• 烘焙行业发展势头迅猛 五大趋势预测

    烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料，添加适量辅料，经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。我国有着悠久的烘焙历史和各种南北风味烘焙食品。得益于国内旺盛的烘焙产品需求，中国烘焙行业呈现出健...
     2013-12-09

  • 方便面行业陷塑化剂危机：企业巨头挟持行规

    中国已经成为世界方便面产销第一大国，年产量近500亿包，约占世界产量的50%左右。平均每天有1亿多包方便面被打开，每秒钟有1300人在吃方便面。在巨大的数字背后，我们不得不追问，方便面中是否真的含有塑...
     2013-12-09

  • 乳企全国大提价 奶业怪圈谁来破

    奶源增长乏力,而国内牛奶需求量却在持续增长,加剧了“奶荒”现象。蒙牛集团表示,目前我国人均乳制品消费量不足国际平均水平的三分之一,估计未来3年市场需求增长率将达到10%。保守估计,3年后我国原奶供给缺...
     2013-12-06

  • 《有机产品认证管理办法》日前出台

    日前，国家质检总局出台《有机产品认证管理办法》，旨在加强有机产品认证管理，维护消费者、生产者和销售者合法权益，进一步提高有机产品质量。 本办法自2014年4月1日起施行。
     2013-12-06

  • 保健食品贴牌禁令将实施保健食品受打击

    “当前营养和保健食品正处在很好的发展期。根据我们一项数据调查，2012年下半年购买过保健食品的消费者达到了68.7%，2013年的调查显示为68.8%，说明购买保健食品已经成为一个相当普遍和持续的消费...
     2013-12-06

  • 白酒塑化剂纳入正式审查范围

    国家食药监总局指出，目前个别地区白酒生产仍存在一定的质量安全隐患，如白酒生产许可管理不严，企业存在超范围超限量使用食品添加剂、白酒中“塑化剂”污染及制售假冒伪劣白酒等。
     2013-12-06

  • 食药监总局:严禁香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒

    根据国家食品药品监督管理局网站消息,近日,为规范白酒企业生产及经营行为,国家食品药品监督管理局发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》(以下简称《通知》),要求各级食品安全监管部门进一步加...
     2013-12-06

  • 检测技术掣肘调和油标准制定出台

    布有混纺，油有调和。所不同者，只有用料最多并达到要求的比例，布才能冠以这种料名叫某混纺布，比如毛涤纶，里面必须毛的比例够，才算毛料子；而油却没有这种规定要求，十来种料调出来的油，哪个贵就用哪个冠名，比...
     2013-12-06

  • 白酒塑化剂新标准不会放宽 标签严禁弄虚作假

    对于白酒塑化剂指标或将放宽的消息，张俭波予以了否认。他说，标准制修订工作有一整套严格程序，任何指标的修订都要以科学评估为基础。白酒塑化剂新标准也一样，标准将以风险评估为依据，参考国际标准规定、根据我国...
     2013-12-06

  • 酒行业产能过剩明年更明显 恐入最艰难时期

    白酒行业经历十年的疯狂增长期后，不得不面对进入低谷的现实。由此引发的多家酒企产能过剩和库存严重等问题也逐渐显现出来，未来前景如何成为业内最关心的话题。
     2013-12-06

  • 加快推进食品药品监管体制改革

    《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》中提出，转变政府职能必须深化机构改革，完善统一权威的食品药品安全监管机构，减少行政执法层级，加强食品药品等重点领域基层执法力量。
     2013-12-06

  • 未来我国酒业的取势与谋势

    近十年来，我国GDP增长率一直居全球之首，经济总量跃至世界第二位；投资增速居高不下，投资需求始终高涨；居民人均收入逐年增加，消费需求全面提升；商务消费、政务消费规模可观，宴请市场庞大。
     2013-12-06

  • 保健品企业加紧升级生产基地

    国家食品药品监督管理总局发布的《关于进一步规范保健食品监督管理严厉打击违法违规行为有关事项的公告（征求意见稿）》，或将在2014年1月1日起执行。由于新规规定不得生产、经营和进口贴牌保健食品，保健食品...
     2013-12-05

  • 转变竞争观念寻烘焙食品企业未来出路

    由于竞争的激烈性及行业呈现的区域性特征，最终使得我国烘焙食品企业纷纷采取区域经营的模式抢占市场占有率，从目前来看，我国烘焙食品企业主要是通过连锁经营的形式占领市场，大部分企业均在局域市场上竞争力明显，...
     2013-12-05
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