• 青海出台食品生产经营“红黑名单”管理制度

    新华社西宁11月19日电记者从青海省食品药品监督管理局了解到，为进一步加强食品生产经营领域信用体系建设，建立完善守信联合激励和失信联合惩戒制度，青海省出台了食品生产经营领域“红黑名单”管理制度，促进相关企业严格落...
     2017-11-20

  • 香蕉“大年”叹“价贱”

    “今年整体亏损已成定局！”广西香蕉产业协会秘书长陆财铭无奈地表示。眼下，广西香蕉收购高峰期已过，价格也由此前的低谷时的0 3元 斤回升到1元 斤，但已于事无补。在今年的采收旺季，南宁市西乡塘区、钦州市浦北县等地一...
     2017-11-20

  • 国产奶粉市场占比有望达70%

    “现有国产奶粉市场占比不仅恢复到三鹿奶粉事件之前的水平，而且今年有望超过，达到70%。”11月15日，在首届婴幼儿配方奶粉创新发展论坛上，农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾指出，中国奶业被三聚氰胺困扰的阶段已经结...
     2017-11-17
  • 餐饮老板和店长必须关注的9个数据，你了解吗？

    餐饮老板和店长必须关注的9个数据，你了解吗？

    【餐饮管理者日常工作中既要管理好员工的服务，做好培训与监督，更重要的关注餐厅的数据，这9个数据决定了一家餐企能否处于良性发展，老板和店长也应时时核查，对症下药。】
     2017-11-17
  • 绝味鸭脖低俗营销遭网友声讨抵制

    绝味鸭脖低俗营销遭网友声讨抵制

    【“双十一”之前，不少企业会绞尽脑汁吸引消费者下单，然而“绝味鸭脖”采用消费女性式的低俗营销，在引发关注的同时，也遭到了普遍指责。】
     2017-11-17

  • 无人面馆等新业态不会简单叫停

    一笼小确幸、无人面馆……一些餐饮成了“网红”后，屡屡遇到食品安全、证照不合规等问题，往往由“红”转“黑”。面对上海越来越多的食品新业态，创新与监管之间如何“调和”？在昨天下午举行的市政府新闻发布会上，市食药监局...
     2017-11-16

  • 一张“身份证”管住万吨供港菜

    新华社广州11月11日电 中午时分，广东东莞石碣镇润丰国际蔬菜交易中心A205档口，工人们在忙着把节瓜、茄子分拣装箱。档口老板卢国平亲手把一张备案标签，贴在15公斤装的白色泡沫保鲜箱上。
     2017-11-16
  • 乳企三季报业绩喜忧参半

    乳企三季报业绩喜忧参半

    目前，A股上市乳企2017年三季报已经全部揭晓，从乳企业绩来看，可谓“几家欢喜几家愁”。伊利股份、光明乳业等龙头乳企业绩表现不俗，燕塘乳业、天润乳业等区域性乳企也交出了不错的答卷，贝因美虽然营收和净利都有增长，但仍...
     2017-11-16

  • 在传承中创新焙烤业持续健康发展

    随着消费者生活水平的提高和生活方式的改变，面包、蛋糕以及传统中式点心越来越被国人接受。因此，焙烤食品的消费需求也在持续不断的增长，给行业带来了极好的发展机遇。
    2017-11-15

  • 面对疾病保健食品应该怎样说话

    在大健康观念日益深入人心，保健食品消费日益成熟的背景下，从修订定义和功能声称开始，给保健食品一个更加科学和契合现实需求的概念，成为业内强烈的渴望。而保健食品与疾病之间不可分割的关联与其声称规范之间的矛盾，也一直...
     2017-11-15
  • 德克士无人餐厅上海亮相

    德克士无人餐厅上海亮相

    在11月7日消息，万达集团旗下200多个万达广场全面入驻本地生活服务平台口碑，据获悉，这是万达与阿里第一次牵手，共同试水新零售。双方还将会在最近进行联名卡、电子会员等合作。
     2017-11-15

  • 市场逐步回暖消费格局生变 高品质成为啤酒行业主旋律

    日前，国内外啤酒企业陆续公布三季报，包括百威英博、珠江啤酒及重庆啤酒等营收或净利都出现不同程度增长。业内人士认为，目前国内啤酒市场延续上半年增长，已出现逐步“回暖”态势，啤酒消费格局开始转向以高端品质化为主。
     2017-11-14

  • 上海多举措建设食品安全城市

    记者从日前举行的上海市政府新闻发布会上获悉：上海在建设市民满意的食品安全城市方面又向前迈进了一大步，今年1月份至10月份，全市未发生重大食品安全事故，食品安全继续保持有序、可控、稳中向好态势。
    2017-11-14

  • 20万人次来糖酒会“逛吃逛吃” 食品消费有了新趋势

    作为食品行业“风向标”，酒类行业“晴雨表”，11月10日-12日，第97届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）在重庆国际博览中心举办，3100多家企业参展，展商和观众累计入场近20万人次。本届展会除吸引了众多糖酒行业“大...
     2017-11-14
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