• 迷信洋食品观念应扭转洋食品并非就安全

    进口食品掺有毒原料须担刑责，有关部门加大对食品安全犯罪的举措令人拍手称快，同时这也在提示消费者，对进口食品出现的安全问题要增强重视程度，进口食品并非食用绝对安全的代名词。
     2013-05-28

  • 荷兰奶粉荒引父母担忧 引奶粉“中国威胁论”

    奶粉并不是唯一被抢购的资源，常见的例子还包括教育机会，越来越多的中国学生来到荷兰学习，尽管他们要因此付出比本地学生高10倍的学费，以莱顿大学为例，同就读于一年制的硕士项目欧盟学生的学费是1700欧元一...
     2013-05-28

  • 乳品企业如何做好产品创新

    乳品行业，液态奶基本存在的品类包括酸奶、纯奶、花色奶、乳饮料等大的类别，根据这些产品的大的类别，从创新的角度考虑，基本上可以从两个方面进行。
     2013-05-28

  • 2012年我国葡萄酒进口数据浅析

    2012年我国进口葡萄酒总量达3945万升，较2011年增长7.9%；进口金额为1.6亿5美元，同比增长10.1%。其中，散装(>2升)葡萄酒的进口量为1216万升，同比增1.1%;进口额1439.8...
     2013-05-28

  • “良田”是食品安全的“命根子”

    农村环境质量是保障菜篮子、米袋子、水缸子安全的“命根子”,没有“良田”何谈“食品安全”?广州查出镉超标大米,不是什么偶然事件。几年前,有关镉米的报道就已出现在大众视线内；2010年,中科院等也曾警示湖...
     2013-05-28

  • 重塑乳业信心：改变别人首先要改变自己

    2012年国内共计进口乳制品134.12万吨，同比增长26.08%。而乳制品出口仅4.97万吨，增长还不及进口量的零头。大量的洋乳品冲击国内市场，直接导致了去年第三季度国产乳粉的严重积压。
     2013-05-28

  • 增速明显下滑 高端白酒估值优势显现

    受益于国家经济的持续增长，食品饮料行业一直处于快速成长期，年均增长率在20%左右。但刚刚结束的2012年年报和一季报却显示，食品饮料行业的整体收入和利润增速均出现放缓，其中，酒类行业尤其缺乏亮点。
     2013-05-27

  • 高端白酒发展中低端产品 二三线白酒压力激增

    白酒是中国具有拥有消费者心智资源、有机会成就世界级品牌的品类之一。以茅台、五粮液、汾酒等白酒代表酱香型浓香型清香型米香型其他香型五种品类，五种品类决定了白酒的基本格局。
     2013-05-27

  • 常温有机奶发展势头强劲 前景广阔

    乳制品行业发展前景继续被看好，尤其是消费需求的回暖，有望给国内乳企带来新的发展机遇。但同时也需看到，近几年，国内的乳品市场正在发生日趋明显的变化。
     2013-05-27

  • 食品安全已成为制约消费增长的“瓶颈”

    经过30多年的发展，我们已解决了产品的供应问题，告别了短缺经济时代，表面看生产环节问题基本解决，但产品的技术含量和附加值普遍不高、品牌影响力较弱、部分产品产能过剩而实际有效供给不足，质量不过硬，正在成...
     2013-05-27

  • 面包糕点被查出重金属铝超标

    馒头、面包，这些都是市民每天早餐的最爱，从东莞市食品药品监督管理局获悉，在该局今年第一期的食品安全监督抽检中，糕点类的合格率令人担忧，不合格率高达70%，不合格的指标主要为重金属铝残留超标。
     2013-05-27

  • 白酒走时尚路线吸引年轻消费者

    2013年，中国白酒业面临着巨大挑战，日前披露的14家白酒上市公司年报中，均调低了2013年的市场预期，经济寒流持续“封冻”着白酒终端销售。不过，在一片北国风光中，仍有腊梅傲立风霜，一些带有时尚基因的...
     2013-05-27

  • “贴牌”洋奶粉大行其道应消除信任危机

    进一步讲，贴牌洋奶粉乔装后在国内广受欢迎，更多地与国产奶粉质量让人难放心甚至信用崩塌有关。近年来，国产奶制品掺杂使假花样频出，消费者信心大减，在事关下一代生命健康的奶粉问题上，中国父母们步步惊心，即使...
     2013-05-27

  • 乳品新规贴牌奶粉大打网络擦边球

    《进出口乳品检验检疫监督管理办法》于5月1日起已正式实施，对进口奶粉设置了更高的“体检”门槛，对伪洋奶的狙击力度明显增强。然而，记者近日走访发现，一些披着“洋皮”的奶粉目前仍在母婴店和网络上肆虐。
     2013-05-27
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