• 中低端白酒成主线 资金频频注入有望反弹

    中国白酒行业在经历了长达十年的高速增长后，2013年开始进入调整期，导致行业调整的因素包括经济增速下滑、“塑化剂”风波，限制三公消费等。种种问题蜂拥而至，使得行业前景较为悲观。
     2014-01-02

  • 光明乳业攻克功能性乳制品技术难关

    在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等。现国内对益生菌的认知度不是很强，这使得益生菌的产品线应用还不...
     2014-01-02

  • 中国调味品市场的趋势与机会

    调味汁、调味粉、方便汤料等，都是针对某种特定的烹饪功能，或是特定菜式制作使用的调味料。这些过去销量极少的小品类，已经渐渐形成庞大的市场。这是由于：第一，餐饮业突飞猛进拉动需求增长；第二，生产商注重品牌...
     2014-01-02

  • 自由度增大中国乳业步入政策受益阶段

    2013年，绝对是中国乳业可以记入史册的一年。“乳业新政”的陆续出台，吹响了乳业改革的“集结号”；十八届三中全会提出的“使市场在资源配置中起决定性作用”，更成为引领中国乳业前进的指路明灯。
     2014-01-02

  • 国产奶粉效仿国外模式 进药店销售遭冷遇

    近日，国家食品药品监管总局印发了《关于开展在药店试点销售婴幼儿配方乳粉工作的通知》，对“奶粉进药店”模式进行了更细致的部署。“奶粉进药店”是参照国外的销售模式，将婴幼儿配方乳粉摆进药店进行销售，这无疑...
     2013-12-31

  • 电子商务助跑食品机械行业现代营销

    面对越来越激烈的市场竞争，食品机械整个行业也应该将营销模式向高端化方向延伸，网络营销是一个必然趋势，信息社会时代需要更广泛的信息来源、更便捷的交易平台、更经济的运营成本，食品机械行业也需要有这样的机会...
     2013-12-31

  • 葡萄酒销售进入瓶颈期 红酒遭遇市场尴尬

    目前受大环境的影响，酒庄经营与前两年井喷时期的红火根本无法相比，今年下半年开始，有的酒庄陆续关门。业内人士认为，红酒销售巅峰时期已过，今后两年行业将面临大洗牌。
     2013-12-31

  • 电商掘金特产食品市场 量身定制不同战略

    2013年，特产食品电商的跨越发展可以从淘宝网“特色中国项目”中管窥。2012年底，淘宝特色中国地方馆只有5家，而日前记者再次登录淘宝特色中国时，发现地方特色馆已有20家以上，涉及全国十几个省市。
     2013-12-31

  • “奶荒”：价格上涨是恢复性的 牛奶价值理性回归

    乳业专家表示，相对于原奶成本的恢复性上涨，液态奶虽然也进行了提价，但提价幅度远比成本上涨的幅度小，因为牛奶作为民生产品，价格不可能涨太多。那么这样的成本压力企业如何消化，专家介绍说，一些大的乳企通过自...
     2013-12-31

  • 我国食品饮料：2014全力“打酱油”

    调味品从品类销量上看，酱油>醋>其他调味料。“打酱油”将从一句聊天用语变成投资之道，看好中炬高新、涪陵榨菜、恒顺醋业和加加食品。明年即将上市的海天股份(海天酱油行业排名第一)和珠江桥(珠江桥牌酱油)将...
     2013-12-31

  • 双反政策待定 牵动葡萄酒行业命脉

    国内葡萄酒龙头张裕此次也将更多促销力度放在中低端产品，以拉动销量。在上海闸北区中兴路张裕名品专卖店，店员表示，不同于以往高端酒促销，今年中低端酒促销力度更大。消费者更愿意来购买张裕性价比高的产品。
     2013-12-31

  • 高端白酒走下市场神坛 酒企创新路在何方？

    高端白酒营销开始真正关注普通消费群体的情感诉求，以贴近百姓需求和满足生活消费的合理价格，赢得更加广阔的市场容量。更有业内人士断言，这将引发高端白酒走下神坛，成就其“平民化”突围之路。
     2013-12-31

  • 茶叶生产告别“人海战”机械化生产大行其道

    随着茶叶机械化修剪、采摘、加工的应用，石阡茶农茶企从传统农业向现代农业迈进，茶叶机械正助推茶产业化发展，逐步告别了“人海战”时代。应用茶叶加工机械，工人从10人减少到了4人，采茶量从20公斤增加到75...
     2013-12-31

  • 2013年食品行业之“最”

    根据中国水稻研究所与农业部稻米及制品质量监督检验测试中心2010年发布的《我国稻米质量安全现状及发展对策研究》称，我国1/5的耕地受到了重金属污染，其中镉污染的耕地涉及11个省25个地区。在湖南、江西...
     2013-12-30
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