• 全球苹果减产预期强烈 浓缩苹果汁价格节节攀升

    由于苹果减产预期强烈，近来，浓缩苹果汁价格节节攀升。就连与苹果汁存在较强替代关系的橙汁，其价格也已开始走高。我们得到的最新数据显示，10月份纽约期货交易所（NYBOT）橙汁主力合约价格报收157.70...
     2010-11-11

  • 植物奶油到底能不能吃？ 食品企业三缄其口

    近日，央视一则关于“氢化油”（又称“植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”）的报道在全国引起了广泛关注，国内众多媒体也纷纷跟进报道。11月9日，卫生部新闻发言人表示，卫生部已经采取一系列措施，对反式脂肪...
     2010-11-11

  • 进口葡萄酒市场增长快潜力大 投资有商机更有风险

    在欧美，葡萄酒享有“液体黄金”之称。近年来，其价值也逐渐获得国人的认同。随着国内葡萄酒需求量的快速增长，越来越多的资金涌入这个陌生的领域。早在五年前，在南宁市，专营进口葡萄酒的店铺寥寥无几，代理商更是...
     2010-11-11

  • 部分食品加工企业称 涨不涨价都纠结

    云南波波食品有限公司总经理胡向波最近正为产品到底涨不涨价而纠结。由于农副产品近期普遍涨价，他的食品厂每天的蛋糕、面包等产品生产成本大幅上涨，“光是食用油一项，每天成本就涨了几百块。如果不涨价，生存会面...
     2010-11-10

  • 高端瓶装矿泉水引四大质疑 是无污染还是存隐忧

    产自澳大利亚塔斯马尼亚岛的“王岛云雨”，号称来自拥有世界上“最干净的空气”的地方；产自新西兰班克斯半岛的一座死火山脚下的“420火山”水，保证无人曾经染指……这些高端进口瓶装矿泉水品牌，近日先后被数个...
     2010-11-10

  • 从三高的没落看中国民营乳业的突围之路

    2000年在我国西部重庆崛起的三高乳业，凭借着益生奶酪的面世迅速在市场上掀起一场奶业新革命。2005年，三高乳业实现产值一亿元，销售额1.2亿元，逐渐发展成为西部乳业的巨头，其明星产品益生菌发酵奶制品...
     2010-11-10

  • 糖企受益不大 谁从糖价飙升中受益？

    梳理2009年以来糖价上涨的脉络，业内人士指出，在2009/2010榨季，食糖期现货价格走高的主因在于“供应比预期减少，而需求增加或至少维持不变”，但进入今年10月份以后，尽管供应不足依然存在，但资金...
     2010-11-10

  • 高端白酒价格近期“见涨” 二线白酒预计年底调价

    记者发现，53度飞天茅台从九月初的900元左右涨至980-1000元左右，涨幅近100元。“国窖1573”38度和52度酒商场售价分别698元、798元，均涨价100元；而五粮液系列近期都涨幅在40元...
     2010-11-10

  • 农产品涨价连续剧 供求非主角

    接力赛、马拉松、连续剧……一系列的比喻，是人们对今年农产品普遍涨价的担忧，以及对未来食品价格走势的揣测。在近日召开的第四届“中国农村发展研究奖颁奖大会”间隙，中央财经领导小组办公室副主任、中央农村工作...
     2010-11-10

  • 乳业审查新规出炉 二线乳企成本压力陡升

    新版《乳制品生产许可审查细则》与《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》千呼万唤,终在上周出台。国家质检总局由此正式通知,乳品企业年底前须重新申请生产许可证,从明年3月1日起,没有领到许可证的企业将被责令退...
     2010-11-10

  • 探究强化食品根源 微量元素如何“微量补”

    面对中国疾控中心食物强化办公室推出的铁强化酱油，公众仍持有诸多怀疑和不解。而卫生部近日则公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准（征求意见稿）》，对此前的相关标准进行修改补充。
     2010-11-10

  • 氢化油标准与国际背道而驰恐被行业利益裹挟

    氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却...
     2010-11-10

  • 茶油行业不差钱，差的只是市场规则

    如果这些是浮出水面的冰山一角，那么南方农村报记者经过深入调查，则发现了隐藏于水面之下的鲜为人知的暗礁。无资质、卫生条件无保障的小油坊遍布油茶产区的各个乡镇，农民自行榨油出售比将茶籽卖给大型茶油加工企业...
     2010-11-10

  • 原奶价格上涨挤占利润空间 乳企内忧外患

    中经乳制品产业景气指数报告显示，2010年三季度，我国乳制品行业的景气度比上个季度略有下降，但总体仍较为平稳。从具体指标看，乳制品行业的不少经营指标呈现一定幅度的增长。乳制品行业产量同比增长9.2%，...
     2010-11-09
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