• 大闸蟹价格普降一成每只最低售8元

    国庆遇上中秋，长假不出门的市民，餐桌上少不了一道螃蟹犒劳自己或亲友。昨天，北京青年报记者走访多家海鲜市场发现，国庆中秋市场上，螃蟹的价格不但没有大幅上升，反而比去年同期普降一成，在京深海鲜市场，一只普通江苏大闸...
     2017-10-08

  • 今年月饼不走寻常路 小散轻成爆款

    今年月饼走小散轻路线稻香村小月饼一天卖千——关于月饼的市场调查
     2017-09-29

  • “私房月饼”热闹背后藏隐忧

    “纯手工自制”“无添加剂防腐剂”“够新鲜”“真材实料”……中秋节前夕，各种“私房月饼”在很多人的微信朋友圈里流传开来。但是，看起来很美的“私房月饼”真的让人放心吗？
    2017-09-28

  • 国务院食品安全办等14部门发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》

    2017年9 月21日国务院食品安全办等部门发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（食安办〔2017〕31号），从全面落实餐饮服务食品安全主体责任、全面提升餐饮服务食品安全监管水平、全面开展餐饮业质量安全提升行动、全面提...
     2017-09-28

  • 美团点评 饿了么或将竞速IPO

    9月27日，业内传出消息，美团点评新一轮融资已接近完成，金额约为30亿美元，这也是美团点评自去年1月完成超过33亿美元融资后的又一次融资。另外，不少业内人士也指出，美团点评的此轮融资为Pre-IPO（上市前投资），这也意味着I...
     2017-09-28

  • 我国具备果糖替代蔗糖成本优势 可缓解国内食糖供需矛盾

    日前在山东邹平召开的“粮食深加工产业科技创新暨玉米果糖产业发展研讨会”上，来自国家粮食局、中国生物发酵产业协会等与会专家认为，由于西王集团打破了国际上少数国家从玉米中提取果糖技术的垄断，使我国具备用果糖替代蔗糖...
     2017-09-27

  • 私房月饼今年在朋友圈刷屏 若成网红款收益可观

    又是一年中秋到，今年的月饼却悄然改变了它原本“甜腻” “厚重” “无人问津”的刻板形象，成为新一代网红食品。
     2017-09-27

  • 电商联动将黑龙江优质大米送进城市社区

    首农集团双河农场、齐齐哈尔东北沃野生态农业科技股份有限公司与北京盛世邻里文化传媒有限公司在当日活动中约定，通过电商平台联动，发挥各企业在农业产业链的不同优势，力促黑龙江优质大米第一时间走进城市社区，让消费者第一...
     2017-09-26

  • 总局办公厅关于落实食品药品违法行为举报奖励办法有关事项的通知

    各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：近日，总局会同财政部印发《食品药品违法行为举报奖励办法》 （食药监稽〔 2017 〕 67号，以下简称《办法》 ） ，为推动《办法》落实，进...
     2017-09-26
  • 谁来终结苏打水乱象

    谁来终结苏打水乱象

    大健康时代来临，苏打水市场趁势走红，不少企业纷纷入局。但北京商报记者调查发现，苏打水市场炒作概念、夸大功能等乱象频出。根据明年2月18日即将出台的《苏打水饮料》团体标准，不少企业的产品不能称之为苏打水。
     2017-09-26

  • 中国葡萄酒国际峰会举行

    昨日, 2017中国葡萄酒国际峰会暨中国葡萄酒发展论坛在秦皇岛举行。该论坛对中国葡萄酒产业现状进行探讨和分析，对现有中国葡萄酒产区品牌的树立及推广寻找策略。
     2017-09-25

  • 阳澄湖大闸蟹减产七分之三 价格或涨百分之十五

    据苏州市农委的抽检数据，今年阳澄湖大闸蟹的平均规格为每只3 34两，比去年同期增重约6 2%，且品质高于往年。但由于养殖水域减半，总产量仅为1200吨左右，比去年减产约900吨。
     2017-09-25

  • 北京餐饮店尝试直播后厨

    为促进餐饮业提高安全质量，北京市目前已有中小学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位和其他社会餐饮服务单位约1 1万家完成“阳光餐饮”工程建设，将餐饮服务“晒在阳光下” ，实现“名厨亮灶”...
     2017-09-22

  • 北京初步建立“从农田到餐桌”食品安全保障体系

    《北京市食品药品安全状况报告( 2016年 )》(即食品药品安全白皮书) 21日正式对外公布,这是2013年北京食品药品监管体制改革以来首次向社会公开食品药品安全状况报告。
     2017-09-22
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