• 北京婴幼儿食品将抽检反式脂肪酸

    北京市食品安全监控及风险评估中心主任路勇指出，"婴幼儿食品监测指标更加严格",今年监测指标达7大类，既包括各类重金属、致病菌、维生素等营养物质，也包括反式脂肪酸、氯霉素等药物残留，还涉及双酚A、三聚氰...
     2014-01-27

  • 饮料趋势分析：葡萄酒仍在景气低点徘徊

    在2013年白酒行业在内因供过于求和外因政务消费下滑的双重压力下，开始了行业去产能和渠道去库存的痛苦历程。但是，由于白酒的库存保质期长，无论是社会库存渠道库存还是厂家库存，在几年的繁荣期后都处于高企状...
     2014-01-27

  • 四部委婴幼儿奶粉 "五不准"保障宝宝舌尖安全

    我国每年新生婴儿有1600万至1800万，配方奶粉是婴幼儿除母乳外最重要的食品，婴儿配方奶粉质量安全直接关系下一代的健康成长。中国奶业协会秘书长谷继承表示，目前我国的婴幼儿配方奶粉与国际标准基本一致，...
     2014-01-27

  • 2013年国产葡萄酒有进有退

    新渠道变革的时代已经悄然来临，国产葡萄酒一边应对市场变局，一边也在压力之下开始转型，进军电商领域，积极构建新型多元化渠道，为长远发展打下坚实基础。
     2014-01-27

  • 食用香精广泛使用存在一定风险

    食用香精是参照天然食品的香味，采用天然或等同天然香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。食用香精包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等，适...
     2014-01-27

  • 有机食品走俏 有机与否不能只看价格高低

    近两年,有机食品行业发展迅速,有机食品赢得了许多消费者青睐。但随着有机食品的日益走俏,一些不法商贩看到了有机食品的“商机”,利用有机产品的高价创造黑色收益,为有机产业的发展蒙上了一层阴影。
     2014-01-27

  • 中国啤酒市场成外资并购主战场

    “中国啤酒市场一直是外资并购的主战场，随着啤酒行业日益激烈的竞争与资本整合的脚步加快，一些区域中小啤酒企业必然会不堪重负被赶出资本市场，未来只有啤酒大鳄才能掌握话语权。”
     2014-01-27

  • 国产奶如何走出“塔西佗陷阱”

    日前，中国乳制品工业协会公布了第二批国家主推的婴幼儿配方乳粉企业名单，与晨冠乳业一同进入名单的还有三元、贝因美、银桥、辉山和百跃。这是继伊利、蒙牛雅士利、完达山、飞鹤、明一、高原之宝之后的国产乳粉中的...
     2014-01-27

  • 乳制品行业的重新思考：走出去，直面问题

    前一阶段，各种关于牛奶有害的谣言在网络上流传甚广，“牛奶致癌说”、“牛奶越喝越缺钙”、“牛奶生产日期造假”等流言以假乱真，让消费者人心惶惶，从而对牛奶产生抵触乃至恐慌心理，并对我国的乳制品行业形成困扰...
     2014-01-26

  • 高端酒降价 跟随 还是坚挺？

    自改革开放以来，中国的白酒高端市场，基本上是处于“畸形"发展状态的，无论是以前的“茅五剑"，还是诸多二三线品牌，甚至地方品牌，大都紧紧抱住当地政府的“大腿"不放，希望借助垄断、地方保护等最大化地分享市...
     2014-01-26

  • 中式快餐带给中国人的五大改变

    洋快餐一家独大的历史以中式快餐的崛起终结，自从中餐“快“了起来，快餐市场就出现了越来越多的中式快餐店。大众餐饮家族迎来了中式快餐这位新成员，餐饮结构形式变得更加丰富。
     2014-01-26

  • 乳协再开推介会 新锐力量催生中国好奶粉

    自2013年9月中国乳制品工业协会举办“国产婴幼儿配方乳粉新品发布会”，六大国产乳业品牌纷纷推出新品之后，第二批国产婴幼儿配方乳粉新品发布会再次来袭。
     2014-01-26

  • 食品转型 浅谈我国农副产品加工机械产业发展

    十一五”以来，我国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，目前已成为具有较强发展潜力的产业。农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉...
     2014-01-26

  • 全国食用油价格低于去年同期

    大豆调和油、纯花生油、纯菜籽油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降，花生调和油价格上涨，波动幅度均在0．2％以内；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0．2％、0．1％；
     2014-01-26
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