• 乳制品企业切不可不思进取

    近日，有关我国乳制品行业标准的争论成为社会关注的热点话题。面对“中国奶业标准全球最差”的质疑，内蒙古奶协秘书长回应说制定牛奶质量标准“要从国情出发”，当前的国情决定了当前奶制品的行业标准。这样的说法，...
     2011-06-27

  • 面对“下海大潮” 食品业六招制胜

    我国海洋开发历史悠久，2006年主要海洋产业总产值为18408亿元，海洋经济在国民经济中的地位日渐提高。海洋产业增加值占全国GDP的比重上升很快，2006年海洋产业增加值为8286亿元，相当于全国GD...
     2011-06-27

  • 奶源质量连年下降 乳品标准争议再起

    与网络和媒体舆论几乎一边倒的反对之声不同，专家中支持生乳新国标的不在少数。中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所研究员陈君石对财新《新世纪》记者说，王丁棉的看法对网民有很大的“诱导”作用。他表示...
     2011-06-27

  • “地沟油”喂出“垃圾猪”黑色产业链有利可图

    地沟油为何屡禁不止？地沟油从哪里来？销往何处？食用地沟油有什么危害？地沟油制售有多少利润可图？《经济参考报》记者通过跟踪调查发现，地沟油已形成一条从泔水收购到加工提炼，再到销售的完整且可循环的产业链。
     2011-06-27

  • 乳业国标倒退屡有“前科” 两大协会暗战多年

    自从2004年乳业发布“禁鲜令”之后，由乳业标准引发的争议几乎从来没有停止过。每一次乳业标准的酝酿和出台，多少都会在业内引发争议。而反观近十年来，中国乳业在经历“阜阳劣质奶粉”、“回炉奶”、“还原奶”...
     2011-06-27

  • 投资缺乏热点名酒受到追捧 陈年茅台遇“爆冷”

    日前，今年以来上海市规模最大的陈年茅台酒拍卖会和首场红酒专场拍卖会相继在上海国拍举槌，无论是陈年茅台，还是名庄红酒，都成为投资者争相竞买的对象。业内人士坦言，当前市场缺乏投资热点，名酒收藏因此“风生水...
     2011-06-27

  • 农业部将定生乳标准 否认存在“标准倒退”

    记者从农业部获悉，为进一步鼓励科学饲养奶牛，农业部正在着手制定生乳分级标准，引导乳品加工企业合理使用不同等级的生乳生产差异化乳品。前天，农业部、卫生部网站上同时刊登了“专家解读生乳安全标准制定过程和有...
     2011-06-27

  • 农业部正着手制定生乳分级标准

    在经历了三聚氰胺风波之后逐渐平静下来的乳业，日前又因为正在实施的乳品安全国家标准被业内专家炮轰为“全球最差标准”、“倒退25年”，再一次在社会各界关注下走上风口浪尖。本月25日农业部、卫生部两部门专家...
     2011-06-27

  • 食品企业最需要法律规范和社会监督

    从 1995年的食品卫生法到2009年的食品安全法，我国先后两次立法，卫生与安全两个字的改变说明了什么？食品安全法确立了我国什么样的食品安全监管体制？在现行监管体制下，为保证食品安全法的贯彻执行，各地...
     2011-06-27

  • 奶业标准，迁就生产者敷衍消费者？

    奶业标准过低的争论主要聚焦在两方面，一是蛋白质含量过低，二是菌落总数过高。具体的数值含量到底是多少才真正达标公众不好妄加判定，但可以肯定的是，任何一项产品标准的制定，必须考虑市场、企业以及消费者的各方...
     2011-06-27

  • 中国乳业新国标的“南北战争”

    在6月15日福建举办的“南方巴氏鲜奶发展论坛”上，素有“乳业大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉称中国乳业行业标准被“个别大企业绑架，是全球最差标准”。中国奶协亦在此间呼吁国家应给予政策及经济扶持，...
     2011-06-24

  • 抑粮价 国际机构拟设紧急机制

    2011年6月20国集团(G20)农业部长2011年6月22日在巴黎召开专门会议，就打击国际农产品期货市场的投机行为展开探讨，希望在G20框架下建立一个针对全球粮价的联合监控机制。而就在此前一天，世界...
     2011-06-24

  • 乳业标准低别拿奶农当“挡箭牌”

    乳品安全国家标准降低引起的业内人士争论仍在发酵：广州奶协会长王丁棉炮轰中国乳品标准全球最差，标准制定被大企业左右，照顾了乳企低价收购奶源占有市场。内蒙古奶协秘书长那达木德则称乳业标准的降低不会损害民众...
     2011-06-24

  • 有机葡萄酒市场走热 待进一步完善

    随着塑化剂等食品安全事件的频频发生，消费者对于安全、绿色、健康的有机食品更加关注。有机葡萄酒作为葡萄酒中的细分品类也逐渐进入中国消费者视线。国产葡萄酒企业开始尝试有机葡萄酒的产品开发，进口酒商开始引进...
     2011-06-24
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