• 植物奶油 “酿灾”之说言之尚早？

    持“灾难说”的专家指出，植物奶油在“氢化”过程中会产生大量反式脂肪酸，助推致病风险。假设，该言论成立，那么消费者时时、处处都在遭受威胁：咖啡伴侣，主要成分是植物奶油；人造奶油、奶酪、面包、蛋糕和各种西...
     2010-11-19

  • 食品行业景气状况有所提高

    从重点商业企业的销售来看，9月全国1,000家大型商业企业的销售额同比增长16.3%，其中，食品消费增长18.4%；餐饮业消费增长16.4%，扣除零售商品的价格因素的影响，大型商场的销售增长14.9%...
     2010-11-19

  • 冰酒市场，一场若隐若现的混战？

    冰酒，属于甜型葡萄酒。它的生产要受到葡萄种植、原料品种以及气候条件的严格限制，也就是说，不是任何酿酒葡萄种植产区都能够获得适合于冰酒生产的原料，只能是属于具有适合“小气候”或者“微气候”的地区能够生产...
     2010-11-19

  • 原汁原味老北京 三元老北京酸奶热销

    随着新年进入100天倒计时，一个新兴的族群也在悄然兴起--恋旧族。他们热爱打陀螺和小人书，想念晚上流动的影棚，更怀念小时候那股老味道……据研究，在北京等一线城市，这一族群正日渐扩大，复古生活方式正逐渐...
     2010-11-19

  • 业内预测：成本高将会带动猪价继续涨

    “腰条11元/斤、后鞧11.6元/斤……”近期，大庆市生猪价格和猪肉价格持续上涨，创今年以来新高。业内人士分析，由于粮食价格居高不下，使养殖成本上升，加之消费旺季等因素，价格还会继续上扬。
     2010-11-19

  • 乳企提升“软实力”是王道

    有专家指出，硬件升级只是基础，最终还是要依靠科学、严谨的质量内控流程和安全管理来保障质量，即所谓的“软实力”。只有“严苛”的质控标准，才能确保品质。雅培奶粉的相关负责人向记者透露
     2010-11-19

  • 未来5年：食品价格还将上涨

    今年9月初，非洲国家莫桑比克首都马普托发生了暴乱，人们用手机短信联系，然后一起走上街头，一些年轻人愤怒地砸碎商店的玻璃窗，洗劫里面的食品。短短几天里12人丧生，400多人受伤。而起因，就是民众无法承受...
     2010-11-19

  • 政府重拳频频出击 国产乳业出路何在？

    近期，国家质检总局发布公告，要求目前所有已获乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，今年底前须重新申请生产许可，许可机关要重新进行审查。否则到明年3月将被禁止生产。此前，国务院办公厅发布的《关于进一步加...
     2010-11-19

  • 中国果汁苦等十年 终返美国“赛场”

    “通过这个案件，更多的中国企业将学会通过法律途径解决中美贸易摩擦时运用。只要我们的企业遵照世贸组织的法律框架，美国不合理的反倾销诉讼也不是不可战胜的。”对外经贸大学中美经贸研究中心主任何伟文认为。
     2010-11-18

  • 乳品进口价格较国内同类产品性价比优势依然明显

    BOABC认为，2010年9月乳品进口同比增长的原因,一是国内乳品消费需求的恢复，加之下半年消费旺季新增需求;二是乳品进口价格较国内同类产品性价比优势依然明显，原料奶价格急剧增长，主要原因是产奶淡季，...
     2010-11-18

  • 食品信息发布新规能否治“顽疾”

    今年中秋节前，广东省质检部门公布了省内月饼生产企业的专项抽检结果，全省72家企业生产的96个批次产品内在质量全部合格。同期，该省工商部门公布的月饼抽检结果则显示，省内5个城市的100个批次月饼抽检合格...
     2010-11-18

  • 黄酒营销新模式是一种概念炒作？

    对外经济贸易大学国际经济研究院管理咨询部经理王倬雅在接受《证券日报》记者采访时称，这只是针对某行业的一种短期的投资方式，可以说它是一种手段，一种噱头，它的营销效果远远大于融资效果。确切的说，这是一种营...
     2010-11-18

  • 高利润催生压榨潮 重压之下豆油期价堪忧

    11月份豆油期价攀上1万元/吨大关，但连续高涨的商品价格使得国家出台控制通胀的政策，同时多头获利回吐的迹象越发明显等等因素使豆油期价在11月12日重挫并收于跌停板，当日多品种的跌停行情，也预示着调整行...
     2010-11-18

  • 年关将至 白酒又要涨

    临近年底，在蔬菜、粮食、食用油等农副产品涨价后，白酒的价格同样不甘落后。目前津城部分五粮液经销商都已接到厂家的提价通知，幅度约10%。不少经销商认为，五粮液的本次提价将在业内引起连锁反应，或将造成20...
     2010-11-18
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