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山东首推鲜鸡蛋准出准入"双证制"管理

鲜鸡蛋“双证制”就是将鸡蛋产地准出与市场准入有机结合，由农业生产者出具产地合格证，由经营者出具销售凭证，规范生产、市场行为，实现食用农产品“来有影、去有踪”，确保产销链条清晰、各环节主体责任明确。
2019-04-18
冰淇淋市场有望迎来“植物时代”

随着人们越来越倾向健康的生活方式，更多的消费者选择植物饮食以代替肉类产品和乳制品。根据市场咨询公司（Innova Market Insights）的数据，2013—2017年，全球植物基食物饮料产品年复合增长率达到了62%。
2019-04-17
坚果可降低糖尿病患者心脏病风险

据英国路透社报道，一项美国研究表明，与几乎不吃坚果的糖尿病患者相比，经常吃坚果的糖尿病患者患心脏病的可能性更低。
2019-04-17
辽宁启用食品经营许可电子证书

近日，辽宁省正式启用并发放食品经营许可电子证书，全省近40万户食品销售、餐饮服务、单位食堂等食品经营单位可通过网上申请，并自行获取电子证书。
2019-04-17
同比连降25个月后猪肉价格又涨

3月CPI重回“2时代”。4月11日，国家统计局发布的数据显示，3月居民消费价格指数（CPI）同比上涨2 3%。其中，猪肉价格上涨5 1%，为同比连降25个月后首次转涨。
2019-04-16
国内奶粉企业加快进入市场步伐特殊配方奶粉“钱景”在哪

国外品牌有品牌沉淀优势，但本土企业有服务、运营等方面优势，如何放大自身优势、补足短板，是本土乳制品企业抓住特殊配方奶粉“钱景”的关键。
2019-04-16
日式料理爆发式增长，供应链仍是最大“痛点”

中国饭店协会会长韩明公开表示，2018年，日式料理（简称“日料”）已经成为我国外国菜系中发展最快的细分业态品类。据不完全统计，在北上广深四大一线城市，日本料理餐厅数量接近12000家。
2019-04-16
北京平谷大桃开启认购预售

近日，“情定桃花·大桃认购”启动仪式在北京市平谷区刘家店镇行宫村桃花园举办。即日起至10月20日，市民可通过扫码认购、线上认购、团体认购三种渠道，预定精品平谷大桃。
2019-04-15
从传统酿造到大数据“智造” 科技味调进酒香里

四川泸州，长江、沱江、赤水河在此交汇。城以酒兴，酒以城名。3年前，孙云权为酒而来，着手研发酿酒机器人。“有了它的帮助，传统酿酒一整套流程，将实现全自动化，制酒企业也会面貌一新。”
2019-04-15
三大饮食问题，你沾上了吗？

中国因饮食问题引发的死亡率在全球处于倒数第二档，比我们经常认为饮食不健康的美国还要高；2017年，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。
2019-04-15
中国将成咖啡消费超级大国咖啡店如何追上咖啡消费

根据国际咖啡组织的数据统计，我国咖啡消费正在以每年15%左右的速度增长，远远高于全球2%的平均增速，预计到2025年，我国将成为万亿级的咖啡消费超级大国。
2019-04-12
增速放缓集中度低调味品行业亟待创变与重构

百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。调味品是日常生活必不可少的组成部分，正是得益于其必要性，我国调味品行业发展迅速，成为了食品行业增长较快的品类之一。
2019-04-12
“突围”源于创新国号引领冷泡白茶新时尚

4月11日，在福鼎白茶开茶之际，迎来了福鼎国号白茶馆的开业，这是继厦门国号白茶馆后的第二家艺术体验馆。
2019-04-12
新华网《国味》携手中国饭店协会为中国味道点赞

中华饮食文化是中华文明的重要组成部分，更是中华烹饪饮食的灵魂和中国餐饮业的核心竞争力所在。中华饮食文化已成为海内外人士眼中最具代表性的中国文化元素，在促进经济社会进步、扩大对外交流等发面发挥着积极作用。
2019-04-11

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