• 餐饮新势力玩法更多样

    餐饮新势力玩法更多样

    2016年中国餐饮市场规模突破3 5万亿元，呈现出行业竞争加剧，中小餐饮发展势头强劲；餐饮业玩法日趋多样，新型餐饮服务商不断涌现，餐饮消费生态更丰富；消费主力年轻化等特点。新的餐饮营销模式、年轻的消费群体、新崛起的消...
     2017-07-11

  • 国家食药监总局发布食品安全消费提示汇编

    7月6日，由国家食品药品监管总局委托中国食品科学技术学会，以保障公众食品安全为出发点，以指导科学消费为落脚点，着眼于日常消费量大的食品品种，针对可能的食品安全热点和消费误区，结合不同季节食品消费特点，邀请相关行业...
     2017-07-11
  • 国产葡萄酒寻路突围：静下心来才能做好自己

    国产葡萄酒寻路突围：静下心来才能做好自己

    2012年开始，限制三公消费让葡萄酒行业陷入低谷，而3年调整期之后，改换完增长引擎的酒类行业迎来复苏，但葡萄酒行业却呈现分化趋势，进口葡萄酒大幅增长，冲击之下，国产葡萄酒市场萎缩、份额降低。但记者了解到，随着这一系...
     2017-07-10

  • 食品安全新问题 涉互联网犯罪超四成

    公安部表示，下一步将继续深化与电商企业、第三方支付平台等的合作，推动企业查找薄弱环节、及时堵塞漏洞，并及时为公安机关打击犯罪提供支持。
    2017-07-10
  • 国内乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行业成待开发蓝海

    国内乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行业成待开发蓝海

    2016年国内婴童食品规模超1300亿元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年销售额从72亿元增长到713亿元，10年复合增长率25 8%。而随着消费结构升级，产品高端化趋势明显。然而，一个不争的事实就是，在奶粉配方注册制下，一些靠...
     2017-07-07

  • 食品安全依靠自律与共治 新难题倒逼企业转型

    中国从事食品生产和经营的企业大约有1400万家，这是一个非常庞大的数目。6月30日，作为食品行业的国际性分享平台，七星思享汇如期举行。此次举办时间正处于全国食品安全宣传周，这让关乎每一个人的食品安全问题成为聚焦热点。
    2017-07-07
  • 高端酸奶增长迅速 乳企竞相加码

    高端酸奶增长迅速 乳企竞相加码

    随着美国最大的高端有机酸奶品牌Stonyfield被法国公司Lactalis收入囊中，乳业企业在酸奶市场方面的布局再次受到关注。近年来，乳业整体增长乏力，但酸奶业务增势迅速。业内人士表示，目前酸奶是整个乳制品行业增长最快的子品类...
     2017-07-06
  • 全球乳制品交易价格指数下滑0.4％

    全球乳制品交易价格指数下滑0.4％

    全球乳制品贸易平台5日公布的数据显示，在最新一次拍卖中，全球乳制品交易价格指数下降0 4%，这是该指数自今年3月持续上涨以来首次出现连续两次拍卖下滑。
    2017-07-05

  • 外卖垃圾成环保难题：三大平台日产废弃餐盒4000万个

    拿起手机动动手指，不一会儿就有美食送上门，吃饱喝足后也无需洗碗收拾。伴随着互联网外卖平台的兴起，天量餐盒垃圾越来越成为令人头疼的环保难题。记者获悉，塑料餐盒虽属于可回收物，但由于垃圾分类体系的缺失，这些可再生资...
     2017-07-05

  • 进口啤酒精酿啤酒持续增长国产主流啤酒腹背受敌

    炎热的夏季，啤酒成为人们餐桌上的热门选项之一。但在选购啤酒时消费者会发现，货架上早已不是本土品牌一统天下，进口啤酒同样琳琅满目，而精酿啤酒也受到小众群体的欢迎，一场关于啤酒的消费升级战硝烟正浓。
    2017-07-04

  • 茶饮行业融资额超过13亿 网红喜茶们能火多久？

    在更迭频繁的网红品牌中，喜茶和它身后的一群茶饮品牌因为备受资本和消费者追捧而吸睛无数。尽管很多人不懂为了买一杯茶饮动辄排队四五个小时的逻辑，并不妨碍任性的90后、00后消费者为此买单，也不妨碍如潮水般的模仿者跟进。
    2017-07-04

  • 加快形成食品安全社会共治格局

    近日，由国务院食品安全办等19部门联合举办的第七届全国食品安全宣传周活动正式启动，本届食品安全宣传周的主题是“尚德守法共治共享食品安全”。
     2017-07-03

  • 食药监总局：我国特殊食品安全总体稳定

    国家食品药品监督管理总局特殊食品注册管理司司长王红日前表示，目前我国特殊食品安全总体稳定，保持稳中向好的趋势。
     2017-07-03

  • 消费从重口味转向重食材，速冻食品回归"原味"

    在食品行业，“原”字辈的产品生命力很强，如：原浆，原味，原汁，原色……因为“原”意味着产品回归本质诉求，原生态，更健康，卖点不用再做花样，产品即是卖点。
     2017-07-02
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