• 葡萄酒销售进入瓶颈期 红酒遭遇市场尴尬

    目前受大环境的影响，酒庄经营与前两年井喷时期的红火根本无法相比，今年下半年开始，有的酒庄陆续关门。业内人士认为，红酒销售巅峰时期已过，今后两年行业将面临大洗牌。
     2013-12-31

  • 电商掘金特产食品市场 量身定制不同战略

    2013年，特产食品电商的跨越发展可以从淘宝网“特色中国项目”中管窥。2012年底，淘宝特色中国地方馆只有5家，而日前记者再次登录淘宝特色中国时，发现地方特色馆已有20家以上，涉及全国十几个省市。
     2013-12-31

  • “奶荒”：价格上涨是恢复性的 牛奶价值理性回归

    乳业专家表示，相对于原奶成本的恢复性上涨，液态奶虽然也进行了提价，但提价幅度远比成本上涨的幅度小，因为牛奶作为民生产品，价格不可能涨太多。那么这样的成本压力企业如何消化，专家介绍说，一些大的乳企通过自...
     2013-12-31

  • 我国食品饮料：2014全力“打酱油”

    调味品从品类销量上看，酱油>醋>其他调味料。“打酱油”将从一句聊天用语变成投资之道，看好中炬高新、涪陵榨菜、恒顺醋业和加加食品。明年即将上市的海天股份(海天酱油行业排名第一)和珠江桥(珠江桥牌酱油)将...
     2013-12-31

  • 双反政策待定 牵动葡萄酒行业命脉

    国内葡萄酒龙头张裕此次也将更多促销力度放在中低端产品，以拉动销量。在上海闸北区中兴路张裕名品专卖店，店员表示，不同于以往高端酒促销，今年中低端酒促销力度更大。消费者更愿意来购买张裕性价比高的产品。
     2013-12-31

  • 高端白酒走下市场神坛 酒企创新路在何方？

    高端白酒营销开始真正关注普通消费群体的情感诉求，以贴近百姓需求和满足生活消费的合理价格，赢得更加广阔的市场容量。更有业内人士断言，这将引发高端白酒走下神坛，成就其“平民化”突围之路。
     2013-12-31

  • 茶叶生产告别“人海战”机械化生产大行其道

    随着茶叶机械化修剪、采摘、加工的应用，石阡茶农茶企从传统农业向现代农业迈进，茶叶机械正助推茶产业化发展，逐步告别了“人海战”时代。应用茶叶加工机械，工人从10人减少到了4人，采茶量从20公斤增加到75...
     2013-12-31

  • 2013年食品行业之“最”

    根据中国水稻研究所与农业部稻米及制品质量监督检验测试中心2010年发布的《我国稻米质量安全现状及发展对策研究》称，我国1/5的耕地受到了重金属污染，其中镉污染的耕地涉及11个省25个地区。在湖南、江西...
     2013-12-30

  • 婴幼儿乳粉原辅料标准升级 进口原料将受重创

    日前，国家食品药品监督管理总局（以下简称“国家食药监总局”）对外公布更为严格的最新版婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则，明确采用干湿法复合工艺和干法工艺生产的乳企，使用基粉必须和乳企在同一厂区生产或是由企...
     2013-12-30

  • 保证奶粉安全须加强全程监管

    日前，国家食品药品监督管理总局发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》（以下简称“新细则”），部署开展婴幼儿配方乳粉生产许可有效期届满换证审查和再审核工作。
     2013-12-30

  • 高端白酒：危机下谨防两大陷阱

    白酒的寒冬来了，有业内资讯专家给高端白酒挖了两个温暖的坑，一个是限产保价，理由是坚挺品类价格等待春天到来。另一个是进军百元以下大众消费，理由是大众消费时代来了。
     2013-12-30

  • 乳粉安全关键在“产”和“管”

    日前，国家食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》。新版细则可谓亮点颇多。在源头上，细化了婴幼儿配方乳粉生产企业自建自控奶源的要求；在过程上，乳粉生产的质量安全控制被要求参考药品...
     2013-12-30

  • 借道信息化 食品机械行业将迎裂变

    随着我国食品加工等相关产业的快速发展，食品机械产业也被带动起来，但是以我国食品机械产业目前的发展现状来看，并不能满足食品加工产业的发展，落后的生产技术是其最根本的原因，其中大力加强信息化建设无疑是我国...
     2013-12-30

  • 国内调味品消费总值5年翻一番

    国内调味品消费总值在最近5年时间翻了一番，调味品已成为食品行业中新的经济增长点。2013年，随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量持续扩大，品牌产品的市场份额进一步提...
     2013-12-30
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