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《中国奶产品质量安全研究报告》发布：达到国际先进水平

日前，国家奶业科技创新联盟工作会议在京举行。会议总结和通报了国家优质乳工程最新进展和成果，截至目前共有30家乳企通过国家优质乳工程验收。会上还发布
2020-09-03
2024年我国乳制品市场零售额预计突破5600亿元

　从人均消费量来看，相比于发达国家，我国的乳制品消费还远未触及“天花板”。随着消费者观念的不断转变以及消费习惯的培养，我国乳制品行业规模有望继续增长。
2020-09-02
2020中国餐饮业年度报告：2019年餐饮收入4.7万亿元，山东蝉联“吃货”大省

9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，2019年我国餐饮收入4 7万亿元，同比增长9 4%
2020-09-02
能降血糖、更有营养？专家提醒：高价骆驼奶还有很多“不确定”

奶制品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的最佳选择，而牛奶作为鲜奶“大户”，也陪伴了许多人的成长。最近几年，市场上不同种类的奶也越来越多，牛奶、羊奶、骆驼奶……网上盛传一种说法，骆驼奶营养价值比牛奶高...
2020-09-02
食品不可乱标“某某人群专用”

市场上越来越火的“零添加”、“某某人群专用”等食品，要停止这样的宣传术语了。8月26日，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总局网站上历经一个月公开征求意见后正式结束。其中，引发不少网友热议的规定...
2020-09-01
方便面，稳住“国民食品”宝座

今年以来，因为疫情线下餐饮遭受重创，线上的方便速食则卖得火热，各种方便食品成交额增长明显。尼尔森数据显示，上半年方便面行业整体销量同比增长5 6%，销售额同比增长11 5%。8月24日，康师傅控股有限公司发布了上半年业绩...
2020-09-01
餐饮业经营逐渐恢复消费者能否吃得放心——透视疫情防控下餐饮市场新变局

作为保民生、稳就业的重要支柱产业，餐饮业的复苏是经济回暖的重要风向标。经历疫情考验的餐饮业市场，如今迎来了全面复苏。在常态化疫情防控下，如何确保餐饮食品安全，让消费者吃得放心、吃出健康？
2020-08-29
餐饮零售化成新选择

下班回家，做饭太麻烦，又不想点外卖，怎么办？超市买饭菜，也许可以成为你的新选择。
2020-08-29
无糖饮料何以走红

无糖成为饮料界的新风口，背后是“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求。
2020-08-28
万亿级团餐市场尚缺"大鳄" 仍是一片蓝海

当前我国餐饮行业市场规模已经超过4万亿元，占GDP总量达到4%以上，其中团餐约占30%市场份额，已超过万亿级别。但后端工业化、标准化、规模化程度低等因素也导致团餐企业面临高成本、低毛利的经营压力，拖慢了自身乃至行业的转...
2020-08-27
站在儿童奶粉风口乳企如何乘风而行？

在婴幼儿配方奶粉市场竞争激烈的环境下，越来越多的乳企开始寻求新的发展空间。面对儿童奶粉1 4亿的庞大消费群体，乳企的重心开始向此转移。然而，从目前来看，儿童乳品市场还处于发展初期，面临品类单一、缺乏专业研究、消费...
2020-08-26
海底捞上半年亏9.65亿元，创始人问鼎新一届新加坡首富

8月25日晚间，在预警上半年将亏损的一个半月后，海底捞发布了半年成绩单。财报显示，受新冠肺炎疫情的“重大影响”，2020年上半年公司营收97 61亿
2020-08-26
源森生物黑科技来袭，全球首款常温即食植物肉诞生

在植物肉开始横扫全球，登上各大网站头版头条之时，不少人都开始惊呼，属于植物肉的时代即将到来，人类的又一次饮食革命即将开始。
2020-08-26
疫情期间不建议吮指回味，肯德基暂停64年广告语

我们陷入了一个特殊的处境，有的标志性广告语不完全契合当前的形势。尽管我们正在停止使用
2020-08-25

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