• 朱念琳：氢化植物油不等于反式脂肪酸

    “植物奶油危机事件”引发了消费者的恐慌。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，消费者不必谈“氢化植物油”色变，现在消费者存在两个误区：一是“氢化植物油”即植物奶油、起酥油等，并不能和反式脂肪酸完...
     2010-11-12

  • 白酒：世界名酒中的一朵奇葩

    中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，各种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清...
     2010-11-12

  • 发改委：农产品涨价是趋势 蔬菜涨价只是短期行为

    应该说价格上涨有些趋势是长期的，有些是短期的，比如农产品价格由于土地、劳动力成本的提高，价格会是一个长期的上涨趋势。但是像蔬菜的涨价是受气侯的影响，这就是短期的因素。作为国家来说，根本的措施是要发展生...
     2010-11-11

  • 寒冬未到 罐头加工企业却遭遇用工“寒流”

    最近，宁波国盛食品有限公司副总孔德仁有点头疼，柑桔大量上市，今年的订单也早已接到，销路不用愁，可现在却苦于工人找不到。往年这个时候工厂里有2500名工人，车间4条生产线全部开工，而今年只招到了600多...
     2010-11-11

  • 全球通货膨胀预期强烈 未来糖价高位运行或成常态

    由于近期全球通胀预期强烈，美联储又于11月3日宣布，将在2011年第二季度前购买6000亿美元的长期国债，量化宽松大门二度开启，巨量资金加速流向新兴市场，包括农产品在内的大宗商品遭到各路热钱疯炒。
     2010-11-11

  • 白酒行业：年底涨价预期强烈

    2010年1-9月，白酒行业上市公司累计实现销售收入383.61亿元，同比增长35.1%，累计实现净利润118.31亿元，同比增长31.2%，上市公司平均收入和净利润分别为29.5亿元和9.1亿元。白...
     2010-11-11

  • 乳业：挑战商业伦理是自毁声誉

    最近，产业经济领域两则重磅新闻让国人唏嘘不已：其一，伊利集团旗下生产的“QQ星儿童奶”遭到恶意声誉损害，而实施该行为的是被蒙牛集团受雇的网络公关公司。有意思的是，蒙牛集团认为，近年来也曾多次遭遇诽谤事...
     2010-11-11

  • 2010年我国食用油涨价原因分析

    在大豆进口价格连续上涨三个月后，中国食用油市场迎来年内首次涨价潮。据笔者了解，由于各地、各超市食用油调价时间先后不一，消费者前往未涨价的超市抢购，杭州部分超市甚至发出了限购令。10月中下旬，广州等城市...
     2010-11-11

  • 原料奶价格上涨 乳业行业性提价不可避免

    11月10日，中国最大的奶制品生产商伊利股份(600887,股吧)（600887.SH）一内部人士在接受记者电话采访时说，乳业的销售旺季即将到来，近期可能会出现行业性提价的现象，因为原奶价格短期内可能...
     2010-11-11

  • 全球苹果减产预期强烈 浓缩苹果汁价格节节攀升

    由于苹果减产预期强烈，近来，浓缩苹果汁价格节节攀升。就连与苹果汁存在较强替代关系的橙汁，其价格也已开始走高。我们得到的最新数据显示，10月份纽约期货交易所（NYBOT）橙汁主力合约价格报收157.70...
     2010-11-11

  • 植物奶油到底能不能吃？ 食品企业三缄其口

    近日，央视一则关于“氢化油”（又称“植物奶油”、“植物黄油”、“植脂末”）的报道在全国引起了广泛关注，国内众多媒体也纷纷跟进报道。11月9日，卫生部新闻发言人表示，卫生部已经采取一系列措施，对反式脂肪...
     2010-11-11

  • 进口葡萄酒市场增长快潜力大 投资有商机更有风险

    在欧美，葡萄酒享有“液体黄金”之称。近年来，其价值也逐渐获得国人的认同。随着国内葡萄酒需求量的快速增长，越来越多的资金涌入这个陌生的领域。早在五年前，在南宁市，专营进口葡萄酒的店铺寥寥无几，代理商更是...
     2010-11-11

  • 部分食品加工企业称 涨不涨价都纠结

    云南波波食品有限公司总经理胡向波最近正为产品到底涨不涨价而纠结。由于农副产品近期普遍涨价，他的食品厂每天的蛋糕、面包等产品生产成本大幅上涨，“光是食用油一项，每天成本就涨了几百块。如果不涨价，生存会面...
     2010-11-10

  • 高端瓶装矿泉水引四大质疑 是无污染还是存隐忧

    产自澳大利亚塔斯马尼亚岛的“王岛云雨”，号称来自拥有世界上“最干净的空气”的地方；产自新西兰班克斯半岛的一座死火山脚下的“420火山”水，保证无人曾经染指……这些高端进口瓶装矿泉水品牌，近日先后被数个...
     2010-11-10
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