• 因多地大旱2011年小麦价格恐走高

    农田水利项目建设资金，需要各级政府财政的层层反哺，这样就让地方政府的积极性变得很低。“农田水利配套资金的匮乏，很多地方政府都通过层层招标、层层转包等形式，扔掉这个地方财政的累赘。”上述业内人士表示，在...
     2011-01-04

  • 高糖价难抑白糖消费逐渐增长

    替代品效应逐渐减弱。主要替代品淀粉糖的产量近年来持续增加,但是由于其存在着一定的局限性,淀粉糖的替代效应不是无限制的,更多的可能则是食糖和淀粉糖在相互替代的过程中达到各自的价格均衡,短期来看,替代品能...
     2011-01-04

  • 色素加酒精勾兑而成化学葡萄酒

    据了解,我国几大优质的葡萄酒原料产区,已被国内各大葡萄酒企业占据。以新疆产区为例,目前新疆优质产区基本已被当地最大的葡萄酒生产企业———中信国安葡萄酒业收入囊中。数据显示,中信国安葡萄酒业在新疆拥有1...
     2011-01-04

  • 监管硬件一流为何食品还不“安全”

    食品安全是监管出来的，这是毫无疑问的，而我们的监管，其硬件水平竟然是一流的，据专家表示，最近几年，我们在监管硬件方面的进步是很快的，我们并不比国际水平落后多少，应该说现在世界上大概还没有一种化学污染物...
     2011-01-04

  • 饮料反击战民族大亨如何走出国门

    "外来的和尚会念经"这句中国的俏皮话，放在洋品牌身上却恰如其分。据EuromonitorInternational统计，截止2008年底碳酸饮料被百事可乐和可口可乐占据了79.46%的市场，名列第三、...
     2011-01-04

  • “不得促销母乳代用品”是何道理？

    毫不客气的说，婴幼儿奶粉之所以比较贵，这条规定“贡献”不少，不让促销，商家只管涨价，整个行业在政策作用下一致看涨；而终端卖场怕触“红线”也没法促销，反正同一层次的终端零售价格都是统一的，大家一起赚。谁...
     2010-12-31

  • 霜冻及减产2011年糖价宽幅振荡

    根据以往数据来看，2010/2011年度糖料种植面积已经回升至历史高水平，仅次于2008/2009和2007/2008年度。深入分析，甘蔗的种植面积已经出现见顶迹象，由于气候因素的制约和其他农作物争地...
     2010-12-31

  • 营养强化食品推广为何步履维艰？

    营养强化食品的推出可谓顺应了形势，相继推出锌营养强化盐、强化钙燕麦片、强化营养面包、高钙奶粉等等，可这么多年过去了，这些产品却仍然不温不火，商家犯愁，使尽各种手段，消费者表现仍然很冷淡。面对这样状况，...
     2010-12-31

  • 人造合成豆腐是否算“豆腐”无标准

    值得注意的是，该假豆腐是苏州某食品加工厂的仿冒品，除了厂名、地址卫生许可证号等与该公司产品一致外，外包装袋上还有其正宗产品独有的激光防伪标志。该小作坊老板邹某表示，该包装是按照报纸上的广告电话联系后，...
     2010-12-31

  • 价值回归正当时酒香不怕跌幅深

    目前“调结构、促消费”的宏观背景有利于白酒行业的发展；“十二五”期间，在居民收入不断提高以及重消费政策的背景之下，食品饮料将成为主要受益行业；而当前不断强化的通胀预期也进一步加大了白酒类板块的投资吸引...
     2010-12-31

  • 牧场涨价奶业协会牛奶还会涨价

    目前正因为不断飞涨的牛奶成本而受到冲击。原本早该尘埃落定的乳企和牧场之间的2011年收奶价格谈判却在目前陷入僵局，原因是牧场希望大幅加价两成。
     2010-12-31

  • 质检局凸显监管“洋奶粉”代购空白

    记者从国家质检总局获悉，《进出口乳品检验检疫监督管理办法》正在征求意见，对问题进口奶粉可采取责令召回。有乳业专家认...
     2010-12-31

  • 面粉增白剂没有危害撤消干什么？

    人们对撤消面粉增白剂之所以如此关注，就是因为担心面粉增白剂危害人体健康，因此，从安全的角度来说，应该撤消面粉增白剂。然而，卫生部却又设置了一个一年过渡期，让撤消面粉增白剂延迟一年，这意味着，我们还将继...
     2010-12-31

  • 我国食品行业产业链加快信息化

    “发展不平衡。”中国轻工业联合会信息化办公室处长郭和生用几个字概括了国内食品行业信息化的现状。据郭处长介绍，信息技术在食品企业生产经营等环节得到了广泛的应用，包括企业资源管理、财务管理、供应链管理、客...
     2010-12-31
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