中国食品行业或将进入“加速淘汰期”

近来，随着各种农产品涨价，食品加工企业可谓是吃足了苦头。娃哈哈董事长宗庆后9月24日在台湾举办的“后ECFA民间企业经贸合作——台浙港论坛”发表演讲时透露说，近来，天灾不断带动农产品价格上涨，加上工资提升与各国政府保障农民，高原物料的趋势不易改变，中国食品业同样也面临毛利率侵蚀的问题。不过中国市场规模大，需求也从过去解渴、吃饱，升级至健康、保健诉求，将引发新的商机，企业应该从中找出利基，并通过开发高附加价值产品，逆势成长。

他认为，食品业小厂将愈来愈难承受高原物料的压力，预言大陆食品业将进入“加速淘汰期”，大者恒大，强者愈强的趋势确立。在欧美市场，基本上都是由五至六个食品集团主导并分据市场，中国的人口较多，可以再多几家，但顶多不会超过15家，台资中的康师傅、统一、旺旺都有希望留在榜内。

宗庆后的观点可谓是业内人士对于市场的判断，具有一定代表性，在食品行业进入“加速淘汰期”后，更意味着将有更多中小食品厂因承受不住压力而被市场所淘汰。

来源：中国经营网

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读