• 白酒迎来新一波涨价潮 自抬身价市场能否买账？

    临近年底，“涨价”成为酒行业的关键词，面对逐步开始“沸腾”的白酒市场，终端接受度如何还很难说。近期，在一线白酒的带动下，二线白酒包括剑南春、酒鬼酒、洋河在内的众多酒企均上调了旗下产品的价格。
     2017-12-19
  • 速冻米面“旺季不旺” 新渠道新营销成发力点

    速冻米面“旺季不旺” 新渠道新营销成发力点

    2017年，对速冻食品行业来说，注定是难忘的一年。上半年在环保压力下，行业“涨”声一片。下半年当各企业希望借助旺季缓解压力时，又遭遇“旺季不旺”，市场平淡的情况。
     2017-12-18

  • 通化葡萄酒：中国风土造就中国味道

    通化位于吉林省东南部、长白山腹地，从建国以来就是我国著名的“葡萄酒城”，拥有山葡萄这一在全世界独具特色的酿酒葡萄品种。数十年过去，我国葡萄酒生产正在朝着区域化、基地化、良种化的方向发展，近年来产区化的概念得到广...
     2017-12-18

  • 我国面粉行业进入转型升级阶段

    随着经济体制的改革以及产业结构的调整，我国面制品加工业已经形成多元化的行业趋势，就近年行业情形来看，国内面粉加工业发展势头平稳，企业规模不断扩大。
     2017-12-15

  • 为健康中国助力 天然功能提取物大有可为

    天然提取物行业近年来发展迅速，动植物提取物产品和酵母抽提物成为食品工业的重要原料，为人们的饮食更加营养、健康发挥了重要作用，天然提取物行业是具有广阔前景的朝阳行业。
     2017-12-15

  • 品质提升显著 我国果冻行业发展取得长足进步

    由中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会主办、海南乐椰食品有限公司承办的“2017年全国果冻行业年会暨行业发展高峰论坛”近日在海南省海口市召开。
     2017-12-14

  • 咸味食品供给侧三大行动助力“健康中国”

    近日，在天津召开的天津市风味食品配料企业重点实验室学术研讨会上，行业专家学者指出，要在发展天然食品配料、“增鲜减盐”、开发新型复合调味料等方面下功夫，为食业满足人民群众对营养健康饮食消费的需求做出贡献。
     2017-12-13

  • 900个婴配审批年底完成 特医食品审批进程加快

    “截至11月30日，已有719个婴幼儿配方乳粉产品配方获批，包括境内77家工厂的577个配方和境外28家工厂的142个配方。国家食药监总局力争今年年底完成约900个配方审批，保证市场供应充足。
     2017-12-13

  • 兰州牛肉拉面：开启舌尖上的文化盛宴

    提及“一碗面”，大家都会想到兰州牛肉拉面，兰州牛肉拉面是“中国十大面条”之一，甘肃省兰州市也因“一碗面”而获得“中国牛肉面之乡”的殊荣。兰州清汤牛肉面的制作技艺已成为兰州非物质文化遗产保护项目，赢得了顾客的好评。
     2017-12-12
  • “史上最严新政”倒计时 奶粉有点儿焦灼

    “史上最严新政”倒计时 奶粉有点儿焦灼

    距离2018年1月1日“史上最严奶粉新政”全面实施仅有不到一个月的时间，新一轮洗牌突然而至。奶粉企业、经销商，这场奶粉行业大变革中的主角们，有的摩拳擦掌，有的焦灼甩货，要赶在大考前收回成本。
     2017-12-11

  • 我国已建成359个国家级出口食品农产品质量安全示范区

    截至目前，全国31个省、自治区和直辖市已建成国家级出口食品农产品质量安全示范区359个，示范区内企业近12000家，标准化基地5038 5万亩。2016年示范区出口创汇324亿美元，十年间增长17倍，出口食品农产品创汇累计达1260亿美元。
     2017-12-08
  • 国产葡萄酒行业拐点或已来临

    国产葡萄酒行业拐点或已来临

    业内人士认为，国产葡萄酒要重新崛起需要对品牌进行重新梳理和定位，张裕和长城作为国产葡萄酒行业的代表率先发力，这也意味着我国葡萄酒行业的拐点或已来临。
     2017-12-07

  • 方便火锅事故频发"裸奔"经营急需监管

    记者了解到，方便火锅市场目前已有数百个品牌涌入，既有小龙坎、大龙燚、海底捞、德庄等传统火锅品牌，也有新希望美好、筷时尚等火锅上下游企业，三只松鼠、良品铺子等休闲食品品牌也开始进驻。
     2017-12-06

  • 食品用香料又添新品种 4种食品添加剂获准扩大使用范围

    前不久，国家卫生计生委发布2017年第10号公告指出，根据食品安全法规定，审评机构组织专家对食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。
     2017-12-05
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