• 食品添加剂 切记“和平共处”之十一项原则

    现在在我们生活中，许多食品的美妙口感都来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食，还是酥脆的饼干和柔软的蛋糕，都是食品添加剂的杰作。
     2010-09-28

  • 新一轮严查食品安全风暴或掀 三聚氰胺将实名销售

    上周末，国务院办公厅发出《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，要求严格三聚氰胺生产流通管理：三聚氰胺从批发商到零售商的流通全程要建立销售实名登记等制度，防止三聚氰胺产品及其废料流向食品生产加工企业...
     2010-09-28

  • 国产啤酒围攻高端市场 能否维持高价存疑

    随着珠江啤酒(002461，SZ)近日宣布推出25~30元一瓶的“雪堡”白啤酒，国产啤酒最高单价再次被刷新。但分析人士指出，珠啤此举可能只是在试错，能否一直维持此高价还有待观察。
     2010-09-28

  • 玉米油 有助于降低对海外食用油市场的依赖

    继花生油涨价、茶树油超标之后，中秋节前的食用油品市场呈现出玉米油、橄榄油等新油种市场份额不断增大的倾向。据统计信息显示，此前大豆油、花生油、调和油三分天下的局面已被新型的高端油品占去近20%的市场份额...
     2010-09-28

  • 白酒涨势正旺 后期或将再创新高

    每逢佳节，知名品牌旗下高端白酒都会采取涨价策略，与往年不同的是，今年的涨价潮不仅来得早而且来得凶。这波涨价潮从今年7月份就开始，截至目前已经延续了将近三个月。在这三个月的涨价潮中，各种高端白酒终端价格...
     2010-09-28

  • 别让“不朽”食品朽了食品安全

    食品过期变质或者因保存不善而变质绝对是个让人头疼的问题。连续的降雨令空气湿度很大,接连有消费者投诉在超市里买出来的月饼未开封已发霉长毛了。“这不是保质期还没到吗?”消费者不解地问。笔者最近一次与变质食...
     2010-09-28

  • 高档白酒演绎疯狂涨价潮 囤货投机或为主因

    近日,53度茅台酒再次涨价,杭州大部分超市标价998元,两周前价格是968元。今年以来,茅台酒销售终端价格不断上涨,目前,500毫升的53度飞天茅台价格已在千元左右徘徊,创下今年新高。杭城一家大型超市...
     2010-09-27

  • 中国食品行业或将进入“加速淘汰期”

    近来，随着各种农产品涨价，食品加工企业可谓是吃足了苦头。娃哈哈董事长宗庆后9月24日在台湾举办的“后ECFA民间企业经贸合作——台浙港论坛”发表演讲时透露说，近来，天灾不断带动农产品价格上涨，加上工资...
     2010-09-27

  • 李妍：三聚氰胺问责能否戴上食品安全紧箍咒

    穿越2008，三聚氰胺毒奶粉事件发酵两年，对无数个孩子和家庭的乳制品安全威胁，却依旧阴魂不散。就在今年初，当结石宝宝的索赔事件尚走在漫漫征途中时，毒奶粉又卷土重来。从上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉到辽宁“...
     2010-09-27

  • 洋葡萄酒纷纷拓展中国市场 国内外品牌竞争趋烈

    澳大利亚葡萄酒品评会、智利阿雷斯帝酒庄品酒会、葡萄牙葡萄酒品酒会等各种以品酒为形式的“聚会”，吸引了中国众多采购商。记者在澳大利亚品酒会上了解到，来自澳大利亚的22家葡萄酒庄为举办品酒会准备了数百种葡...
     2010-09-27

  • 今年年底前不达标乳品企业将被清理注销

    “对已建乳制品工业项目，要于2010年年底前组织完成重新审核清理工作，届时达不到有关行业核准条件的，由质检部门依法注销生产许可证。”这是《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》中的要求。
     2010-09-27

  • “三聚氰胺”奶粉为何能卷土重来？ 究竟还有“第几聚”？

    2009年的最后一天，来自上海市食品安全联席会议办公室的消息，让“三聚氰胺”的字眼再次拨动了公众的神经：一家位于上海的乳品有限公司因涉嫌生产、销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，被监管部门依法查处。
     2010-09-27

  • 我国食品工业提前全面超额完成“十一五”目标

    2009年，我国食品工业总产值（规模以上企业，下同）49678亿元，比2005年的20473亿元增长了143％，年均递增约25％，提前实现了“十一五”规划“食品工业总产值2010年达到40900亿元，...
     2010-09-27

  • 糖价将继续高位运行 有望再创新高

    2009年10月本榨季开始时，国内潜在总供给量为产糖量1073万吨、工业库存数十万吨、潜在国家储备糖280万吨与进口量100万吨之和，总计将近1500万吨。因为2010年需求增长、储备糖大规模投放，储...
     2010-09-27
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