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一份“舌尖为证”的白皮书

在1996年发表《中国的粮食问题》白皮书20多年后，国务院新闻办公室14日发表《中国的粮食安全》白皮书。20多年过去，中国人依靠自身力量端牢了自己的饭碗，实现由“吃不饱”到“吃得饱”“吃得好”的转变。对此每一个中国人都可...
2019-10-17
阿根廷进口牛肉金华通关销全国

10月10日9时，一辆满载27吨、货值13 3万美元的阿根廷牛肉的货车，经宁波穿山港区口岸入境后缓缓驶入金华市金义综合保税区主卡口，接受通关检查。这意味着金义综保区迎来了首批肉类产品进口业务，这些进口牛肉将销往全国。
2019-10-17
经营多样化品类细分化调味品迭代更新产销攀升

近年来，我国调味品产业积极顺应市场变化，调整战略，细分产品不断迭代更新，经营模式逐渐多样化，既满足了新老消费群体的消费需求，又立足于企业和产业自身实现长足发展。作为调味品行业的两大品类，酱油、调味酱产业发展稳健...
2019-10-16
中国速冻水饺、粽子国际标准成功立项

在近期举行的第21届FAO WHO（联合国粮食和农业组织联合国世界卫生组织）亚洲协调委员会上，由中国代表团提出的《速冻饺子》、《粽子》两项标准成功立案。
2019-10-16
机遇期中的"人造肉"产业：监管须跟上

日前，由中国植物性食品产业联盟（以下简称 "植食联盟 "）主办的中国人造肉行业发展及政策研究座谈会在北京举行。与会代表一致认为，随着消费者健康、环保意识的加强，生物技术的成熟和不断完善， "人造肉 "产业将迎来高速发展
2019-10-15
第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会聚焦开拓中国“甜蜜市场”

第22届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会14日在天津梅江会展中心拉开帷幕，展会吸引了400多家中外冰淇淋行业客商，共同开拓中国冰淇淋的“甜蜜市场”。
2019-10-15
70年，我国食品工业面貌发生翻天覆地变化

70年来，我国食品工业的面貌发生了翻天覆地的变化，沿着时间轴线，一组组详实的数据显示，我国食品工业在五大阶段的发展历程中乘风破浪、精准发力。进入新时代，食品工业以“让人民生活更美好”为使命，开启发展新阶段。
2019-10-14
70万份餐包食品安全如何保证？

庆祝新中国成立70周年系列活动中，有一群人无论是在阅兵及联欢活动训练期间，还是在庆祝活动三次演练及正式活动期间，接受了一次次特殊的检阅，不能有丝毫失误。他们，就是负责食品安全保障的北京市市场监督管理局工作人员。
2019-10-14
我国外卖产业呈现新气象，品质化发展趋势明显

中国饭店协会外卖专业委员会、美团研究院近日联合发布的《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》显示，中国外卖产业上半年市场规模保持较快增长，约为2623亿元。
2019-10-12
人造肉首次在国际空间站培育成功

据美国《新闻周刊》网站8日报道，一家以色列初创公司与俄罗斯宇航员携手，成功在太空中培育出人造肉。这是迄今人类首次在太空中成功培育出人造肉。
2019-10-12
科技创新：食品工业70年的定海神针

中国食品科技有效支撑了中国食品工业70年的发展、转型、升级和跨越。70年间，在持续的国家科研投入和自主创新中，我国拥有了全球基数最大、全球一流的食品科学家方阵
2019-10-11
大闸蟹行业发券乱象让消费者闹心

记者调查发现，大闸蟹蟹券提货难背后原因是，低价大闸蟹蟹券销售者通过控制提货率让部分消费者“提不到货”或“第二年忘记提货”来牟利。
2019-10-11
泡面市场回暖背后：打赢外卖重获新生？

曾几何时，“方便面+鸡蛋+火腿”，这是绿皮火车南来北往乘客们的饮食“标配”，无数加班者靠着桶面度过漫长黑夜，学生党闲来无事，也乐意给自己加一顿餐。“红烧牛肉”“老坛酸菜”……光听名字就能勾起味蕾。
2019-10-10
1949-2019舌尖上的新中国记忆

如今，用电子支付随时叫外卖，专程赴外地打卡网红食品，在高铁上享受各地美味，在深夜经济的热潮中尽兴吃喝，已经成为无数国人的家常便饭。个性定制、自制美食、进口食品海外购，则成为许多人的追求……
2019-10-10

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