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决战餐饮渠道，冷食企业下一个发力点在哪里？

最近几年，餐饮渠道尤其是中式连锁快餐发展迅猛。但随着店面租金和人工费用上涨，不少餐饮企业选择用速冻半成品代替现做，这吸引了众多冷食企业掘金餐饮渠道。
2019-06-20
“永修香米”获批国家地理标志证明商标

近日，江西“永修香米”地理标志证明商标获国家市场监管总局商标局正式注册，“永修香米”产业正式迈上品牌化发展道路。
2019-06-19
白酒涨价的市场成色有待检验

高端次高端白酒之所以敢涨价，与行业集中度显著提升直接相关。在中低端白酒需求量走低的同时，消费水平的提高必然推升高端白酒品牌的需求量。目前来看，一些高端次高端白酒涨价还只是企业单方面的行为，最终能不能得到消费者的...
2019-06-19
我国保健食品产业在磨砺中走向成熟

伴随社会经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人们对健康的需求日益增强。以传统中医养生理论为主要基础的功能食品和以营养素补充剂为基础的膳食补充剂组成的保健食品，已经成为公众追求健康的主要消费选择。
2019-06-19
国务院食品安全委员会印发2019年食品安全重点工作安排

国务院食品安全委员会14日印发2019年食品安全重点工作安排。国务院食品安全办有关负责人表示，为推动提升食品安全保障水平，建立食品安全现代化治理体系，今年食品安全的重点工作，主要包括实施食品安全放心工程建设攻坚十大行...
2019-06-18
中国消费者一年吃掉700亿美元进口食品

日前，艾瑞咨询集团发布的《食遍全球——中国进口食品消费白皮书（2019年）》（以下简称《白皮书》）显示，2009—2018年，中国进口食品规模以17 7%的复合增长率高速增长，2018年首次超过700亿美元，达到724 7亿美元。
2019-06-18
高端白酒为何淡季集体涨价？

对于白酒市场此轮集体涨价，业内人士分析指出，目前整体酒类消费出现结构性升级趋势，次高端白酒与高端白酒持续扩容，在茅台高位稀缺状态下，其他一线名酒纷纷抢占千元价格带，这是此轮白酒涨价的一个重要原因。
2019-06-17
功能性饮料行业烽烟四起难撼"三足鼎立"市场格局

随着越来越多的巨头进军功能性饮料市场，功能性饮料行业已烽烟四起，竞争日趋激烈，市场格局也在悄然发生变化。截至目前，除近日刚刚有所动作的雀巢有限公司之外，娃哈哈、达利、怡宝等国内品牌也纷纷入局功能性饮料市场
2019-06-17
奶酪产业成行业新风口国内有产量企业不到20家

数据显示，我国人均奶酪消费量仅为0 1公斤年，远低于乳业发达国家。与连续13年保持高速增长的进口奶酪量相比，目前国内有奶酪生产许可证的企业约45家，有实际产量的不到20家，未来市场潜力巨大。
2019-06-14
儿童饮料“破糖行动”进行时

市面上适合儿童饮用的饮料相对较少，儿童饮料的创新是一项棘手的问题，需要采用特殊的创新和营销方法。儿童饮料要采用形状有趣、颜色鲜艳、个性化的包装来吸引孩子们的注意，其配方也必须能够吸引最终付钱的父母
2019-06-14
老字号饮品喝出夏日回忆

入夏以来，气温升高，不少老字号饮品再次成为人们消夏的“最爱”。老字号饮品不仅有着清爽的口感，更承载着美好的记忆。面对激烈的市场竞争，它们审时度势，在变与不变中探索突破，演绎着属于自己的品牌故事。
2019-06-13
中国零食业快速发展：2万多亿元零食怎么吃出来的

提起“零食”，很多人觉得只是消遣和补充，没“存在感”。然而，前不久商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》（以下简称《零食报告》）显示，中国目前零食行业年总产值已达到22156 4亿元。
2019-06-13
保健食品市场进入蜕变期向专业化、规范化转型发展

继“权健事件”与“百日行动”后，国内营养保健食品行业原有的市场框架得以在一定程度上进行重构，整个行业面临大洗牌。
2019-06-13
中国奶酪行业市场潜力巨大人均消费量仅有0.1公斤

我国奶酪人均年消费量仅有0 1公斤。我国在稳定发展液态奶的同时，把奶酪培育成乳制品新的消费增长点，更好发挥消费拉动生产的作用
2019-06-12

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