• 全国大米价格涨势趋缓

    随着天气转热，受大宗批发及日常消费需求减少等因素的影响，4份以来全国大米价格涨势趋缓。监测的数据显示，52与4月1相比，籼米、粳米价格涨幅均为0.8%份涨幅（331３月１日相比）分别减少0.4点。分地...
     2011-05-03

  • 关于乳业一刀切的监管是否合理

    这就是为什么提倡每个企业从自己来做一个负社会责任的公司，在这方面我们花了非常大的力气和非常大的投入去做，不光是从一个厂一开始这样做，而且是持续的做。而跟员工谈，前面提问者所提到的我们怎么样建设这个，怎...
     2011-05-03

  • 恶性食品泛滥 只因我们还太贫穷？

    近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些突如其来的恶性的食品安全事件着实让中国老百姓大大惊诧了一回，甚至恐慌到了不晓得该吃什么的地步。于是，人神共愤当中“商家无良”、...
     2011-05-03

  • 食品安全监管的“底层沦陷”

    食品安全事故频发，我们不难看出无良商家的黑心。在强烈的利益驱动下，毫无道德底线的无良商家，不择手段地胡作非为，通过生产有毒有害的食品牟取暴利，如之奈何?我们自然希望拿起法律的利剑斩断无良商家的黑手，同...
     2011-05-03

  • 把食品安全监管放在经济安全的高度

    食品安全事关人民生命健康，打响“餐桌保卫战”刻不容缓，但是目前监管部门仍然采取一种“就事论是”的监管方式，盯着出事企业，抓着问题食品，却忽视了对食品行业整体的监管，难免陷入“头痛医头，脚痛医脚”的“疲...
     2011-05-03

  • 食品添加剂受冷落应正确使用添加剂

    “现在的食品里多多少少都有添加剂，纯天然的太少了。”市民薛女士说，长期食用有添加剂的食品对身体肯定没什么好处，自己不会去购买食品添加剂。市民董女士则表示，因为担心吃了含有食品添加剂的食物会对身体健康造...
     2011-04-29

  • 食品添加剂行业日子不好过

    由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟主办，主题为“风险交流和全产业链管理”的2011国际食品安全论坛隆重召开。来自全球35个国家和地区的专家参与了大会讨论，并发表了自己的观点。
     2011-04-29

  • 关于食品标准内外有别的理性思考

    近日，新京报发表文章《我国食品标准被指内外有别：一流出口二流内销》指出，新近发生的"雀巢婴幼儿米粉事件",引发消费者对食品的海内外"双重"标准的困惑。一时间各大媒体再次纷纷发表文章，质疑欧美等国外食品...
     2011-04-29

  • 让食品安全“风险交流”公开透明

    “理论上说，国际上所说的食品安全是基于风险分析框架下的一种工作模式。风险分析包括三个内容，一是风险评估、二是风险管理，三是风险交流或者叫风险沟通。”吴永宁开门见山，就此次论坛的主题“风险交流”在风险分...
     2011-04-29

  • 把“食品”打回食品原形

    可现实是，我们所吃的食品中的一部分，已脱离了食品的基本功能和效用，成为有毒有害的化学品或药品，如“染色馒头”和“瘦肉精”等等。因此，把食品打回原形，这个命题不仅成立，而且对我们每一个人来说都性命攸关。
     2011-04-29

  • 涨价或提档 啤酒企业仍需要不断权衡

    随着去年底酒类行业涨价潮逐步蔓延至啤酒行业，啤酒企业提价预期明显。燕京啤酒于1月18日起正式提价，北京地区部分产品的出厂价涨幅约16%，普通装产品10度燕京清爽的出厂价从原来的每箱38.8元提至45元...
     2011-04-29

  • 酵母抽提物或将引导食品行业发展

    近段时间，调味品食品安全事件频发，引起了全社会对食品添加剂的高度关注，越来越多的人们开始追求天然、营养和美味的安全产品，目前正在欧盟、韩国、日本等地区流行的新型调味原料——YE（酵母抽提物）或将引导中...
     2011-04-29

  • 酒类市场傍名牌现象愈演愈烈

    酒类市场傍名牌现象可谓随处可见。葡萄酒市场上，到处充斥着拉菲家族、拉菲兄弟、拉斐尔等杂牌酒。白酒市场上，今年2月初，五粮液一纸诉状将七粮液的生产、销售企业告上法庭，由此引发五粮液兄弟团的大搜索，结果发...
     2011-04-29

  • 五一长假健康油火爆，长寿花金胚玉米油赢得青睐

    随着“五一”临近，食用油的消费高峰也跟随而来。在五一即将到来之际，全国各大食用油品牌以及零售商已开始厉兵秣马展开争夺。而今年食用油市场将会出现以健康油为主打的市场风暴。其中长寿花金胚玉米油更是获得广大...
     2011-04-29
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