• 白酒的“马太效应”将倍显

    白酒是个弱周期和后周期的行业。当行业处在景气度高位时，无论规模大小、品牌力度还是营销体系，白酒企业都能寻找到各自的发展空间；当宏观经济不景气时，白酒行业终端销售放缓，企业营销开支加大，回款压力增大。
     2014-02-11

  • 中烹协发布分析报告：餐饮市场存继续下行风险

    高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性,逐渐在“高品质而非高价位”中找方向。同时,还积极改变经营策略,向家宴、团体、早餐等方面多元化拓展市场,瞄准特殊人群提供定制服务,实施多品牌集约复制、网络营销,寻找新...
     2014-02-11

  • 酒企掀起“封坛”热 前景不被看好

    白酒企业在加大中低档市场经营力度的同时，针对高端市场加快调整，寻找更符合市场消费趋势的高端产品形式，开辟新的高端白酒销售通路，于是，封坛酒被推到了市场焦点位置上。
     2014-02-11

  • 进口葡萄酒“身价”大降为哪般

    从去年底开始，中高端酒业受到严重影响，销量大约下降三成。而低端葡萄酒的销量非但没有下降反而略有上升。国产葡萄酒受挤压去年下半年以来，在低端葡萄酒市场，进口葡萄酒与国产葡萄酒的份额比已经接近7：3，而以...
     2014-02-11

  • 食物与营养发展纲要绘制食物营养新蓝图

    《纲要》指出,近年来,我国居民营养健康状况明显改善,食物与营养发展成效显著。但是,我国食物生产还不能适应营养需求,居民营养不足与过剩并存,营养与健康知识缺乏,必须引起高度重视。
     2014-02-11

  • 白酒整合模式或成地方酒崛起的最佳路径

    随着塑化剂的曝出和三公消费限制政策的出台，整个白酒行业正进行着一场前所未有的深刻变革，全行业面临重新洗牌。在这场或将持续三五年的调整期中，全行业都在探寻各种路径，电商O2O连锁等新模式新渠道层出不穷，...
     2014-02-11

  • 赛百味面包含鞋底成分面粉业仍用该添加剂

    赛百味是一家起源于美国的跨国快餐连锁品牌，主要贩售三明治和沙拉，目前是世界扩张最快及最大单一品牌连锁店。目前在新街口、鼓楼、三山街等地，有五六家赛百味连锁店。
     2014-02-10

  • 未来我国饮料机械高端市场被看好

    我国饮料机械设备由上世纪80年代初的依靠国外进口，发展到今天的完全能够满足国内饮料生产厂家的需要，走的是-条引进技术、消化吸收、自主创新、逐步国产化的道路。与国外先进的技术相比，我国饮料加工还存在着产...
     2014-02-10

  • 中国食物与营养发展纲要发布 重点发展奶类、大豆等

    纲要提出的发展目标为，到2020年，全国粮食产量稳定在5.5亿吨以上，油料、肉类、蛋类、奶类、水产品等生产稳定发展；传统食品加工程度大幅提高，食品加工技术水平明显提升，全国食品工业增加值年均增长速度保...
     2014-02-10

  • 环保风吹向食品包装行业

    当前，很多企业开始向绿色环保方向发展，行业中的一些大型企业已经采取了一系列措施，比如改进生产工艺，提升设备水平，降低生产能耗等。这些行业的先行者为更多的包装印刷企业实现绿色包装作出了表率，指明了方向。
     2014-02-10

  • 我国乳业市场格局将发生新变化

    在2013年史上最为密集的一系列政策出台之后，今年我国乳业发展将是政策逐渐发力的时候，而目前最受期待的新政，无疑就是乳粉企业兼并重组方案的出台。在质量安全仍为行业发展主导力量不变的前提下，大规模的兼并...
     2014-02-10

  • 2013年餐饮收入增速21年来最低

    高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性，逐渐在“高品质而非高价位”中找到自己的方向。同时，高端餐饮企业还改变经营策略，向家宴、团体、早餐等方面多元化拓展市场，瞄准特殊人群提供定制服务，实施多品牌集约复制、...
     2014-02-10

  • 乳品业要发展规模化养殖是关键

    中国市场的奶荒还在持续，内蒙古多地中小奶牛养殖户的大量退出，令人对未来中国的乳品业发展充满担忧，作为中国最优势也是最大规模的生鲜乳生产基地，内蒙古如何让众多的中小奶牛养殖户重拾信心，尽快缓解奶荒。
     2014-02-08

  • 专家：应建立食品安全责任强制保险制度

    食品安全责任险具有补偿机制作用和社会管理功能,通过保险的风险管理专业优势,可以改进食品安全管理工作,提升全社会的食品安全,因此加强推进、扩大食品安全责任保险具有重要意义。
     2014-02-08
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