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功能饮料市场呈"三足鼎立"格局

对于当前我国功能饮料市场的竞争格局，朱丹蓬表示，我国功能饮料行业经历了认识、认知、认可三个阶段。在认可阶段，红牛实现了高速增长，成为了行业的龙头企业。红牛之后是东鹏特饮和乐虎，目前这3家在功能饮料市场上呈现“三...
2019-11-11
我国甜味剂和功能糖配料行业保持平稳发展

2018年，全球非蔗糖甜味剂类产品的国际市场总销售额约为120亿美元，若按国别市场划分，美国目前仍然为全球最大的非蔗糖甜味剂市场。我国是世界高倍甜味剂产品的第一生产大国
2019-11-08
从"量价齐升"向"价值竞争"转变" 三驾马车"引领茶饮新风潮

随着茶饮料市场竞争愈发激烈，消费升级趋势明显，品类老化、概念同质化、价格穿底等问题开始浮出。如今，茶饮料市场的发展特征从“量价齐升”向“价值竞争”转变。
2019-11-07
北京汇元正融国际贸易公司进博会上“买全球” 签约1亿美元食品大单

第二届中国国际进口博览会于11月5日在上海盛大开幕，这场举世瞩目的博览会吸引了全球供应商的目光。11月6日上午，北京市交易团在第二届中国国际进口博览会现场举办以“共享北京开放新机遇”为主题的北京主题活动。
2019-11-07
《中国轻食外卖消费报告》发布轻食之风日渐盛

随着消费升级以及人们的健康饮食意识逐渐增强，人们逐渐对自身的营养健康有了更高要求，而“轻食”意指低热量、低脂肪、高纤维的健康营养食物，因其代表“轻盈、清爽、均衡、自然”而受到越来越多的喜爱，人们开始把每餐食物换...
2019-11-06
小龙虾怎样才能越做越大

近几年的夏天，“麻小”风暴席卷全国夜市，我国小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。尽管如此，小龙虾的产量却依然跟不上需求量。数据显示，2018年小龙虾产业总产值达3690亿元，价格达到每公斤30—60元，这要比超市中大多数鱼...
2019-11-05
越南咖啡品质不高出口量价齐跌全球咖啡供应量居高不下

2019年上半年，越南累计出口咖啡94 3万吨，出口额16亿美元，同比分别下滑9 2%和19 9%。越南咖啡主要出口市场是德国和美国，分别占越南咖啡出口市场份额的13 2%和9 8%，上半年德美等国从越南进口咖啡的金额都在减少。
2019-11-04
细分、高端、多元成调味品行业发展关键词

随着业内品牌企业的市场份额日益提高，目前，行业正处于产品不断细分、市场不断集中的成长阶段。据中国调味品协会数据显示，2018年国内百强调味品企业收入为938 77亿元，行业集中度呈上升态势。
2019-11-01
2020年底市场份额将达400亿元辣酱行业加快价值升级

我国是辣酱生产与消费大国，辣椒酱是餐桌上必不可少的调味品。目前，辣椒酱已被普通家庭和各类食品行业广泛使用，比如用来和各种蔬菜、肉类混合制作食品，或制作炖菜、汤类和调料酱。辣椒酱独特的味道和作用,使其在国内市场上...
2019-10-31
占据中式快餐半壁江山小吃品类显威力

报告显示：2018年中式快餐在餐饮整体门店中的占比超过40%，2019年第二季度，中国快餐门店占比接近50%。这表明中国餐饮市场中，中式快餐已成最大的业态。
2019-10-31
零脂零糖功能性成分食品市场火爆

第一财经商业数据中心联合天猫小黑盒近日发布了《养生食品行业新品趋势白皮书》，揭示线上养生食品行业新品发展趋势以及新品消费人群特征，为养生食品行业创新发展提供了思路。
2019-10-30
我国婴幼儿配方乳粉质量安全处于历史最好水平

在“最严”监管下，国产婴幼儿配方乳粉的变化和进步有目共睹，许多关键指标优于进口奶粉。如今，国产婴幼儿配方乳粉不但是在国内部门的检测中表现优异，就是在境外机构的抽检中同样格外抢眼
2019-10-30
人造肉火热背后：价格高企标准缺失

据机构预计，未来肉类替代品市场将稳健增长，预计到2020年市场规模将超50亿美元。受资本带动，目前国内平均每个月都有三四家人造肉相关公司诞生。
2019-10-29
加码中老年产品多元化布局成乳企新选择

以乳制品为例，记者在北京某大型连锁超市发现，标示为中老年奶粉的产品仅有三四款，而婴幼儿配方奶粉则设有销售专区，各种品牌的产品摆满货架，令人眼花缭乱。
2019-10-29

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