• 食品危机频发 催热快速检测产业

    近年来，“染色馒头”、“牛肉膏”、“毒豇豆”、“三聚氰胺”等事件接踵而来，一时间国人“谈食色变”。2011年上半年，双汇“瘦肉精”事件以及台湾“塑化剂”污染事件影响迅速席卷国内企业，让很多食品生产企业...
     2011-08-04

  • 五部委欲联手市场力促“地沟油”变废为宝

    为解决由“地沟油”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题，近日，国家发改委、财政部、住房城乡建设部会同环境保护部、农业部确定将在北京、天津等33个城市（区）试点餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，并表示将在...
     2011-08-04

  • 媒介强强联合 强力彰显食品行业榜样力量

    2011年8月2日，为推进中国食品工业发展，表彰优秀食品工业企业，位于北京总部的慧聪食品工业网与《青岛早报》跨地域联合，发挥京鲁两地平面媒体和强势行业网络媒体资源互补的媒介优势，共同关注“2011中国...
     2011-08-04

  • 略谈如何应对当前的白酒消费

    随着农民消费诉求的提升，城市基本群众的壮大，特别是政务、商务饮用需求的增多，中高端酒品的消费需求会逐渐增多；而以上消费群体又是消费的主要导向，因此产品的消费定位会越来越细，这是客观的要求。
     2011-08-04

  • 冷冻食品集中配送为何难以落地？

    冷冻食品集中配送模式为何难以落地？个中缘由，我们来一一探究。首先要分析的是，由谁来建这个配送中心？在国内的肉食销售系统，例如双汇和众品，由于其自建销售终端，因此以服务自身销售系统为主的配送中心便得以建...
     2011-08-04

  • 中小运营商如何应对进口葡萄酒的井喷行情

    近年来,进口葡萄酒逐步升温,每年以超过60%的速度增长,预计到年底进口葡萄酒将达到葡萄酒总销售额的20%,3年时间所占份额增长4倍。由于存在进口关税降低和人民币升值的预期,进口葡萄酒会对国产葡萄酒产生...
     2011-08-04

  • 发改委：食用油限价令已结束

    2011年11月，国家发改委要求中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油集团在今年3月底前，必须保证油价平稳。到了4月份，备受原料成本压力的金龙鱼、福临门等又接到发改委的建议，希望6月底前再次暂缓提价。
     2011-08-04

  • 白酒跨入“万元时代”

    对于白酒近乎疯狂的提价行为，很多白酒企业高管均表示，中国白酒应该与国外洋酒相提并论，其品质应该得到世界消费者的认可。但是即使是国内最为知名的茅台酒的价格与国际洋酒品牌的价格仍相差甚远，所以要通过提价完...
     2011-08-04

  • 休闲食品加盟行业占据食品行业主力军地位

    中国改革开放的初期,休闲食品行业迅速发展,我国休闲食品行业起步较晚,在20世纪60年代末。直至70年代末80年代初之时，伴随着中国人民生活水平的提高，食品结构也发生了变化,现在的食品结构也多元化了,有...
     2011-08-04

  • “糖高宗”杀回马枪 甜食跟风涨价

    仅一个月时间，白糖价格再次飙升，武汉批发市场每吨上涨500元，最高达到7800元/吨，白糖零售价创下三年来最高价，给即将到来的秋季结婚旺季、国庆节、中秋节三个用糖高峰带来了很大压力。业内认为，此次糖产...
     2011-08-03

  • 食用油普涨花生油劲头最狠

    从涨价整体情况看，玉米、菜籽、葵花籽类涨幅最小，调和油次之，花生油则普遍每升上涨1~2元。记者在棠下粮油市场发现5L装的鲁花花生油由110元上涨到115元。而原来5L装的二代金龙鱼调和油由58元涨到6...
     2011-08-03

  • 洋奶粉借换配方提价

    自从日本大地震之后，欧美奶粉取代日本奶粉，成为妈妈们的新宠。但是，最近欧美奶粉借换配方涨价了。多花钱不要紧，更麻烦的是，有妈妈发现市面上的老配方奶粉存货量越来越少，但婴儿适应新配方奶粉都需要一段时间，...
     2011-08-03

  • 月饼禁用27种添加剂防腐剂用量成谜

    随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，今年的月饼将禁用包括合成色素在内的27种食品添加剂。那么，今年的月饼是否已经足够“单纯”？一个月饼含有多少添加剂？最近，月饼已经在济南上市，记者带着这些问题为您打...
     2011-08-03

  • 酱香型白酒不得添加食用酒精

    我国白酒市场仍然存在违规使用食品添加剂的情况，添加剂使用情况也混乱。目前的白酒市场虽然高端酒占据着绝对的优势，但中低端白酒销售范围仍然较广，深得广大消费者的喜爱。很多厂商为了牟取暴利，而在白酒制作过程...
     2011-08-03
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