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啤酒市场格局逐渐向高端化发展

近十年来，我国高端啤酒销售额增速都达到10%以上，2011-2018年间高端啤酒销售额增速在20%-35%间波动，而低端啤酒销量占比由89 1%下降至76 5%。
2019-08-28
加强网络食品抽检，新措力保“舌尖安全”

食品安全重如泰山。近日，为进一步规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，国家市场监管总局对原《食品安全抽样检验管理办法》进行了修订。
2019-08-28
洗牌加速葡萄酒迎行业拐点

用一个关键词来形容2019年上半年的中国葡萄酒市场，那就是“跌”。无论是葡萄酒进口量、进口金额，还是已公布半年报的多家国产葡萄酒企业，数据表现都不容乐观。
2019-08-27
国产人造肉概念红火短期难撼大豆市场

近期，广州日报报道了人造肉概念红火现象，引发业界不小关注，而中国首批人造肉恰好日前揭开神秘面纱，被制成鸡肉卷、狮子头、汉堡、冷面等产品亮相，有国内消费者第一时间尝到人造肉食品“头啖汤”。
2019-08-27
预计未来5年我国婴幼儿辅食行业保持高速增长

数据表明，全球婴幼儿奶粉与辅食的市场份额对比鲜明，如俄罗斯奶粉是辅食的2 4倍，德国是1∶1，而中国奶粉是辅食的6 6倍。从渗透率来看，欧美国家的辅食渗透率大约是80%，中国只有20%。由此可见，市场潜力巨大。
2019-08-26
西瓜成素食餐饮新宠

素食主义者不懈开发取代肉制品的替代食物，大豆、小扁豆、鹰嘴豆和多种坚果成为选项。现在，西瓜成为新宠，英国和美国更多餐馆用它作原料，开发出多种素食菜肴。
2019-08-26
市场明年有望破200亿元众多企业"争饮"苏打水

随着我国消费者对健康产品的渴求度越来越高，不论是食品还是饮料，和健康相关的产品都能得到青睐。苏打水这一品类也逐渐被大众接受及认可，从而催生出更广阔的消费市场。
2019-08-25
辽宁完善新食品来源助推食品产业提档升级

记者获悉，辽宁省卫生健康委扶持和支持辽宁省新食品原料、地方特色食品的研发审批、地方标准制订以及生产建设，助推全省食品产业健康发展。
2019-08-24
维生素含量高新品白菜形似“黄玫瑰”

南京农业大学侯喜林教授研究团队育成“黄玫瑰”白菜品种，整株形似玫瑰，叶片黄绿色，维生素C含量高，它们还能有效抵御霜霉病、黑斑病等多类蔬菜“顽疾”，在零下9 6℃的寒冬腊月依然可以“欢快”生长。
2019-08-23
质量可追溯体系让乳品更安全

近年来，越来越多的国产奶粉品牌，超越海外品牌受到更多消费者的欢迎，赢得了世界多个奖项和认可。国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期，近三年抽检合格率达99%以上。国产奶粉市场销售攀升，离不开自身品质的提升，也离...
2019-08-23
挥别老冰棍哄抢"双黄蛋" 千亿冰淇淋市场红利待瓜分

中国冰淇淋市场规模已超千亿元，成为全球第一大市场，雀巢、伊利、蒙牛等纷纷推出冰淇淋新品牌。同时随着消费人群和消费场景的变化，具有网红性质的新兴冰淇淋品牌在激烈的市场拼杀中突出重围。
2019-08-22
包装简约散装月饼今年将成主流

中秋临近，月饼市场将迎来销售高峰。近日，北京焙烤食品糖制品协会发布的2019年北京焙烤行业月饼市场趋势分析显示，中等价位月饼仍是主打产品，月饼包装主流也将回归简约。
2019-08-22
小品类撬动大市场海洋休闲零食消费迎井喷式爆发

英敏特全球新产品数据库（GNPD）表明，2014—2016年间，中国零食市场上有25%的新品是肉类或海鲜类零食，31%的中国消费者将“高蛋白质”与健康零食联系在一起，购买者以25—29岁的年轻男性居多（42%）。
2019-08-21
啤酒名字越来越“高大上” 花式包装迷人眼

立秋过了，龙虾贵了，螃蟹爬上桌了，而啤酒自打立夏后再也没下过桌。六、七、八三个月是啤酒销量最好的时候，本报记者走访了几家超市，发现啤酒的名字越来越“高大上”了，果味啤酒越来越受欢迎了，包装越来越俏了，但新问题似...
2019-08-21

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