• 高端白酒“碎片化”白酒调整期需要多久？

    对于今年的行业形势，两家企业都保持谨慎的态度。贵州茅台在公告中表示：“政策压力加大，各种危机事件频发，白酒行业产能过剩、市场需求及价格下跌、库存增高等日益显现，受经济下行压力加大等因素的影响，白酒行业...
     2013-04-17

  • 调味品行业未来成长空间何在

    目前传统调味品行业处于大变革时期,调味品行业高端化、品牌化趋势将造就行业未来的黄金十年,现在是行业历史上投资龙头公司的最佳投资时点。消费者高端化、品牌化的需求不是小品牌小公司能满足的,只有行业龙头才能...
     2013-04-17

  • 食品药品监管改革：大部门“大”不是目的

    如何实现食品安全监管职能的“窄化”、“专业化”问题也屡被提及。“农产品和生猪牛羊屠宰的安全监管职能也整合进来后，我们同时承担起了动物检疫、食用农产品农药兽药残留等监管检测职能。”
     2013-04-17

  • 白酒业：政策限制导致行业调整期真的来了

    “过去十年，白酒行业高速发展，掩盖了很多问题，比如说库存，任何一个行业都很怕库存，但白酒以前不仅不怕库存，还以库存很多为荣，因为白酒每年都会涨价，一涨价，库存就坐地升值了。”
     2013-04-17

  • “特供酒”藏身电商渠道 多数名酒实为假冒

    特供产品近几年一度成风，尤其是特供酒类产品。早在2008年，工商总局就曾发出通知，明令在广告中禁止出现“某某国家机关特供”，或者“专供某某国家机关”等内容的产品标识，不过这一通知并没有被认真执行。
     2013-04-17

  • 中国将推进食品安全责任强制保险制度

    《工作安排》强调，将食品安全纳入公益性宣传范围，列入国民素质教育内容和中小学相关课程。打造一批精品科普栏目、节目、宣传片，利用报刊、广播、电影、电视、互联网、手机等各类媒介，深入宣传党和政府抓食品安全...
     2013-04-17

  • 食品药品监管改革：大部门“大”不是目的

    在临渭区故市镇食品药品监督管理所的办公室里，摆放着一沓沓食品生产加工小作坊准许生产申请书、食品流通许可申请书、餐饮服务许可证申请表，附近村民可就近过来办理。
     2013-04-17

  • 餐饮增速十年最低掀全国性集体促销潮

    在国内餐饮业热热闹闹、声势浩大的促销活动背后，其实反映的是当前餐饮行业的“惨淡”。来自广州地区饮食行业协会消息称，1-2月份广州餐饮业营收仅增长12%，比去年的17%大幅下降近三成，为非典以来10年最...
     2013-04-16

  • 食品安全标准 只能就高不就低

    食品安全的问题，归根结底，还是标准和监管的问题。而且标准是前提，标准低了，监管再严也是白搭。食品安全关系到人身的健康安全，再怎么严格也不过分。若是在食品安全的标准上，企业不争上游，反而力争往下看齐，本...
     2013-04-16

  • 农夫山泉深陷“标准门”

    即使抛开地标与国标高低的争议，农夫山泉在微博上更表示，农夫山泉饮用天然水产品同时满足2006年发布的生活饮用水国家标准（即自来水标准）、2003年发布的瓶装饮用水卫生国家标准、以及2005年发布的浙江...
     2013-04-16

  • 奶粉代购"正规军"冲击了谁？

    所谓奶粉“海淘族”，就是通过各种途径，比如在网上找职业代购、托出国的朋友代购等等，想方设法购买境外奶粉。尽管各个地区的宝宝体质有差异、对奶粉营养成分的需求也不尽相同，但仍然有一些内地爸妈认准了要让自己...
     2013-04-16

  • 橄榄油是最好的食用油吗

    橄榄油只是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值；用它代替食谱中的动物油，有利于心血管健康；橄榄油炒菜不至于明显产生有害成分，但其中的抗氧化成分会被破坏，从而失去冷榨橄榄油“可能存...
     2013-04-16

  • 膨化食品中拟禁“铝”食品添加剂

    新修订的食品添加剂使用标准拟修订硫酸铝钾等9种含铝食品添加剂的使用范围、用量，其中包括删除硫酸铝钾和硫酸铝铵作为膨松剂用于发酵面制品的使用规定；撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添...
     2013-04-16

  • 高端餐饮“出血”打价格战 业内指难持久

    今年1~2月中国餐饮业出现自改革开放以来首次负增长。为了求生存，广州高端餐厅自降身段打折促销，甚至隔湖“打擂台”拉拢食客。尽管如此，有餐厅表示营业额还是同比下滑35%。业内人士分析，租金、人工等成本的...
     2013-04-16
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