• 植物油价格上涨但是需求仍将超过产量

    据总部设在德国汉堡的行业期刊＜油世界＞表示，即使植物油价格涨至两年来的最高水平，2010/11年度全球八种植物油需求（豆油、棕榈油、菜籽油、棕榈仁油、葵花油、椰子油、花生油和棉籽油）仍将超过产量水平。
     2010-11-29

  • 前控量后囤货白酒价格频频“被推高”

    跟其他消费品涨价的原因不同，此番白酒涨价主要原因并非是原材料成本上涨。在白酒的生产成本中，粮食占20%左右，包装物占45%，人工占6%~7%，燃料动力费占6%~7%，制造费用占4%~5%，其他占16%...
     2010-11-29

  • 中国乳业并购转型在即

    经历“三聚氰胺”事件短暂痛楚之后，伴随消费全面复苏，中国乳业再次驶向快速发展轨道。与以往不同，中国乳业发生一系列显著变化：竞争上，从销售市场向全产业链转变；生产方式上，更加注重集约化，并提出“绿色产业...
     2010-11-29

  • 无糖食品能否为“甜蜜”减负？

    据有关部门统计，我国目前有超过9200万糖尿病患者，同时有越来越多的人正饱受“三高”困扰。在无糖食品日益受青睐之时，不少消费者却为如何选取相关产品而犹豫不决。带着这样的困惑，记者日前进行了一番无糖食品...
     2010-11-26

  • 吨酒平均价不足万元 专家认为粤酒突围仍需坚持

    “虽然广东米酒的产量巨大，同时广东也是全国最大的白酒消费市场，但是广东地产白酒的吨酒平均售价不足万元，仅是白酒行业平均吨酒售价的三分之一，未来广东地产白酒的提升与突围还有很长的路要走。”在上周举行的广...
     2010-11-26

  • 食品饮料行业：品牌化新时代来临

    农产品进入长期的涨价通道。“十二五”规划建议已经明确提出要坚持工业反哺农业、城市支持农村，同时劳动力、土地等农业生产要素的价值重估也推升了农产品的成本，而依靠国家补贴既缺乏效率，又不利于完善农产品市场...
     2010-11-26

  • 政府加大食品安全整顿力度 食品企业何去何从？

    据中新社北京11月22日讯息，中国国家工商总局副局长王东峰带队对吉林省进行食品安全整顿工作督查时表示，将进一步加大食品安全整顿工作力度，保障食品安全。那给食品加工企业又释放了什么信号呢？简单的说，进一...
     2010-11-25

  • 白酒“耍酒疯”是个黑色的预言吗

    52度五粮液售价798元/瓶，古井26年售价1088元/瓶，而一个月之前，前者才卖698元/瓶，后者卖888元/瓶。距离元旦春节的消费旺季还有一个多月时间，安徽部分城市高端白酒已集体“耍酒疯”了。业内...
     2010-11-25

  • 乳酸饮料曝三聚氰胺超标 或将检查范围扩至含乳食品

    近日，多家媒体曝光产自湖南湘潭的“远山”乳酸玉米奶三聚氰胺超标事件，据最新消息，该款玉米奶三聚氰胺含量比国家规定值超出近一倍。记者采访省工商局得知，“远山”问题奶事件未波及到我省。
     2010-11-25

  • 食用油批发价急跌10% 零售价下调尚待时日

    食用油终端价格刚刚上调半个多月，批发价却在最近半个月跌去了10%。分析人士指出，目前油脂的急跌主要源自国家的相关调控措施，但是要判断食用油零售价下降还为时尚早，但是本次食用油批发价的急跌，却有望减缓国...
     2010-11-25

  • 对乳制品涨价岂能袖手旁观

    国家发改委网站22日刚刚刊文说，我国有能力保持物价总体稳定，有些地方又传来乳制品涨价的消息。继麦当劳、方便面等相继提价后，蒙牛、伊利、光明等乳业巨头近一个月来相继对旗下部分产品提价。有大型超市向媒体透...
     2010-11-25

  • 速冻食品行业应关注速冻油带来的反式脂肪酸隐患

    以速冻汤圆为例，基本上都使用速冻食品专用油（简称速冻油），速冻油的配料主要有：精炼植物油、水、乳化剂、抗氧化剂。其中的精炼植物油一般是通过对植物油的部分氢化处理制成的半固态油脂，氢化的程度不同，速冻油...
     2010-11-25

  • 高端白酒，涨价几时休？

    目前，高端白酒市场上尤以53度飞天茅台和52度水晶瓶五粮液涨价动作最为抢眼。以53度茅台酒为例，在三年时间内，零售价格从每瓶300多元上涨至1200元左右，此次提价为茅台年内第四次。据悉，多家五粮液北...
     2010-11-25

  • 蜂胶产品行业潜规则曝光 谁最受伤？

    随着生活水平的提高，市民的生活质量也随之提升，对饮食方面的要求更加严格，曾经是大鱼大肉，现在是清淡为好，曾经是以数量取胜，现在是营养为重。于是越来越多的保健品开始热销，但热销的背后又有多少猫腻，恐怕只...
     2010-11-25
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