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助力重庆火锅走向海外首个火锅食材交易平台成立

4月27日下午，由重庆市火锅协会主办的“2019中国(重庆)食材供应链创新论坛”在重庆举行。在论坛上，由南岸区人民政府、京东云、重庆市火锅协会共同打造的“火锅食材交易平台”正式亮相发布。
2019-04-30
嵊州小吃节即将开幕 “嵊州小笼包”为自己正名

“东南山水越为最，越地风光剡领先。”作为一座历来被文人墨客所青睐的城市，嵊州不仅风景秀美，美食和小吃也久负盛名。近期，嵊州小吃文化旅游节即将开幕，为展示嵊州“中国小吃文化名城”形象，促进小吃全产业全面发展提供平...
2019-04-30
国际咖啡价格创10年新低预计影响中美洲咖啡产量

创10年新低的国际咖啡价格正导致拉丁美洲许多绝望的农民放弃他们的农场，这加剧了人们对咖啡行业危机的担忧。
2019-04-30
拍照打卡网红美食缘何纷纷“凉凉”？

2018年红极一时的网红店“泡面小食堂”近日被各地网友爆出经营惨淡、纷纷关张。新鲜劲过去，食客们不再愿意花几十元为精心“加料”制作的泡面买单。
2019-04-29
黄酒2018年全行业数据披露：销量上升利润下滑

根据国家统计局数据：2018年1-12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业115家，其中亏损企业8个，企业亏损面为6 96%。
2019-04-29
鸡蛋价格连涨五周 “火箭蛋”卷土重来了？

　　近段时间，猪肉价格上涨，鸡蛋价格也发起飙来，目前鸡蛋价格已经连续上涨五周，以致有网友就调侃：火箭蛋卷土重来了？
2019-04-28
鲜奶市场加入“洋玩家”能否打破区域企业垄断格局

一直以来，中国鲜奶市场多由国内“玩家”参与其中，而受到奶源、冷链、物流和渠道等因素的影响，一直以来外资无法在中国布局鲜奶产品。如今，这一现状正在发生转变。
2019-04-28
下半年猪价或出现阶段性快速上涨

“专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养猪的盈利水平将持续向好。”唐珂建议，养殖场户在做好生物安全防控的前提下，适时补栏增养，争取更好的养殖效益。
2019-04-28
一季度餐饮市场规模突破万亿元

国家统计局近日发布的今年一季度社会经济发展状况显示，2019年1—3月，全国餐饮收入10644亿元，同比增长9 6%；限额以上单位餐饮收入2226亿元，同比增长7 9%。
2019-04-27
2018年酒业大数据出炉：白酒完成销售收入5364亿元

根据国家统计局数据，2018年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631 93万千升，同比增长1 17%。其中饮料酒产量4985 30万千升，同比增长0 90%；发酵酒精产量646 63万千升，同比增长3 24%。
2019-04-26
洋快餐瞄准年轻人升级消费体验

从过去主打“快”消费，到现在营造舒适的“慢”体验，洋快餐纷纷瞄准中国的消费升级，扛起“体验式消费”大旗。德克士首席运营官崔凯军介绍，今年下半年德克士还会进一步升级店铺形象，从过去“千店一面”向“千店千面”方向发...
2019-04-26
国产零食大军出海难度与风险并存

日前，国内零食企业洽洽食品发布年报，年报中除了正常的财务数据，在区域营收构成中，一条海外市场数据引发业内关注，去年，洽洽海外市场销售额达到2 39亿元，已经初具规模。
2019-04-26
陕西食品中五种药物测定方法获准发布

近日，陕西省食品药品监督检验研究院（以下简称“陕西食药检院”）起草制订的补充检验方法《食品中5种α-受体阻断类药物的测定》,经过起草申报、立项评审、机构验证、结题评审等环节，由国家市场监管总局正式批准发布。
2019-04-25
科技创新如何守护食品安全？中外食品界专家探讨八大议题

4月18日，以“创新驱动食品安全与健康”为主题的2019年国际食品安全与健康大会在北京举办。大会由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟主办，深入探讨了国际食品领域面临的新问题
2019-04-25

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