• 中国乳业如何重塑消费者信心

    2008年三聚氰胺事件，无疑是对中国消费者的信息带来了巨大打击。而且，迄今为止这个影响还没有完全消除。更加雪上加霜的是，后来又多处再现三聚氰胺奶粉，加上前不久刚刚发生的圣元“性早熟”风波以及蒙牛“诽谤...
     2010-12-06

  • 食品过敏多是添加剂惹的祸

    近日，记者在哈尔滨市多家医院的皮肤科了解到，过敏患者的日门诊量均达到200人次以上。导致患者过敏的物质也是无奇不有，面粉、瓜子、花生等常食用食品都有可能成为过敏源。而食品中的各种添加剂，如防腐剂、香料...
     2010-12-06

  • 洋奶粉欲夺“话语权”

    秉承“为婴儿和儿童提供一生中最好的开始”的一贯宗旨，美赞臣营养品（中国）有限公司致力为中国消费者服务，不但生产从孕期到儿童期的优质营养品，同时致力于促进中国婴幼儿营养保健事业的发展，积极开展各种育婴普...
     2010-12-03

  • 功能性氨基酸精氨酸及其替代品研究取得进展

    精氨酸是机体蛋白合成的底物，并且可以转化为许多生物活性物质以调节细胞生化功能，精氨酸在增强机体的免疫力、细胞分裂、伤口复原、激素分泌、血管紧张性、胰岛素敏感度和内皮功能等各种生理过程中，也都有着重要的...
     2010-12-03

  • 科学理性应对转基因食品

    公众的质疑主要基于转基因食品的安全性，网上检索转基因食品词条，其负面消息海量充斥。以国内为例，抗棉铃虫的转基因棉花是最大的商业化种植的转基因农作物，虽然从１９８７年开始推广种植，但到现在疑虑也没有完全...
     2010-12-03

  • 品牌神话破灭 婴幼儿奶粉消费趋势呈现品类高端化

    自“三聚氰胺“事件后，婴幼儿奶粉从没让消费者“省心“过，时下，年轻的父母们正陷入新一轮的焦虑之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是误解深重的国产奶粉，在历经“禁香令”和“激素门”风波之后，如何选购奶...
     2010-12-03

  • 无菌包装技术应用的状况及发展前景

    物品由于在生产、包装、运输、储存过程中不断受到各种微生物的污染，而使得物品带有大量种类繁多的微生物。虽然可以运用化学药剂、气调、高温、低温等灭菌技术进行杀菌。然而仅仅进行杀菌是不够的，因为许多物品不可...
     2010-12-03

  • 食品安全引发消费“震动” 有机奶粉或成“新宠”

    自“三聚氰胺“事件后，婴幼儿奶粉从没让消费者“省心“过，时下，年轻的父母们正陷入新一轮的焦虑之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是误解深重的国产奶粉，在历经“禁香令”和“激素门”风波之后，如何选购奶...
     2010-12-03

  • 白酒企业要提高创新能力

    创新对于企业的发展来说极为重要，没有创新就谈不上发展，对于白酒企业来说亦是如此。所以增强白酒企业的产品创新能力和营销创新能力，成为白酒企业发展的关键所在。纵观中国白酒业，五粮液、茅台、郎酒等知名企业大...
     2010-12-03

  • 常温酸奶成“光明”拐点 乳品板块分化

    在遭遇“毒奶粉”和“公关门”之后，国内部分中小乳业企业因原奶价格的不断上涨而出现大规模亏损的现象再度引起了市场的关注。而在资本市场上，乳制品板块走势也一直不温不火。然而，光明乳业（600597）（60...
     2010-12-03

  • 白酒企业如何备战旺季市场

    对于大多白酒企业来说，销售旺季到来前的工作布置无非是宣读一下各职能部门制订的动销方案，分渠道、分终端落实布置执行。但白酒企业却忽略了一个极为重要的环节——战前总动员。战前总动员不是一个简单的销售会议所...
     2010-12-03

  • 高端白酒供不应求 假酒现象愈演愈烈

    随着白酒销售旺季的到来，高端白酒的涨价潮又将掀起。目前，茅台、五粮液的终端零售价更是不断飙升，其中，53度飞天茅台已经接近1200元/瓶，而这么高的零售价对销售市场并未产生任何影响，市场甚至出现断货的...
     2010-12-03

  • 中国冷冻食品门户：看好冷冻食品B2B的发展潜力

    中国冷冻行业门户负责人表示，出于食品类产品在流通时间和安全方面的特殊性，冷冻食品将有巨大的发展潜力，而“突破时间和空间限制”的互联网交易手段，尤其适合冷冻食品的发展，因此，冷冻食品B2B在未来一段时间...
     2010-12-02

  • 乳企抢奶让奶价坐过山车？

    每一次奶市的动荡，都与原奶不无关系。国内原奶价格甚至超过了进口原奶，被认为是眼下牛奶涨价风潮的强劲动力。在青岛，过去4年时间里牛奶价格上涨4次，原奶也经历了两次暴涨暴跌。致使原奶价格大起大落的，除成本...
     2010-12-02
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