• 增筋剂不是面粉生产必需品增筋剂是否安全？

    国内一家大型粮油企业相关负责人表示,增筋剂作为食品添加剂是符合国家标准可以添加的,但对具体添加量有要求。不过,“增筋剂并不是生产面粉中必须要加入的食品添加剂,好的原料小麦,不添加增筋剂,同样能够生产出...
     2014-04-02

  • 中国“奶粉国家队”集体亮相婴童展

    4月2日在第十九届京正孕婴童用品展览会上，晨冠、飞鹤、完达山等“奶粉国家队”成员集体亮相引发广泛关注，这也是继乳协新品推荐、央视广告联播后的第三次集体亮相。
     2014-04-02

  • 糖酒会葡萄酒称雄 行业进入洗牌期

    2013年，中国进口葡萄酒总量为37684.1194万升，相比2012年下降4.46%。中国进 口 葡 萄 酒 总 额 为155563.8547万美元，相比2012年下降1.64%。下降幅度最大的为散...
     2014-04-01

  • 白酒经销商挣大钱时代一去不复返

    在白酒产业链上，经销商群体一度被认为是出力最小、赚钱最多的群体，越大的经销商赚钱越容易，已成为公开的秘密。而能成为茅台以及五粮液的经销商，不仅需要雄厚的财力，还需具备深厚的背景。
     2014-04-01

  • 2014年中国茶市向左or向右？

    国内茶叶市场则处于调整时期。一方面，各品牌紧跟市场需求，及时对高端高价的礼品茶、公务茶、商务茶价格作出调整；另一方面，高性价比、品质好、品牌更亲民的产品深受百姓喜爱，产品价格不降反涨。
     2014-04-01

  • 海天未来扩产能或将面临“消化不良”

    “脱脂大豆,我们业内叫做豆粕,换句话说,是大豆提取豆油之后的副产品,一般都是油料厂的下脚料。”研究酱油制备工艺的酿造工程师陈自强告诉记者,“使用脱脂大豆造酱油现在是业内通行的做法,但严格遵循传统工艺古...
     2014-04-01

  • 乳业变革大幕拉开 政策助力强者恒强

    中国乳业可谓“锣鼓喧天，好戏连台”。先是国内乳业巨头们纷纷引进“外援”，随后，新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》实施后的首批乳粉生产许可证正式向乳企发放。
     2014-04-01

  • 缺乏知名品牌 调味品包装需细分市场

    目前，国内的果酱瓶包装主要以四方形的玻璃罐包装为主。这种果酱瓶包装外观看上去质地高档，是国内一直以来传统的果酱瓶包装形式。不过我们认为随着果酱市场需要的增加。国内果酱瓶包装的形式和样式也必将越来越丰富...
     2014-04-01

  • 酒企转型不可避免 体验营销是发展方向

    白酒行业资深营销专家肖竹青做客中国经济网访谈间。对于目前行业发展，肖竹青认为，酒企销售渠道转型已不可避免，依靠体验营销的模式，把喝酒大户变成卖酒大户才是未来企业发展的核心。
     2014-04-01

  • 消费者青睐进口食品 商家抢滩二、三线城市

    进口食品的拥簇并不少见，但以前几乎都集中在北上广深等一线城市。如今，像李女士这样的消费者开始崛起，并带动二、三线城市进口食品市场大幅增长。麦肯锡的一份报告指出，二、三线城市年收入１０－２０万元的主流消...
     2014-04-01

  • 葡萄酒：从“正”时代走向“轻”时代

    在全球葡萄酒市场整体表现出平缓的“海面”之下，却有一股新鲜的“洋流”在涌动。欧洲和北美市场传来的数据显示，在葡萄酒这个注重传统的产业里，桃红葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征着“时尚”的产...
     2014-04-01

  • 贡一汇云南乌蒙苦荞贡米，来自雪域高原的天赐珍品

    自留选种的乌蒙苦荞贡米呈椭圆形，颗粒较普通苦荞米略小，营养物质却极为丰富。是自然界中少见的药食两用作物，更是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的“东方神草”。
     2014-03-31

  • 尽快构建食品安全监管新体系

    近年来，随着居民收入水平的不断提高，食品安全受到全社会的广泛关注。进一步深化食品安全理念的认识，充分吸收国际先进经验，建立健全与食品相关的法律法规、质量标准、管理方式、监管机构，尽快构建分工明确、全程...
     2014-03-31

  • 品牌面粉中含增筋剂 添加剂非洪水猛兽

    根据GB2760《食品安全国家标准–食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺作为合法的食品添加剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)曾评估过偶...
     2014-03-31
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