• 我国食品超高压技术装备实现突破

    8月10日，“十一五”国家863计划现代农业技术领域“食品非热加工技术与设备”课题顺利通过验收，我国成功开发出水介质框架直封式、大容量、智能化的食品超高压加工装备等一批具有自主知识产权的系列非热加工技...
     2010-10-15

  • 洋奶粉蚕食中国市场 本土奶粉如何突围

    日前凤凰卫视正式向圣元奶粉及广大婴幼儿家长道歉，表明先前报道的“早熟门”系子虚乌有。终于还了圣元一个清白。然后在圣元乳业被公众误解的期间里，销售业绩一片惨淡，凤凰卫视爆出首日纳斯达克开盘下跌26.94...
     2010-10-15

  • 多家巨头证实：零售食用油酝酿涨价

    与此同时，今年首次大规模的临时存储食用油竞价销售交易会将于20日举行，还有消息称，被限制了6个月的阿根廷豆油进口近日已恢复。“这两项措施都将有利于提高原料油的供给量，在一定程度上缓和原料油价格上涨。”...
     2010-10-15

  • 国内食品巨头热投糖业意在控制产业链初端

    随着糖价的持续走高，国内食品巨头们终于按捺不住了。据菲律宾当地媒体报道，菲贸工部近日表示，杭州娃哈哈集团拟在菲投资10亿比索（约合1亿元人民币），开发6000公顷糖料种植园。联系到此前国内另一食品巨头...
     2010-10-15

  • 进口葡萄酒价“雾里看花”高价成风

    近日在济南召开的２０１０年秋季全国糖酒商品交易会上，一些出自世界名酒庄的葡萄酒标出每瓶１０万以上的价格，这不仅让普通参观者咋舌，就连参展的部分葡萄酒生产经销者也惊叹不已。
     2010-10-15

  • 高端白酒步入千元时代

    着市场需求放量，高端白酒价格正从百元向千元大关迈进。记者昨日获悉，泸州老窖将于19日推出国窖1573“中国品味”，定价在千元以上，随后还将推出国窖1573“世界品味”，定价也在千元以上。
     2010-10-15

  • 全球香精香料市场有望提速

    弗里多尼亚集团的最新报告显示，受食品和饮料加工业需求增长以及发展中国家消费者支出增加等因素刺激，未来4年全球香精香料市场将以年均4.3%的速度增长，到2014年全球香精香料市场总额将达235亿美元。其...
     2010-10-15

  • 进口原料乳粉价格高涨 年底国产奶粉面临涨价

    国内奶粉年底涨价的号角再次吹起！一边是进口原料乳粉价格高涨，另一边是政府部门要求“全程监管”乳制品生产流通，由此带来的原材料和运营监管成本的双重压力，恐令国内终端奶粉市场在年底前掀起新一轮涨价潮。
     2010-10-15

  • 进口葡萄酒高价成风利润畸高 混乱市场何时理性回归

    多位进口葡萄酒经销商坦言，近年来国内葡萄酒消费量大增，促使葡萄酒价格快速上涨，一些进口葡萄酒甚至以几倍于国外的价格在国内销售。一些业内人士和专家认为，进口葡萄酒价格高企的态势仍在继续，回归理性需市场不...
     2010-10-14

  • 食品加工过精过细损失巨大

    食品加工过精过细，既造成食品数量损失，又使其原生营养素流失。食品加工业一方面为求食品的感观精美而把其固有的天然营养素剥离，另一方面又将合成的某些营养素以添加剂的方式掺合进去。经过这样加工的食品，商家数...
     2010-10-14

  • CPI连续上涨挤压利润 部分供亚运会食企想退出

    由于CPI连续上涨挤压利润空间，让部分拿到供亚食品订单的企业出现亏本，有些甚至打起了退堂鼓。广州市副市长曹鉴燎在昨天召开的全国工商系统流通环节广州亚运会食品安全监管工作会议上，透露了目前供亚食品面临的...
     2010-10-14

  • 国内乳企“抢喝”洋奶源

    伊利正跟Nutritek举行排他性谈判，有意制订收购报价，或者和俄方建立一家合资企业共同扩大NZDairies的生产。据悉，由于金融危机影响Nutritek有多达2.2亿美元的债务有待重组。对于出海收...
     2010-10-14

  • 高糖价推升成本 部分糖果将涨价5%~12%

    面对食糖价格的节节攀升，食品饮料企业的成本压力不容小觑。提升产品价格已经提上部分食品企业的议事表，而对于那些正处于扩张竞争中的大企业来说，“较劲”的成本恐怕也会攀高。
     2010-10-14

  • 经济日报：促进乳制品工业健康发展

    乳制品工业是重要的民生产业，在服务三农、改善民生、扩大就业等方面发挥着重要作用，为我国经济建设和社会发展做出了贡献。近年来，我国乳制品工业得到较快发展，总体呈现出良好发展势头。
     2010-10-14
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