• 行业低谷倒逼创新餐饮业频出新招

    餐饮业面临食品原材料价格上涨、劳动力成本上升、管理人才匮乏、成本控制难、行业竞争愈演愈烈等问题,餐饮企业的营收增幅因此放缓,利润也呈现下滑趋势,整个行业进入低谷期。
     2013-12-20

  • 白酒行业非常时期 非常调整！

    高端产品销量直线下滑，无法追求单品高利润；中低端产品利润空间受限，常规的价格体系和政策设置，需要经销商垫付大量资金；新品牌或者新产品，往往需要经销商投入大量的资金和精力，而大部分的推广却是以失败告终。
     2013-12-20

  • 食品检测专家队伍壮大助食品工业检测技术腾飞

    食品质量的问题对人们的健康产生了巨大的危害，同时也阻碍了我国食品的出口贸易，算害了我国的国家形象，并影响了经济的发展。而食品质量检测技术作为食品安全的重要支撑，已经得到了人们的高度重视。
     2013-12-20

  • 进口商品关税下调 洋奶粉或难降价

    财政部近日发布《关于2014年关税实施方案的通知》（以下简称《通知》），自明年1月1日起，我国将对进出口关税进行部分调整，其中760多种进口商品关税平均优惠幅度达60%。
     2013-12-20

  • 调味品行业品质与创新并驾前行

    需求带动市场，调味品种类在不断翻新，产品创新丰富了消费者的饮食文化和消费选择，同时也促使调味品企业不断开发出高端的新产品，在坚守品质之余，创新成为了调味品行业的强大竞争手段。
     2013-12-20

  • 白酒业艰难“过冬”业外资本频频跨界“饮酒”

    外面的人想进来，里面的人想出去—— 白酒业正演绎着“围城”困局：一边是酒企面临着收入和利润齐齐下降的尴尬;另一边是业外资本纷纷涉足，不断抢滩进入。一年来，像娃哈哈、荣程集团、平安集团等开始“不务正业”...
     2013-12-20

  • 着色剂迁移影响食品安全 包装材料需重视

    食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便...
     2013-12-19

  • 白酒行业开启“民酒”时代

    化剂事件阴影与“八项规定”的内外“打压”下，白酒市场遭受了前所未有的冷遇。一夜之间，昔日让众多消费者望而却步的中高端白酒纷纷“放下身段”，开始尝试步入“民酒”时段。
     2013-12-19

  • 白酒市场：“后大众化”时代的圈子营销

    传统上，白酒销售有自己的渠道，到目前为止，已经固定成型的有商超、烟酒店、酒店、团购、流通等五大渠道。这些渠道的特点是售卖场所固定，但消费人群不固定，是用固定的售卖场所等待不固定的消费者，需要采取各种各...
     2013-12-19

  • 2013酿酒行业唱”稳、调、促、重”四步曲

    在当前产能过剩、增速偏快、投资过热、产品安全关注度大幅提高的舆论环境下，如何保持酿酒产业的健康发展?王延才指出，2013年全行业应以“诚信竖业，服务于民”为主线，确定行业定位。
     2013-12-19

  • 全球着色剂需求旺盛 我国食品着色剂发展

    近年来着色剂市场增长趋势或多或少受到全球经济这一大环境的影响。最新数据显示，目前亚太地区是全球着色剂需求最大的市场。这主要得益于该地区一些新兴发展中国家如中国、印度等的快速崛起。
     2013-12-19

  • 加多宝欲收购“十花汤”王老吉应很“上火”

    随着加多宝可能会收购“十花汤”的传闻甚嚣尘上，越来越多的人开始对“十花汤”这款新饮品，给予了更多的注视。这其中，除了赞叹其“消食化油”的精准功能定位，更多的，是期待在这一传闻下，广药王老吉当如何应对。
     2013-12-19

  • 婴幼儿奶粉在“变”中求生存

    国内乳业资深人士介绍说，对于中国奶粉行业来说，三聚氰胺事件是一个分水岭，从那之后，大量的消费者变成进口奶粉的忠实拥趸，市面上各种产地的洋奶粉逐渐多了起来，有些是国外已有的牌子通过代理商和经销商进入中国...
     2013-12-19

  • 豆制品机械未来发展 须不断完善与超越

    豆制品加工的高度效率化，主要是采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来实现的，由连续式生产设备代替间歇式生产设备，由专业化生产设备代替通用化生产设备，由人型化生产设备代替中小型生产设备。
     2013-12-19
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