• 食品安全追溯成“鸡肋” 都说系统好为何推行难

    2008年，“猪肉质量安全可追溯系统”在津城的推行引起了很多消费者的兴趣，也让消费者对于餐桌食品安全有了更大的信任。当时预计在2008年年底，全市将有10个超市及肉品专卖店实现可视化查询。如今，两年过...
     2010-11-05

  • 利益链是怎样炼成的？进口商品标价游戏耐人寻味

    进口渠道的不同，一定程度上决定了价格差异。同时，目前市场监管环节对超市商品没有任何“限价令”。一般来看，进口食品定价多由市场决定，超市多会将卖得紧俏的商品定出高价。
     2010-11-05

  • 乳业：反不正当竞争任重道远

    在市场竞争中，任何经营主体有权决定自己的定位，但无权兼做教练员与运动员；有权维护自己产品的品质纯粹性，但无权将自己的产品搭售于别人的产品之内；有权向用户充分展示自己的功能和服务，但无权为“上帝”代言，...
     2010-11-05

  • 保健酒为何频现“无间道”

    生活越来越好，人们越来越注重养生保健。于是，越来越多的营养品、保健品，甚至教人养生保健的大师张悟本、李一也应运而生。无疑，养生保健是硬道理；但科学的养生保健更是硬道理。对此，营养、保健品的生产厂家责无...
     2010-11-05

  • 饮料下游行业逐步迈入企业整合期

    此外，汇源果汁已在河北衡水继续扩张其生产产能，目前汇源集团在衡水建立两个工厂，形成了衡水汇源产业基地。这是汇源集团在河北省建立的三个产业基地之一。汇源集团已在河北省的衡水、顺平、隆化建成了5个工厂，形...
     2010-11-05

  • 食品工业的发展进入转型与突围期 科技贡献率将有效提升

    改革开放三十年，中国食品工业以全球第一的快速发展令人瞩目。而对今后的发展，中国食品科技界的专家们认为：“未来5-10年，中国食品工业仍将处于大有作为的发展期，速度仍在二位数增长。但发展方式必将做出重要...
     2010-11-05

  • 经销商如何成为市场竞争中的大赢家

    经销商做大做强，成为市场竞争中的大赢家，是所有经销商的目标和愿景，但怎样才能够成为大赢家？我们看到太多的经销商多年后仍然是夫妻二人打天下、守门面；太多的经销商做到年销售上千万了仍然是光杆司令，然后就止...
     2010-11-05

  • 中国白酒的品牌魅力

    有“白酒王国”之称的川酒，从“国窖1573”的“品味434年的历史”，到“剑南春”的“唐时宫廷酒，盛世剑南春”，从“水井坊”的“中国白酒第一坊”到五粮液的“600年明代窖池”……悠久的酿造历史，精湛的...
     2010-11-05

  • 乳企检测设备不完善 就被关闭 质检总局是否存在“一刀切”？

    日前，国家质检总局发布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》，细则对生产婴幼儿配方乳粉和乳制品的企业提出了更具体、更细致、更明确的要...
     2010-11-05

  • 物价飞涨 浓缩鸡汁渐走红

    自年初以来的“蒜你狠”、“姜你军”以及入夏后的“（绿）豆你玩”，到最近的“油粮面”全面涨价，日渐沉重的菜篮子和米袋子让咱老百姓，不得不对“柴米油盐酱醋茶”的一日三餐开始精打细算。
     2010-11-05

  • 洋品牌争相本土化 本土饮料何以突围

    中国的饮料市场广大，竞争激烈，品牌众多。一直以来，洋饮料品牌在国内市场占有很大的市场份额。据不完全统计，在国内饮料销售中，碳酸饮料占75%，而碳酸饮料中，90%是外资的品牌，如“可口可乐”“百事可乐”...
     2010-11-04

  • 白酒股逆市飘红 底气何在？

    在白酒销售进入旺季，涨价消息成为市场焦点的时候，二级市场的白酒股更是受到资金追捧，成为近期反弹的热点板块。昨日早盘，酒业板块大涨，水井坊、酒鬼酒大涨逾5%。下午2点过后，尽管出现两波跳水行情，但是收盘...
     2010-11-04

  • 酸奶饮料“装”酸奶搞晕消费者

    记者在超市的乳品销售区看到，超市的酸奶分为两种，一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”，一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。这种不需冷藏的“乳酸饮品”品种更多，纸盒的、塑料瓶的应有尽有，繁多的品种着...
     2010-11-04

  • 价格一路飙升 土豆也来“豆你玩”

    娄烦人习惯把土豆叫做山药蛋。娄烦的气候不适合种植小麦，只能种玉米、山药蛋和小杂粮。山药蛋是娄烦的主要作物，年种植面积在5万亩以上，丰年产量可达5000万公斤。由于土地肥沃、气候寒冷、缺乏水分，娄烦产的...
     2010-11-04
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