• 中国餐饮业迈入新餐饮时代

    中国餐饮业迈入新餐饮时代

    据国家统计局最新发布的数据，2018年全国餐饮收入达42716亿元，比上年增长9 5%；限额以上单位餐饮收入达9236亿元，同比增长6 4%。
     2019-02-01

  • 南京抽检节前食品市场

    　　新春佳节临近，市场上的食品安全状况如何？近日，南京市市场监督管理局重点对节日热销的预包装食品、食用农产品以及提供年夜饭服务的餐饮单位进行专项抽检，共抽检755批次，其中不合格10批次，平均合格率98 7%。　　此次...
     2019-01-30

  • 小餐饮办许可证时间长 行业准入难题亟待解决

    　　核心观点：经济日报-中国经济网专栏作者盘和林认为，小微餐饮存在的问题，还是民生问题。只有民生问题解决了，经济才能健康发展，社会才能稳定进步。近年来，我国已经在改善民生、提高人民福祉方面采取了不少措施，无论脱...
     2019-01-30

  • 以“保真”建立酒类流通诚信体系

    　　上世纪90年代以来，市场经济下的酒业流通行业开始快速发展，但由于业态过于分散，造成了假货泛滥、定价混乱等现象的横行，大部分头部酒厂、终端零售商也难以解决这一痛点。
     2019-01-30

  • 节前白酒市场众生相：茅台继续缺货 五粮液打折促销

    　　下周伊始便是小年，俗话说“小年至，年味浓”，国人自古便有传统“有酒才叫过年”。酒也成了必备的热门年货，每年春节旺季也都是白酒消费高峰。
     2019-01-29

  • 旺季不旺？中小品牌白酒遭遇“倒春寒”

    与销售火爆的一线名酒相比，二、三线酒企压力巨大。在业内人士看来，未来的主要竞争发生在全国一线名酒的腰部产品与区域龙头酒企的头部产品之间。主要竞争产品领域会在次高端，主要销售市场在华东市场，主要的消费群是商务、婚...
     2019-01-29

  • 精酿啤酒团体标准拟出台 桶装销售应定期消毒

    　　2019年1月28日，中国酒业协会发布关于公开征求《工坊啤酒及其生产规范》(征求意见稿)团体标准意见的函，该团体标准对精酿啤酒生产场所、风险控制、存储销售提出了多个意见。业内人士称，该标准的出台是推动精酿啤酒规范发...
     2019-01-29
  • 农产品安全问题真假几何 18元一只速生烤鸭能吃吗？

    农产品安全问题真假几何 18元一只速生烤鸭能吃吗？

    　　这些农产品安全问题，真假几何？
     2019-01-28

  • 酒鬼酒2018年净利预增近三成 佳节临近高端白酒发力

    　　2019年1月26日，酒鬼酒发布业绩快报称，公司预计2018年度实现归属上市公司股东净利润2 25亿元，同比增加27 94%。
     2019-01-28

  • 中国餐饮收入首超4万亿大关 “新吃法”领跑餐饮消费市场

    　　我国餐饮收入首次超过4万亿元大关，逐步迈入了品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”
     2019-01-25
  • 节前西红柿价格翻倍，新发地外地紧急调运保供应

    节前西红柿价格翻倍，新发地外地紧急调运保供应

    　　去年同期价格过低，农户大幅度减种，上市量下降导致价格翻番。据统计，1月23日新发地西红柿上市量30万公斤，比去年同期下降50%。
     2019-01-25

  • 奶茶“第一股”香飘飘“搞餐饮” 谋求产品创新

    　　作为国内A股资本市场奶茶“第一股”，一直以来，市场对于香飘飘是否会涉足线下奶茶连锁店业务的消息十分关心。近日，一则香飘飘拟跨界搞餐饮的消息迅速引起了市场和投资者的关注。
     2019-01-24

  • 中国食协罐藏食品专家：“罐头添加防腐剂”是谣言

    　　近日，某自媒体刊发《6种“催人老”的食物，希望你一个都没有上瘾》的网文成了爆款，文中将罐头列为6种“催人老”的食物之一，并声称“罐头的营养物质都已被破坏掉了”“蛋白质会变质”“加入大量防腐剂”，但事实果真如此吗？
     2019-01-24

  • 为啥那些标着“无糖”的食品却还是可以很甜？

    　　随着公众健康意识的提高和营养常识的普及，“吃糖过多不利于健康”的观念深入人心，“少糖”成了健康饮食的基本原则之一。“无糖食品”，也就成了健康饮食的一大方向。
     2019-01-23
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