• 出口食品合格率高于内销

    多年以来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上，而内销食品的合格率却只有90％左右。为什么会出现这种情况呢？记者日前采访多家食品商了解到，发现出口产品的检测确实比内销产品严格很多，这是出口食品高合格...
     2011-05-09

  • 进口葡萄酒与国产酒大战即将预演

    中国酒类流通协会会长王新国表示，80后和90后的葡萄酒消费群正在逐渐壮大，他们的生活更西式化，这使得他们倾向于品尝国外葡萄酒。 据王新国称，一些中国葡萄酒消费者极其不成熟，他们盲目追崇国外品牌，这也是...
     2011-05-09

  • 中外葡萄酒巨头间“起泡酒”战争打响

    距离国产葡萄酒龙头张裕宣布将布局起泡酒市场才一个多月的时间，外资大鳄法国酩悦轩尼诗公司也与宁夏农垦集团在银川举行合作项目签约仪式，据悉轩尼诗公司将携手宁夏农垦在贺兰山东麓打造“中国起泡酒第一区”。
     2011-05-09

  • 品牌白酒市场的利益博弈战

    白酒品牌实战专家何足奇认为，在大量的品牌繁殖和终端势力急剧膨胀的市场状态下，“合作论”只是一种理想化的战略思想，而掌控的竞争博弈，只是市场强者、豪雄之间的较量。白酒市场上大量的细分市场、细分消费群体以...
     2011-05-09

  • 转基因牛奶乳业新转机？

    牛奶是很好的营养品，但其营养价值远不能与人乳相比因为人乳中含有一系列对身体健康大有好处的营养成分：一类成分如溶菌酶可以直接改善胃肠道菌群，增加有益菌，乳酸钙菌，把有害菌群降到最低；另一类能够调节人体免...
     2011-05-09

  • 食品添加剂人为滥用酿生祸端

    牛肉膏、皮革奶、染色馒头等食品不安全的曝光，当中都涉及食品添加剂，致使很多消费者“闻食品添加剂变色”。特别是前段时间爆出“牛肉膏”事件后，一些普通消费者开始对牛肉也敬而远之。
     2011-05-09

  • “十二五”白酒市场舞动“破局之剑”

    中国酿酒产业“十二五”发展规划指出：酒类更加注重产业链发展，强化“创新型”酿酒产业的发展。酿酒行业总目标是：“以市场为导向，以节粮、满足消费为目标，走优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益、重安全...
     2011-05-09

  • 我国食品和包装机械行业产值迅猛增加

    从2010中国食品机械工程建设与工艺技术应用发展论坛上获悉，我国食品和真空包装机行业发展迅速。2010年我国食品和包装机械行业生产总值为1751亿元，增长速度是18%，按这一速度测算，2015年生产总...
     2011-05-09

  • 白酒涨价与限价的纠结 经销商喜忧参半

    白酒行业目前发展飞速，高增长的态势下隐藏着很多的暗潮汹涌。春季原本应该是国内白酒行业的淡季，但今年却一反常态，火爆异常。中国白酒涨势喜人，推出高端产品以及产品提价，让多数酒企一季度业绩一片飘红。
     2011-05-06

  • 白酒企业为什么不涉足电子商务？

    电子商务在中国已经不是新鲜事物，它对于许多企业来讲的确是一个产品展示和销售的新的渠道类别，但是对于白酒企业来讲，却对这一渠道观望着多，涉水者少，其中主要原因不在于他们不是认识不足，而是担心这一渠道会对...
     2011-05-06

  • 食品非法添加 叩问不良科研

    食品添加剂是什么？食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。据介绍，目前我国食品添加剂大致有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、...
     2011-05-06

  • 中低档品牌:小型食油生产企业减停产

    爱佳是厦门本地产的食用油品牌，和来自外地的乐当家同属中低端食用油产品。据上述促销员透露，之前大润发中高低不同档次的食用油品牌都有，但目前销售的基本上是一线品牌，包括金龙鱼、福临门，本地产品牌盛洲则一枝...
     2011-05-06

  • 食品添加剂按标准使用很安全

    “添加剂不是洪水猛兽，如果没有添加剂，就没有豆腐的发明。关键是如何按照标准来正确使用添加剂。”《食品安全法》起草人之一、上海食品安全专家方有宗教授昨天在接受记者采访时表示，不少市民谈“添”色变，完全没...
     2011-05-06

  • 添加剂使用缺乏行业规范检测存在空白

    “餐饮服务环节是从农田到餐桌食品供应链的最后环节，”山东省食品药品监管局局长李民称，“食物链上游各环节累积的风险都有可能在餐饮服务环节体现出来，使得餐饮服务环节的食品安全风险更为复杂，更为广泛，更为直...
     2011-05-06
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