• 滥用植物奶油或酿大灾难

    食用洋快餐、各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激凌都有患慢性病风险，其中非常重要的原因之一就是它们都含有氢化油。氢化油，也被叫作“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”，它可以让蛋糕、面包变得酥软，让炸鸡...
     2010-11-08

  • 乳企许可证新规加速洗牌 部分企业盼缓冲期

    国家质检总局公告称，根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》规定，自公告发布之日起，现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应当在提交能够证明其满足《乳制品工业产业政策（20...
     2010-11-08

  • 我国正在建立食品违法添加物数据库

    陈啸宏在第四届中外跨国公司CEO圆桌会议“食品药品安全责任论坛”上说，近年来卫生部组织开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整顿行动，公布了4批43种可能违法添加的非食用物质和19种易被滥...
     2010-11-08

  • 电子追溯标签 能否为乳业保驾护航？

    近年来，乳品行业食品安全问题不断，不仅对行业信誉产生负面影响，而且严重伤害消费者的身心健康。在这样的背景下，2010年9月25日，国务院办公厅下发《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，提出“建立电...
     2010-11-08

  • 我国乳制品企业年底前需重新申请生产许可证

    据中国之声《全国新闻联播》报道，今天（7日）是星期天，但是，对于很多乳制品行业的中小企业来讲，今天他们却不能安心休息。河北贝兰德乳业有限公司是一家日产400吨产量的中等规模企业，公司质管部部长张俊利说...
     2010-11-08

  • 食品安全追溯成“鸡肋” 都说系统好为何推行难

    2008年，“猪肉质量安全可追溯系统”在津城的推行引起了很多消费者的兴趣，也让消费者对于餐桌食品安全有了更大的信任。当时预计在2008年年底，全市将有10个超市及肉品专卖店实现可视化查询。如今，两年过...
     2010-11-05

  • 利益链是怎样炼成的？进口商品标价游戏耐人寻味

    进口渠道的不同，一定程度上决定了价格差异。同时，目前市场监管环节对超市商品没有任何“限价令”。一般来看，进口食品定价多由市场决定，超市多会将卖得紧俏的商品定出高价。
     2010-11-05

  • 乳业：反不正当竞争任重道远

    在市场竞争中，任何经营主体有权决定自己的定位，但无权兼做教练员与运动员；有权维护自己产品的品质纯粹性，但无权将自己的产品搭售于别人的产品之内；有权向用户充分展示自己的功能和服务，但无权为“上帝”代言，...
     2010-11-05

  • 保健酒为何频现“无间道”

    生活越来越好，人们越来越注重养生保健。于是，越来越多的营养品、保健品，甚至教人养生保健的大师张悟本、李一也应运而生。无疑，养生保健是硬道理；但科学的养生保健更是硬道理。对此，营养、保健品的生产厂家责无...
     2010-11-05

  • 饮料下游行业逐步迈入企业整合期

    此外，汇源果汁已在河北衡水继续扩张其生产产能，目前汇源集团在衡水建立两个工厂，形成了衡水汇源产业基地。这是汇源集团在河北省建立的三个产业基地之一。汇源集团已在河北省的衡水、顺平、隆化建成了5个工厂，形...
     2010-11-05

  • 食品工业的发展进入转型与突围期 科技贡献率将有效提升

    改革开放三十年，中国食品工业以全球第一的快速发展令人瞩目。而对今后的发展，中国食品科技界的专家们认为：“未来5-10年，中国食品工业仍将处于大有作为的发展期，速度仍在二位数增长。但发展方式必将做出重要...
     2010-11-05

  • 经销商如何成为市场竞争中的大赢家

    经销商做大做强，成为市场竞争中的大赢家，是所有经销商的目标和愿景，但怎样才能够成为大赢家？我们看到太多的经销商多年后仍然是夫妻二人打天下、守门面；太多的经销商做到年销售上千万了仍然是光杆司令，然后就止...
     2010-11-05

  • 中国白酒的品牌魅力

    有“白酒王国”之称的川酒，从“国窖1573”的“品味434年的历史”，到“剑南春”的“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，从“水井坊”的“中国白酒第一坊”到五粮液的“600年明代窖池”……悠久的酿造历史，精湛的...
     2010-11-05

  • 乳企检测设备不完善 就被关闭 质检总局是否存在“一刀切”？

    日前，国家质检总局发布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，细则对生产婴幼儿配方乳粉和乳制品的企业提出了更具体、更细致、更明确的要...
     2010-11-05
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