• 婴幼儿奶粉频亮“红灯” “准”父母无所适从

    今年9月23日，雅培美国宣布召回500万罐怀疑存在甲虫的问题奶粉。这一事件让不少年轻妈妈心头罩上了阴影：原来洋奶粉也不可轻信！连日来，记者就今年发生的问题奶粉事件展开调查，了解到奶粉销售受到了一定程度...
     2010-10-14

  • 酒类包装 追求艺术与理性的兼容

    在与《华夏酒报》记者的交流中，刘和平表示，曾国藩酒是一个文化底蕴深厚的品牌，修身、齐家、治国、平天下的儒家思想是其精髓所在，如何围绕这个品牌内涵打造一系列既有档次又有特色的产品包装？
     2010-10-14

  • 洋葡萄酒来袭 谁又是我国葡萄酒的救世主？

    糖酒会期间，国际知名葡萄酒“抢滩”济南，更是首创了独立的国际酒专馆。近日也有数据显示2010年香港对西班牙葡萄酒的进口增加了35%，消费总量则比2008年增长了88%。西班牙已成为中国第六大葡萄酒出产...
     2010-10-13

  • 网络代购奶粉多为变相走私 质量和服务均难保证

    近年来，国产奶粉质量频亮红灯使很多中国家长热衷通过网络从国外代购奶粉，目前已经形成一个庞大的奶粉网络代购产业链。但海关人士称：网络代购奶粉多半是通过非法渠道，实为变相走私违规。
     2010-10-13

  • 卫生部立规食品安全国标管理 专家称进步仍嫌不足

    在“面粉增白剂之争”引来各方热议之际，卫生部“十一”长假的9月30日晚间发布了《食品安全国家标准制（修）订项目管理规定》（下称《规定》）。这是2009年《食品安全法》颁布实施后，卫生部首次对食品安全国...
     2010-10-13

  • 我国保健食品原料标准缺失 影响产业发展

    以牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶，以贝壳粉假冒珍珠粉--近来，媒体曝光的保健食品原料安全事件在社会上产生了较大反响，保健食品的原料安全问题也引起了更多人的关注。
     2010-10-13

  • 国内糖价节节攀升 传宗庆后海外寻糖

    随着糖价的持续走高，国内食品巨头们终于按捺不住了。据菲律宾当地媒体报道，菲贸工部近日表示，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后拟在菲投资10亿比索（约合1亿元人民币），开发6000公顷糖料种植园。
     2010-10-13

  • 白酒提价演绎星火燎原

    今年7月份开始，白酒市场最惹人眼球的无疑是“涨价”。10月12日，最新数据显示，8月份，茅台零售均价环比上升9.1%至992.3元/瓶，五粮液环比上升4.6%，达到732.4元/瓶。而国窖1573均价...
     2010-10-13

  • 乳制品业：加快实施升级改造 全面提升行业素质

    在日前举办的中国乳制品工业协会第十六次年会上，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，乳制品企业仍必须加快调整发展思路和转变发展模式，推动行业升级改造，全面提升行业素质，惟有此才能使乳制品行业走上健康、持...
     2010-10-13

  • 多家奶企放弃本地奶源

    受乳业安全问题频发影响，今年以来，国外奶粉进口量同比大增，并且有越来越多新品牌进入中国，甚至不少国内奶粉企业也开始停用国内奶源。国内的养殖户再次受到市场打击。
     2010-10-13

  • 促进乳制品工业健康发展

    乳制品工业是重要的民生产业，在服务三农、改善民生、扩大就业等方面发挥着重要作用，为我国经济建设和社会发展做出了贡献。近年来，我国乳制品工业得到较快发展，总体呈现出良好发展势头。
     2010-10-13

  • 酱香白酒：能否开启新纪元？

    上世纪80年代至90年代，以汾酒为代表的清香白酒曾风靡一时，上世纪90年代末至今，以五粮液、泸州老窖为代表的浓香白酒成就了川酒军团在全国的霸主地位。与此同时，产能不足全国白酒2%的酱香白酒在茅台、郎酒...
     2010-10-12

  • 白酒企业遭遇PK “大哥”地位受到挑战

    据官方统计，共有20多个国家和地区，涉及糖、酒、乳品、食品包装等20多个门类和相关领域的企业参展，4天成交额达200亿元，刷新了山东省食品展会纪录。展会上，红酒、饮料、调味企业表现抢眼，白酒企业遭遇P...
     2010-10-12

  • 食品杀菌在食品加工生产企业中的重要性

    食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的微生物等的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌的存活数量，避免活菌的摄入引起人体感染或预先在食品中...
     2010-10-12
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