• 农产品涨声一片 大蒜价格却逆市跌落

    在农产品价格一片“涨声”中，大蒜价格却逆市而跌，价格从前一阶段的每公斤16元，下降到每公斤12元。11月16日，在济南市七里堡农贸市场，来自莱芜等地的大蒜车一字排开，好一点的大蒜是每公斤12元至13元...
     2010-11-18

  • 时隔两年洋快餐再涨价 因食品及原材料价格变动

    洋快餐最近一次提价还是在2008年6月，不过，随着金融危机的爆发，2008年底，洋快餐就开始调头，肯德基率先推出“结伴过冬”的特惠套餐，优惠幅度达20%，随后麦当劳跟进。近两年两大洋快餐巨头连续降价促...
     2010-11-18

  • 食用油失控：源头不在国内 调控很难

    “国庆节前也在涨，但是节前涨价是很正常的，没想到过完节后，价格还是一直在涨，而且每天都在变。”上海江杨农产品批发市场粮油部陈建说，10月14日，每箱（4桶×5升）海狮大豆油从164元涨至180元，金龙...
     2010-11-18

  • 我国食品非热加工技术设备研制成果丰硕

    中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、果蔬加工教育部工程研究中心主任。近年来，先后主持完成国家和省部级科研课题30余项，参与国家“十五”和“十一五”的“食品安全”、“农产品深加工”、“食品加工”、“...
     2010-11-18

  • 白酒：有什么条件打什么仗

    关于渠道建设，选客户最重要，选择的原则是“宁缺勿烂”，首先选择与公司价值观相投的客户。这样便于以后的市场操作有共同观念，比如对低档产品放弃高利润，选择做大市场容量走销量，而对中高档产品给足渠道利润渠道...
     2010-11-17

  • 国内需求旺盛 豆油短期调整不改上行趋势

    在美国第二轮经济刺激政策的出台下，美国大力开动印钞机导致全球货币流动性泛滥预期加强，全球商品市场涨声一片。而豆类市场在USDA11月报告继续下调产量之后，全球供需进一步紧张，而在美豆出口旺季的配合下
     2010-11-17

  • 食品原料涨价 市场仍存隐忧

    尼尔森零售研究总监李国基指出，个人财政状况升幅放缓，是被访者考虑到近数月食品、原料价格上升，以致对个人财政状况持较为审慎的态度。另楼市泡沫和汇率问题等，亦是可能影响未来消费者信心的因数，李国基指出，要...
     2010-11-17

  • 保健品标签有新规“辐照”保健食品须标明

    昨天，国家食品药品监督管理局网站上发布了保健品标签新规定的征求意见稿，保健食品标签和说明书均不得标注明示或暗示具有预防、治疗疾病作用，而辐照食品也被首次要求在标签上必须标明“经辐照”。
     2010-11-17

  • 新工艺白酒打着纯粮固态发酵白酒名义扰乱市场秩序

    日前，贵州醇销售公司总经理潘宁在公开场合所说的“目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒”的惊人之语，让这场白酒业界的角逐引起更多人的关注。
     2010-11-17

  • 把啤酒品牌当人来做才能最终赢得市场

    2009年我国啤酒产量超过4236万吨，比2008年增长100万吨，已经是连续第八年保持世界第一，全球啤酒产量的增长有30%来自于中国。与巨大市场容量相对应的是强势品牌众多，山东有青岛，华北有燕京，东...
     2010-11-17

  • 面粉增白剂去留妾身未明

    9月12日，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见。在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（征求意见稿）中，被人们俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰，依然被列入面粉处理剂，这再次引来业界...
     2010-11-17

  • “植物奶油”泛滥 自救？放任？他救？

    民生无小事。近期，央视《经济半小时》一则关于“植物奶油”的报道一时激起千层浪，11月9日国家卫生部召开新闻发布会，称卫生部将高度重视反式脂肪酸（俗称植物奶油）问题，并已组织开展了反式脂肪酸的风险监测评...
     2010-11-17

  • 植物奶油危害或被夸大 烘焙行业将受打击

    反式脂肪酸、氢化油、人造奶油……上一周来，关于人造奶油可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发，危害堪比杀虫剂DDT的消息层出不穷。而消费者发现，现代食品中，蛋糕、派、蛋挞、巧克力、面包、饼干等食品中均...
     2010-11-17

  • 部分鲜奶悄然涨价 乳制品市场或刮起涨价风

    部分鲜奶近日悄然提价，涨幅约在5％左右。从目前的零售市场情况来看，鲜奶、奶粉等乳制品价格尚未出现大幅度上涨，涨价现象主要出现在一些超市中。据报道，该超市中，不仅蒙牛、伊利、光明的鲜奶先后完成了提价，而...
     2010-11-17
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