• 有机食品消费每年增长三至五成 常年缺口30%

    我国有机农业自上世纪80年代起步。随着人们环保和健康意识的增强，有机食品的概念得到普及。从2000年开始，有机食品行业得到了快速发展。近年来，时有发生的食品安全事件让标榜生产过程无公害、无污染、纯天然...
     2014-01-23

  • 乳协带着6家国产奶粉发新品奶粉进口量增3成

    继去年9月首次举办“国产婴幼儿配方乳粉新品发布会”后,中国乳制品工业协会昨天在北京举办第二批国产婴幼儿配方乳粉新品发布会,包括北京三元在内的6家乳制品企业的新品逐一亮相。
     2014-01-23

  • 外资啤酒控制我国60％高端市场

    一直以来，啤酒产业的全球化都是通过向新兴市场的投资实现的。中国啤酒业一直是一个高增长市场，作为世界啤酒市场增长最快、产销量最大和中国大众消费品市场化程度最高、竞争最为激烈的产业，消费量的持续增长将是未...
     2014-01-22

  • 调整时代 白酒的转变与坚守

    白酒的经营者们一边在用价格血拼博取着消费者的眼球，一边咬着牙关作最后的冲刺。国企、事业单位不再发福利，大部分私企的采购也全面结束，白酒的大宗团购渠道基本无望。
     2014-01-22

  • 高端白酒需转型2014白酒市场何去何从？

    2013年，白酒市场结束了所谓的“黄金十年”，进入了十年以来的“低迷期”，尤其是曾经一时风头无两的高端白酒，价格大幅跳水、销量急剧下滑，茅台、五粮液等原来的明星企业出现股票大跌、利润剧减的不利局面。
     2014-01-22

  • 去年逾三成食品抽检现添加剂问题

    为保障春节期间广大消费者的食品安全，深圳市食安局开展专项检查行动及监督抽查工作，加大对应节食品的抽检工作。共抽检食品1236批次，其中检出不合格食品9批次；抽检种植业产品、畜禽产品以及水产品三大品种共...
     2014-01-22

  • 政策认可羊奶或将成新的利润增长点

    日前，国务院《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》中提到，任何企业不得使用牛、羊乳以外的原料乳生产婴幼儿配方乳粉。在羊奶粉行业内人士看来，这是国家第一次承认羊奶的地位，实现“牛羊并举”，羊...
     2014-01-22

  • 高端白酒降价 二三线白酒品牌该如何应对?

    自改革开放以来，中国的白酒高端市场，基本上是处于“畸形”发展状态的，无论是以前的“茅五剑”，还是诸多二三线品牌，甚至地方品牌，大都紧紧抱住当地政府的“大腿”不放，希望借助垄断、地方保护等最大化地分享市...
     2014-01-21

  • 政策管制下我国白酒行业转型

    中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌表示，“白酒企业要根据行业的属性和特点，重视产品差异化和创新，比如，引入理性和健康饮酒等概念，使白酒真正成为老百姓所喜爱的民酒。”
     2014-01-21

  • 中国白酒策略转移 扩大农村白酒消费

    对中国未来经济增长的乐观估计中，都避免不了一个热点的词汇，那就是城镇化。 在不少经济学家眼中，城镇化不仅意味着农村人口向城镇的迁移，更重要的是一个更加广阔、却尚未被充分发掘的、巨大的消费市场和消费潜力...
     2014-01-21

  • 食药监总局：餐饮安全量化分级管理取得显著成效

    2013年，各级食品药品监管部门以全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作为抓手，坚持“阳光执法”，强化餐饮服务单位食品安全责任落实，促进日常监管工作。
     2014-01-21

  • 2014奶源争夺 奶业整合加速

    随着《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》出台实施，许多小型乳企为了力求生存，将选择“投靠”乳业巨头重组，继合生元收购湖南亚华、飞鹤并购艾倍特之后，国内乳企可能掀起兼并重组的高潮。
     2014-01-21

  • 从餐桌到田间：食品安全追溯如何实现

    如何监控食品安全才能达到最佳效果？国际食品法典委员会（CAC）指出，可追溯性是食品安全风险管理的关键。建立食品安全追溯体制，如今已成为各国保障食品安全的通行做法。
     2014-01-21

  • 高端餐饮集体入冬 多举措调转船头抵御冲击

    “放弃高高在上，争抢老百姓消费市场，转型才不是空话。”卖白领盒饭、厨师上门服务、跨界开酒店、开特色小吃店，进驻商业综合体……我国高端餐饮业推出了五花八门的转型方式。
     2014-01-21
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