• 媒体称茅台成本偏低 或因财会核算方法不科学

    继有关媒体质疑国际知名品牌星巴克的成本之后，个别媒体又将目光瞄准了民族品牌——茅台。有专家表示，之所以出现认为茅台等高端品牌成本较低的情况，可能是由于只统计了物料成本，未涉及其它所致。
     2014-01-14

  • 增强企业竞争力与食品工业发展

    目前，我国农业生产方式是以高度分散的小农经济为主。这些客观条件制约了我国食品工业发展。我们必须逐步解决落后的小农经济生产方式与现代食品工业规模化、机械化的矛盾，解决土地与自然资源不足同食品工业发展的矛...
     2014-01-14

  • 科学定位食品安全促进食品产业健康发展

    在首届中国现代食品产业发展战略峰会上，中国食品发酵工业研究院副院长、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚发表了主题讲话。他首先介绍了中心的主要工作，中国食品发酵工业研究院、国家食品质量监督检验中心应该说...
     2014-01-14

  • 白酒市场刮品质风 质量过硬才能赢得消费者

    每到年末岁初，就到了白酒销售市场的黄金季，而2013年包头市的白酒市场与往年不同。随着中央“八项规定”、“严禁公款吃喝”、“厉行节约”等对公务消费的种种限制出台，高档饭店的生意变的日益冷清。
     2014-01-14

  • 保健酒亟需打破小众格局 迎接更广泛的群体

    2013年保健酒并未做到真正崛起，它甚至还不被算成一个独立的酒种，被中国酒业主流消费市场所接纳。此外，高端价位产品少、渠道面临重重壁垒，这一切都显示出，保健酒仍然处于一个小众消费格局。
     2014-01-14

  • 国产啤酒2014或将进入寡头竞争时代

    随着啤酒巨头的激烈竞争，啤酒行业或将结束自己的微利时代，而这将极大压缩二线啤酒企业的生存空间和时间，甚至，亏空严重的区域品牌，转眼之间将会被啤酒巨头吞下。
     2014-01-14

  • 我国食品安全国标连出四项新规

    《食品中致病菌限量》标准涵盖了肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品等11大类食品中的沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等5种...
     2014-01-14

  • 国家卫计委：食品安全标准今年将继续大瘦身

    2013年，国家卫生计生委全面启动了食品标准清理工作。经过一年的努力，已实现预期目标。国家卫生计生委在日前举行的例行新闻发布会介绍，今年年底前，我国将完成50%以上食品安全国家标准整合工作。我国食品标...
     2014-01-14

  • 从立法角度对食品安全管理人员提出明确要求

    食品安全自查制度，责任约谈制度，突击性现场检查制度，有奖举报制度。最后，胡锦光表示，不管是监管者，还是生产经营者，都要严格执行这些制度，只有这样才能使监管工作越做越好，企业越做越强。
     2014-01-14

  • 食品标准大清理利好我国食品行业发展

    食品安全问题的重要性不言而喻，减少和遏制不良食品事件的发生，很大程度上依靠食品标准的制定和完善。我国有着很多各种类型的食品标准，但是也存在着现行标准交叉、重复、矛盾的问题，此外，有些标准也已经不再适用...
     2014-01-14

  • 转基因产品已成热点给转基因食品加强制性醒目标识

    ，“认转”的第一步是采用国际通行的转基因标识图标，制定图标在商品外包装所占面积大小的强制标准；将现有转基因标识由文字标识转变为文字、图标双重标识，文字的字号和醒目程度必须提高。
     2014-01-13

  • 多重乳业标准出台能否唤回国产奶粉信心

    消费者对进口奶粉趋之若鹜，使中国乳业在“三聚氰胺”事件后的窘境显露无遗。2013年，“洋奶粉”在中国市场接连告捷，国人对国产奶粉信心仍难恢复，本土品牌状况堪忧。
     2014-01-13

  • 卫计委：目前乳品标准没有新的太大变化

    现在涉及到乳品的标准，包括产品标准、规范、检验方法，大概是72项左右。乳品标准会在工作实践中不断再评价、再跟踪，需要完善的地方会进一步完善，目前对于乳品标准没有新的太大的变化。
     2014-01-13

  • 食品安全标准将“瘦身” 超半数标准年底前整合

    我国食品标准将“瘦身”。国家卫生计生委昨天介绍，今年年底前，我国将完成50%以上食品安全国家标准整合工作。至2015年底，完成对各类食品标准中涉及安全内容的整合工作，基本解决现行标准交叉、重复、矛盾的...
     2014-01-13
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