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我国百亿元级餐饮品牌诞生指日可待

据国家统计局数据，继2016年实现35799亿元之后，2017年一季度全国餐饮收入再创新高，实现9196亿元，同比增长10 8%，增速继续领跑全社会消费品零售总额。
2017-07-01
食品行业网络谣言为何频发

谣言对企业、行业，乃至对社会的危害是不言而喻的，我们在遣责造谣者和传谣者违法行为的同时，有些问题不得不进行反思。为何食品行业会成为谣言的重灾区？为何同样一个谣言经过一段时间沉寂之后，又改头换面地出现，而受众仍信...
2017-06-30
生鲜电商面临洗牌许鲜线上线下销售通道关闭库房员工遣散

“线下的提货点全部显示在装修中，在线客服不能使用，客服电话也没人接。”6月30日，有生鲜电商许鲜的会员用户向《证券日报》记者反映购物出现障碍，怀疑许鲜出现重要经营问题。而在此之前，业界也有消息称：许鲜倒闭。
2017-06-30
治理网络食品谣言营造行业健康环境

近年，随着互联网的兴起，幕后黑手利用网络等渠道散布谣言的事件此起彼伏，特别是我国的食品行业和食品知名企业几乎成了网络谣言的重灾区。今年以来，“塑料紫菜”“燃烧的粉丝”“牛奶出大事”“猪肉钩虫事件”等新老食品谣言...
2017-06-29
众多酒企布局光瓶酒未来前景向好

2013年开始的白酒行业动荡带动了一波光瓶酒的发展，那么经过几年的动荡调整，白酒行业复苏迹象初露，光瓶酒市场发展如何，2017年光瓶酒市场有何新的变化，未来发展潜力怎样呢？
2017-06-29
奶粉进口增长有机奶粉销量扩大

今年以来，我国奶粉进口数量与金额均出现增长。记者走访国内消费市场了解到，在众多进口奶粉中，进口有机奶粉受到了消费者的青睐，市场成交量有所增长。
2017-06-28
京津冀食用农产品“场地挂钩”

深化京津冀食用农产品产销衔接协作机制建设推进大会日前召开：为进一步充实北京市民菜篮子，提升三地食用农产品质量安全水平，天津、河北种植养殖基地（合作社）与北京市批发市场签署《食用农产品“场地挂钩”供应保障协议》，...
2017-06-28
儿童餐该不该有统一标准

为吸引带娃父母光顾，近年来，各类餐馆开始推出品类繁多的“儿童餐”。这些“儿童餐”大多品相可爱，色彩丰富，能够吸引孩子们的目光。不过，虽然外表可人，“儿童餐”是否符合儿童的饮食标准，其安全性与营养性又该如何保证，...
2017-06-28
57.3％受访者认为餐桌浪费有回头趋势

几年前，“光盘行动”曾得到社会各界的响应和参与，餐饮浪费现象也得到了改善。然而近期有媒体记者走访发现，此前推行的“半份菜”在一些餐馆已经“隐退”，“反对浪费”的宣传标志也难见踪影。如今，人们是否还在践行“光盘行...
2017-06-27
中国生产熟制禽肉首次出口美国

从山东检验检疫局获悉，6月26日，青岛九联集团股份有限公司昌广食品厂生产的熟制禽肉在美国顺利通关到达进口商仓库。这是我国生产的熟制禽肉首次出口美国，标志着我国禽肉生产和监管体系跨越了一大步，到了世界最发达国家的水...
2017-06-27
现制饮品消费快速上升

2016年国内软饮料产量同比增1 9%；其他饮品中，啤酒产量同比下降4 4%；冷冻饮品（冷饮）产量基本稳定。今年前4个月，软饮料的产销也是略有增长，啤酒产销则略有下降。
2017-06-26
我国乳业或迎“走出去”第二波高潮

业内认为，目前中国乳业的国际化总体来看还算成功，因为其大方向和战略布局都是对的。不过，乳业行业的国际化近两年也确实在放缓，处于国际化第一阶段，如今高潮期已过，很多乳企都忙于处理消化吸收并购的企业，海外并购的体量...
2017-06-26
辣条国家标准酝酿出台

6月8日，参与食品安全国家标准—调味面制品标准制定的中国食品科学技术学会，组织了来自中国食品发酵工业研究院、国家粮食局粮食科学研究院、中国农业大学、河南工业大学、国家食品安全风险评估中心的专家团，共同走进豁达食品...
2017-06-26
中国餐饮业进入了提质转型升级新阶段

在新的发展起点上推进餐饮业发展，要尽快加强“两个能力”建设。一是要加强餐饮企业满足市场需求的供给能力建设，二是要加强政府公共服务的保障能力建设。
2017-06-26

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