• 转基因食品的是与非

    转基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的...
     2010-12-10

  • 宁夏小乳品企业何去何从？

    近日，国家质检总局发布了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，要求乳品企业在2010年12月31日之前必须重新申请生产许可，而到明...
     2010-12-10

  • 寻找危机“食”代的粮食安全之路

    我国每年粮食消费量占世界粮食消费总量的五分之一，并且用世界9％左右的耕地解决着世界20％左右人口的粮食问题，虽然，这为世界粮食的安全做出了巨大贡献，但从中长期看，中国人增地减和居民消费水平不断提高的趋...
     2010-12-10

  • 卫生部门强推“铁酱油”争议

    随着中国疾病预防控制中心（下称疾控中心）加大在全国推广铁强化酱油（下称铁酱油）的覆盖面和力度，舆论对铁酱油安全性和推广模式合法性的质疑也纷至沓来。而在有关机构未能提供铁酱油安全性充分可靠的依据之际，财...
     2010-12-10

  • “有抗食品”使人类陷入“无药可救”

    “有抗食品”就是指含有抗生素的食品。上个世纪20年代末，英国细菌学家弗莱明发现青霉素，并在临床应用中取得惊人的效果，这标志着抗生素时代的到来，人类的平均寿命因此得以延长。然而，我国药物不良反应监测中心...
     2010-12-09

  • 香港发布：肉类、肉类制品及乳酪中防腐剂含量结果

    食物安全中心（中心）最近进行一项专项食品调查，测试肉类、肉类制品及乳酪中含防腐剂硝酸盐和亚硝酸盐的情况。中心今日（十二月七日）公布调查结果，五百个样本中，有一个样本不及格。整体测试合格率为百分之九十九...
     2010-12-09

  • 油脂期货或被动跟涨 外强内弱格局将延续

    受中国流动性收缩和欧债危机的影响，商品出现集体回调。但由于外围宽松依旧和美豆需求超预期、南美天气升水，美豆持续反弹，未来由于油脂进口成本高企和国储抛售的压制，油脂可能被动跟涨，但外强内弱的格局将延续。
     2010-12-09

  • 含双酚A奶瓶欧盟遭禁 中国市场影响几何？

    前，欧盟食品链和动物健康委员会通过一项决定，将禁止使用含有化学物质双酚A的塑料生产婴儿奶瓶。决定称，成员国将从2011年3月1日起禁止使用含双酚A塑料生产婴儿奶瓶，并从2011年6月1日起禁止进口此类...
     2010-12-09

  • 乳业供应链管理：“修元正本”提升核心竞争力

    鹿”引发的婴幼儿奶粉“三聚氰胺”事件，使得乳品安全再度成为大众关注的焦点。“三聚氰胺”事件看似偶然，实际上却是长期以来乳业供应链上游环节建设薄弱的必然结果。中国乳品企业要真正实现健康发展，必须加强供应...
     2010-12-09

  • 嫩肉粉添加亚硝酸盐“装嫩”

    根据《食品安全法》规定，餐饮企业中不允许添加使用亚硝酸盐。然而，记者调查发现，餐饮企业中大量使用的处理肉制品调味剂——嫩肉粉中却普遍含有亚硝酸盐。另外，从超市等正当渠道购买的嫩肉粉中虽然含有亚硝酸盐，...
     2010-12-09

  • 中国奶粉业：困局与突围

    自乳业危机后，伴随着国产奶粉市场份额不断缩小的趋势，洋奶粉趁机攻城略地，节节紧逼。据海关统计,今年一季度我国进口奶粉等乳制品19.2万吨，价值4.8亿美元，分别比去年同期增长35.3%和76.4%。量...
     2010-12-09

  • 高档海鲜食材涌入休闲食品产业圈

    记者在武昌黄鹂路上的一家海产品专卖店内看到，除了半成品的海参、鲍鱼外，一个玻璃专柜里摆满不同包装的海鲜休闲食品。一包30克的麻辣全贝，售价8元多；一袋真空包装的软烤虾仁，90克，售价40多元；一颗颗独...
     2010-12-09

  • 国人深陷饮奶误区 国外人为何独享“尝鲜”？

    11月23日，卫生部营养标准专业委员成立，提出了我国第一个营养标准5年规划，为采取营养干预措施提供科学依据，全面系统地关注国人营养素养的提高。而牛奶作为现代人营养摄取的重要来源之一，将成为饮食结构中的...
     2010-12-09

  • 白糖供需存在缺口 果葡糖浆业有望受益

    2010年11月27日在深圳举办的2010年国际糖业投资报告会上，广东省糖业协会理事长刘汉德博士表示，我国已进入高糖价时代，食糖业形成以甘蔗糖为主、甜菜糖为辅、淀粉糖为补充的消费格局，2010年-20...
     2010-12-09
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