• 酒厂与酒商蜜月终结 保价成矛盾导火索

    在塑化剂事件被曝出后，部分地区的高端白酒经销商曾急于向终端市场抛货脱手，从而导致市场价格急速下滑至茅台的建议零售价以下。记者走访北京市场发现，目前茅台产品价格已最低降到1300元，这甚至低于茅台硬性规...
     2012-12-28

  • 中国市场商品消费结构改变 鲜乳品认知度提高

    2011年国内居民收入水平进一步提高，生活节奏加快。居民对鲜乳品、冷鲜肉营养价值的认知度、接受度显著提高，对速冻产品、健康天然饮品的需求保持增长，促使超市商品结构发生变化，生鲜类产品经营比重大幅提高，...
     2012-12-28

  • 食品问题岂能“戏说”

    针对食品问题，政府关心，社会关注，百姓关切。抓好食品安全工作，已成为全社会的共同责任。要想做到食品安全，需要企业自律，部门监管，社会监督。我们每个人，在遇到食品问题小道消息时，要做到不信谣、不传谣。
     2012-12-28

  • 白酒行业转为结构性增长

    中国白酒“拐点论”的说法有一定道理，今年众多白酒经销商的经营遇到了一定困难，白酒生产企业也不像前几年一样集体高速增长，部分品牌增速明显放缓，更有一些企业出现下滑，但是，中国未来白酒的市场潜力依然很大，...
     2012-12-28

  • 食品安全出新规: 生产毒害食品将终身禁入行

    《北京市食品安全条例》、《北京市湿地保护条例》昨天经市十三届人大常委会第37次会议审议通过，将分别于明年4月1日和5月1日实施。根据新规，食品企业不良信息将统一曝光，二审中恢复的“问题食品区域下架”、...
     2012-12-28

  • “禁酒令”施威 名牌白酒转战中端市场

    在高档白酒“时运不济”的光景下，军委一纸“限酒令”，迅速拉低了茅台在资本市场的身价。昨日，贵州茅台开盘报212.01元，后放量跳水，盘中一度跌逾7%，截至收盘跌逾5%。其他白酒股也受到“牵连”，洋河...
     2012-12-28

  • 葡萄酒进口量大升本土龙头选择“跟庄”

    国产葡萄酒企业决定“跟庄”分享进口葡萄酒的财富“红利”。据悉，以张裕主打的高端酒庄酒为例，从2008年以来销售额年复合增长率达45%以上。其中，张裕一手打造起的面向全球“猎艳”的国际酒庄联盟贡献功不可...
     2012-12-28

  • 强化食品安全需普遍适用重典

    目前，食品生产和经营存在的主要问题是，在生产环节，既有恶意犯罪造成的食品安全隐患，也有食品生产标准缺失和标准混乱造成的安全隐患。在经营环节，以劣充好牟取额外利润的冲动，始终存在，而违法成本常常过低。
     2012-12-28

  • 儿童食品更需要苛刻的安全标准

    目前我国针对婴幼儿食品的国家食品安全标准只有5个。这些标准所适用的范围都在3周岁以下，且只覆盖了一些婴幼儿必需食品，并不完善。而对于3周岁以上的低龄儿童，我国还没有专门的食品安全标准，更没有明确的儿童...
     2012-12-28

  • 进补催涨保健品价格高端滋补品需求旺

    近年来高端滋补保健品的市场份额有所扩大。以立钻牌铁皮枫斗系列产品为例，其2010年杭州市场销售额较2009年增长两成以上，今年1月份起的销售额较去年同期增长也在一成以上。
     2012-12-28

  • 食品需贴营养标签市民可参考控食用量

    "根据国家的相关规定，预包装食品现在也有标签使用规范，但从明年1月1日起，标签内容会更加丰富。"12月25日上午，市产品质量监督检验所食品化工部主任、营养与食品安全博士张辉珍做客市食安办，讲解明年起强...
     2012-12-27

  • 极端天气频繁 农产品结构上涨年年有

    度过50年一遇的美国大旱后，北半球正接受着70年来最严酷的冷冬洗礼。圣诞节期间，全球各地都在为极端天气发愁，而农业作为靠天吃饭的品种，在极端天气情况下，更显得异常脆弱，这也导致农产品结构性行情年年发生...
     2012-12-27

  • “走极端”解决不了食品安全问题

    “绝对论”显然忽视了包含农业科技、食品添加技术、卫生防疫技术等内容在内的正面效应，简单把科技等同于危险，认为回归原始才算安全。事实上，将产品在合适的时间投入恰当的剂量用于食品加工离不开懂行的人，并且要...
     2012-12-27

  • 调查显示：儿童食品中添加剂使用频率偏高

    被调查儿童食用含添加剂食品的频率普遍偏高，可能会存在潜在风险；大量不被允许应用于婴幼儿食品中的添加剂，仍广泛出现在低龄儿童常食用的食品中；在欧美国家被禁用的食品添加剂在我国仍广泛食用，如胭脂红、柠檬黄...
     2012-12-27
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