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在传承中创新焙烤业持续健康发展

随着消费者生活水平的提高和生活方式的改变，面包、蛋糕以及传统中式点心越来越被国人接受。因此，焙烤食品的消费需求也在持续不断的增长，给行业带来了极好的发展机遇。
2017-11-15
面对疾病保健食品应该怎样说话

在大健康观念日益深入人心，保健食品消费日益成熟的背景下，从修订定义和功能声称开始，给保健食品一个更加科学和契合现实需求的概念，成为业内强烈的渴望。而保健食品与疾病之间不可分割的关联与其声称规范之间的矛盾，也一直...
2017-11-15
德克士无人餐厅上海亮相

在11月7日消息，万达集团旗下200多个万达广场全面入驻本地生活服务平台口碑，据获悉，这是万达与阿里第一次牵手，共同试水新零售。双方还将会在最近进行联名卡、电子会员等合作。
2017-11-15
市场逐步回暖消费格局生变高品质成为啤酒行业主旋律

日前，国内外啤酒企业陆续公布三季报，包括百威英博、珠江啤酒及重庆啤酒等营收或净利都出现不同程度增长。业内人士认为，目前国内啤酒市场延续上半年增长，已出现逐步“回暖”态势，啤酒消费格局开始转向以高端品质化为主。
2017-11-14
上海多举措建设食品安全城市

记者从日前举行的上海市政府新闻发布会上获悉：上海在建设市民满意的食品安全城市方面又向前迈进了一大步，今年1月份至10月份，全市未发生重大食品安全事故，食品安全继续保持有序、可控、稳中向好态势。
2017-11-14
20万人次来糖酒会“逛吃逛吃” 食品消费有了新趋势

作为食品行业“风向标”，酒类行业“晴雨表”，11月10日-12日，第97届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）在重庆国际博览中心举办，3100多家企业参展，展商和观众累计入场近20万人次。本届展会除吸引了众多糖酒行业“大...
2017-11-14
学生吃外卖学校怎么管？

互联网时代，外卖以其省时省力的特点，成为很多群体的就餐选择。然而广西外国语学院却发布了禁止外卖进宿舍的规定，引发网友讨论。近日，记者对此进行了调查采访。
2017-11-14
我国咖啡消费增长率是世界平均水平近十倍消费量猛增咖啡市场发展空间大

咖啡行业能不断发展，一方面其消费端作用明显，目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍，约为20%，在一些一线城市甚至能达到30%左右。
2017-11-13
丢掉"坛坛罐罐"一线白酒品牌"瘦身"

多家白酒龙头企业如茅台、五粮液、泸州老窖、西凤酒，不约而同对品牌线进行“瘦身”，缩减旗下子品牌，逐步从大而全向少而精进行过渡。
2017-11-13
“网络外卖”官方管理办法发布网络订餐需“线上线下一致”

“网络外卖”的官方管理办法正式发布。昨日，国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络外卖等的食品安全提出了一系列要求：明确“线上线下”一致，不得将订单委托其他食品经营者加工制作，订...
2017-11-13
婴幼儿奶粉行业加速洗牌渠道争夺战已打响

随着婴幼儿奶粉产品配方注册制的实施，个别企业产品配方过多、过滥的局面有望得到缓解。业内人士认为，奶粉配方注册制在世界范围来看是一项开创性的工作。奶粉配方将成为乳企间竞争的战略高地。从监管层面来看，配方注册制的实...
2017-11-13
“立标定规”利于打造地方特色小吃品牌

地方特色小吃如今俨然是餐饮行业的“黑马”，不过,在其迅速发展的同时也出现了质量良莠不齐的问题。为了保证地方特色小吃真正有特色、有质量、无安全问题,一些地方相继出台了地方特色小吃制作标准。
2017-11-13
一二线白酒企业“冰火两重天”

白酒企业业绩分化加剧。
2017-11-10
当今餐饮的新晋品牌怎样进驻Mall？

街边探索的成本高，购物中心里还有相对稳定的客流量，而且在前期的广告投入相对较少。Mall为了增加体验度、拉长顾客在期间的停留时间，餐饮业态的比重也越来越大，商场招商也很欢迎餐饮品牌来为其增加人气。
2017-11-10

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