• 塑化剂带来市场“后遗症” 靠什么驱散塑化剂阴影

    在台湾食品行业掀起风暴的塑化剂阴影正在侵袭大陆。16日，某报引用香港媒体的报道称，日清生产的"大将炒面日式烧汁味","御品皇生面香浓牛肉味",韩国农心出产、上海制造的"辛拉面特辣香菇味"与金粉牌"河粉...
     2011-06-20

  • 砍掉经销商 白酒暴利真能降吗？

    随着茅台、五粮液等不少酒企登陆网络销售平台，实现了白酒产品从厂家到终端的直接对接，白酒价格也由此出现一定程度的下浮。但是白酒行业仍然受到国内消费者的“暴利”质疑，从采购原料、生产、流通和终端销售这些白...
     2011-06-20

  • 谁“绑架”了国内奶业标准？

    生乳当然不能直接饮用，在其加工过程中，以130多摄氏度高温瞬间杀菌制作的牛奶称为常温奶，60摄氏度到85摄氏度低温缓慢加热杀菌的是巴氏奶。“巴氏奶”和“常温奶”两大阵营互不相让，尽管巴氏奶是未来发展方...
     2011-06-20

  • 专家称中国奶业标准全球最低 被个别大企业绑架

    素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉说，在2010年以前，我国牛奶的标准是每毫升细菌总数50万个，而蛋白质是每百克2.95克。2010调整国家牛奶质量标准时，征求地方奶协和专家的意见，...
     2011-06-20

  • 添加剂使用者应“自证清白”

    在很多情况下，国家质检部门不是不想向公众及时发出安全信息，往往是心有余而力不足。比如说，我国1996年出台《食品添加剂使用卫生标准》，其中规定禁止将“苏丹红一号”作为食品添加剂用于食品生产。但10年后...
     2011-06-17

  • 啤酒低端产品占主流 产品结构亟待优化

    从诸多的企业产品线来看，尽管某些啤酒企业的品种多达上百种，但产品档次并没有拉开，多停留在低端产品上，概念性产品泛滥，进而造成了同一目标市场的产品重叠、产品形象混乱、不同产品之间的价格和市场发生冲突等现...
     2011-06-17

  • 应提高食品安全监管的失职成本

    食品安全尤其是食品添加剂的安全问题依然牵动着众人的神经，那些被冠名的农产品，如“避孕药黄瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟毒香蕉”等等更让人们产生了强烈的抵触情绪。对此，专家们纷纷站出来解释，称这些事件中...
     2011-06-17

  • 中国牛奶标准被指全球最差

    “为什么要提倡巴氏鲜奶？因为它最完美、最丰富。”农业部原副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果指出，巴氏鲜奶没有任何添加剂，原汁原味，低温处理保持活性，营养破坏少，利于增强免疫力。“从未来消费趋势看，绝对...
     2011-06-17

  • 食品添加剂 监管不能没底

    央视报道，卫生部工作人员表示，国家检测任何成分都要有依据，使用任何检测方法都需要通过多次实验论证，最后把检测方法列入国家标准。但是判定检测方法的研究过程比较复杂。据了解，我国目前2200种食品添加剂中...
     2011-06-17

  • 食品安全监管将实现全过程无缝隙衔接

    “各监管部门分工负责种植、养殖、加工、流通、餐饮和进出口等环节的监管，食品的质量安全需要各个监管环节的紧密衔接才能得到有效保障，任何一个环节出问题都会产生连锁反应。”国务院食品安全委员会办公室副主任刘...
     2011-06-17

  • 红酒走私成风 国内处境尴尬

    一份来自法国海关的2007年记录显示，出口到中国的红酒数量远远超过了中国海关相应的进口记录。中国市场销售的进口葡萄酒超过70%来源于走私。以北京海关最近查获的一起案件为例，某犯罪团伙2004年到200...
     2011-06-17

  • 中国啤酒业发展“六大问题”待解

    我国啤酒行业早已进入竞争充分行业，十年来的资本整合与扩张，已经带来了一定的产能过剩。各啤酒企业为了最大化地提高产能利用率，纷纷采用各种促销手段抢占市场份额，方式五花八门，不正当竞争事件时有发生。
     2011-06-17

  • 季克良：外国资本加速进入 白酒行业呈井喷式发展

    国泰君安2011年中期策略会6月16日在贵阳世纪金源酒店召开，会议特邀金融界网站全程直播。全国人大代表、贵州茅台（600519）酒厂集团公司董事长季克良在会议上指出，茅台酒具有开拓海外市场的空间，但外...
     2011-06-17

  • 受天气不稳塑化剂双重影响 6月国内饮料销量下滑

    每年6月本应是饮料行业的销售旺季，但是今年6月，受天气不稳定及塑化剂事件的双重影响，国内饮料业销售增长普遍放缓甚至出现下滑。广州不少市民因担心塑化剂而减少喝饮料，或禁止孩子喝饮料。有专家称，其实消费者...
     2011-06-17
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