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全国猪肉价格仍将高位徘徊

鉴于全国生猪产能下降明显，供应量明显减少，预计8月份猪肉价格仍将维持震荡上涨趋势。高猪价将会刺激猪肉进口进一步增加。北方产区猪价将震荡上涨，南方销区猪价将表现为高位稳涨。
2019-08-15
饮料市场呈现“无主题”细分品类扎堆面世

今年，饮品行业正从品类间重构向品类内重构转移，咖啡、茶饮料中的无糖茶与柠檬茶、碳酸饮料等细分品类新品更是扎堆面世。
2019-08-15
“冰淇淋元年”资本大涌入品牌难培育

这个夏天，我国冰淇淋市场迎来集体爆发。除中街1946、钟薛高、田牧、橙色星球等网红外，便利店等线下渠道也诞生了奥雪“双黄蛋”等爆款；在伊利、光明等传统品牌纷纷“触网”之际，烘焙、凉茶、口香糖等企业也借势搞起了跨界营...
2019-08-14
今年月饼行业销售额预计增长8%

近日，由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2019（第二十五届）“中国月饼文化节”在北京开幕，会上发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告。
2019-08-14
当啤酒遇上新零售会擦出什么火花？

2019年第一季度,多家啤酒企业延续了2018年高个位数收入增长趋势，销量超过预期。青岛啤酒2018年财报指出，企业积极探索和实践实体经济与“互联网+”的深度融合，完善电商渠道体系，是营收利润增长的因素之一。
2019-08-13
对“自热食品”应加强监管

日前，广西壮族自治区人大常委会官方网站公布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》明确禁止“在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”，一旦违反将由公安机关责令改正，对单位处1万元以上5万元以下罚款，对个人处50...
2019-08-13
辣椒带火黔东南十亿酸辣美食产业

近年来，贵州酸汤鱼店逐渐走进多个省市，香辣鲜美的酸汤鱼火锅受到全国各地消费者的喜爱。制作酸汤鱼火锅的酸汤底料——红酸汤以及糟辣椒、泡椒等贵州特色酸辣美食也在全国市场逐渐行销起来，黔东南酸辣美食产业逐步做大。
2019-08-12
今夏“爆款”饮料具备三大新属性

根据近期发布的《2019中国饮品冷饮产业年度报告》显示，2019年中国饮品冷饮行业整体出现回暖迹象，健康、高端、功能性饮料成潮流，精品和品牌成为消费者首选。消费者对于功能的诉求也越来越明显。
2019-08-12
饮料品牌影响力排行发布：康师傅、统一等品牌上榜

数据显示，在饮料行业中，排名前两位的分别是康师傅和统一。吴新丽表示，这两个品牌存在一个共性，他们的品牌管理能力对于公司整体品牌竞争力的影响非常大，品牌管理能力主要体现在营销、粉丝互动、话题互动等方面，造成了很大...
2019-08-11
饼干国标修改明确使用膨松剂原则

专家表示，当前饼干行业发展日新月异，人们追求健康的需求不断增长，因此明确企业不强制使用膨松剂等食品添加剂具有重要意义。
2019-08-09
有机奶粉今年销售额有望突破50亿元

作为食品金字塔塔尖的产品，有机奶粉象征着行业品质的超高标准而成为乳品中的稀缺资源，有机奶粉成为高端奶粉的重要风向标。数据显示，2018年，有机奶粉的同比增长率高达48 5%，预计2019年销量突破50亿，2023年可达到100亿。
2019-08-09
零食化消费：驱动冰淇淋市场继续扩容

日前，市场研究及咨询公司英敏特根据最新调研分析认为，冰淇淋的消费趋势正在趋向零食化，而消费习惯的改变，驱动着我国冰淇淋市场进一步增长。
2019-08-08
《食品品牌竞争力评价体系》报告：方便面品牌影响力康师傅统一位居前列

报告显示，在方便面品牌影响力排行榜中，分别按照品牌传播影响力、品牌管理能力、品牌美誉度、品牌延伸发展能力、社会责任贡献度等因素进行综合排名，排名第一第二的分别是康师傅和统一。
2019-08-08
规模以上企业达580多家量质齐升奶业迈向新征程

新中国成立70年以来，国家相关政策为我国奶业发展指明方向和路径，为切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力保驾护航。乳制品年产量也从1949年的20万吨增长至2018年的3075万吨，乳制品生产企业的数量从1949年的四家增加至2018年的587家。
2019-08-07

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