包括现榨果蔬汁和现榨杂粮饮品，均不得使用非食品原料、不得使用食品添加剂、不得使用回收的食品作原料...
     2010-09-07

  • 食品检测还得靠虫子？

    食品安全不是个小问题，关系到公众的切身利益，此要害作为主管部门不会不知，其所以敢将资金挪用，无非：一是认为青菜等食品中有害、残留物质对人体没有大害，起码眼前（任期内）看不见；二是两手要钱，一边是将上面...
     2010-09-07

  • 我国积极推进第三方食品安全检测机构建设

    日前从十一届全国人大常委会有关方面获悉，有关部门和单位按照全国食品安全整顿工作部署，正在加快推进检验检测资源和信息共享，并积极推进第三方技术机构建设。
     2010-09-07

  • 小包装食用油中秋行情品种走势分化

    又是一年中秋节，食用油进入销售旺季。各大品牌食用油已经占领超市“显要”位置。然而，记者调查发现，今年中秋行情下的食用油价格呈现“冰火两重天”的局面---一边是悄悄涨价，一边则是疯狂降价。
     2010-09-07

  • 别把食品安检的责任推给“第三方”

    建立第三方食品安全检测机构看上去很美，但却经不起细致推敲。如果说生产企业和消费者是第一、第二方，那么政府本来就是第三方，一手托着民众的健康，一手托着企业的利益，理应站在客观公正的立场上做好食品安全监管...
     2010-09-07

  • 乳品监管不力：纵容不是保护，溺爱才是伤害

    最近，我国乳制品行业连续发生“三聚氰胺超标奶重现”、“疑似激素奶粉”等事件，消费者信心遭受沉重打击。虽然前者很快受到严厉查处，后者则由官方迅速出台调查结果洗清相关企业的“冤屈”，但消费者的信心却不容易...
     2010-09-06
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