• 强化食品价高认知度不高 专家叫好消费者不叫座

    卫生部近日公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准(征求意见稿)》，对此前的相关标准进行修改补充。那什么是营养强化食品？记者28日采访发现，多数市民对营养强化食品不太清楚。医生建议，食用强化食品...
     2010-10-29

  • 卫生部拟出台“食品营养强化剂使用”新标准

    征求意见稿的编制说明中指出，随着食品工业的发展，近年来在标准实施过程中，也逐渐暴露出存在的一些问题，例如没有明确的食品营养强化原则，没有统一的食品营养强化用载体分类系统，婴幼儿食品中使用的营养强化剂的...
     2010-10-29

  • 国产大豆丰产难改产业危局 失定价权致油价上涨

    来自黑龙江省农委的消息说，随着黑龙江省水稻、玉米、大豆三大品种粮收割基本结束，粮食市场出现了新变化：大豆一改往年销售不畅的弱势，出现领涨俏销行情，而新季水稻、玉米整体处于观望期，交易相对清淡。
     2010-10-29

  • 中国啤酒 一场徘徊在“大与强”中的游戏

    “大”意味着企业的规模大、产量大、销量大、名气大、市场占有率覆盖面大等；“强”意味着企业的盈利能力强、抗风险能力强、有明显的竞争优势和可持续发展的后劲。在这场轰轰烈烈的购并中，我们也可以看到曾经贯穿在...
     2010-10-29

  • 中国乳业 该怎么来相信你？

    10月25日，由财新传媒和第一财经联手打造的电视节目《财新•首席评论》，邀请中国社科院公共管理与政府政策所博士马光远、《新世纪》周刊资深记者王姗姗，一起来讨论这个话题。
     2010-10-29

  • 中国食品安全仍存问题 集中在保健品婴幼儿食品

    昨天，食博会举行的IFA国际食品联盟发起大会暨食品安全高峰论坛上，演讲嘉宾、中国食品工业协会副会长张志祥透露说，目前我国的食品安全仍存在许多问题，主要集中在保健品、婴幼儿食品以及农村食品三大领域。
     2010-10-29

  • 娃哈哈多元化扩张方向迷失：品牌影响力日渐空虚

    自07年与达能的商标权之争以来，娃哈哈这家素来低调的公司以正式进军奶粉行业的“噱头”再次进入了人们的视野。此前在2009年，娃哈哈就突破性实现了436亿元的营业收入，并因此成为了饮料行业最赚钱的公司。...
     2010-10-28

  • 国家有望推行牛乳掺假快速检测方法

    中国科协认为，该检测技术成本低廉、简便易行，为乳品企业及有关监管部门监测、评价和控制乳制品的品质提供了新的思路和有效手段，有望从根本上解决牛乳质量问题，对保障我国乳品安全具有重要意义。
     2010-10-28

  • 食品价格“主涨”居民感受强烈

    “现在都没大有两块钱以下的青菜了！”一向不大在意菜价的李女士也不由向记者抱怨：周末女儿从学校回来，她想着做几个好菜，结果超市转了一圈，三口之家一顿晚饭光青菜蘑菇就花了50多元。大幅上涨的菜价让老百姓有...
     2010-10-28

  • 河北乳品企业亏损面超30% 近一半停产

    河北省工业经济联合会27日发布食品行业经济运行分析数据显示，今年前三季度，作为乳业大省的河北产量虽然增长较多，但经济效益仍较差，在58个入统企业中18个企业亏损，亏损面高达31．03％。
     2010-10-28

  • 低碳时代履责者 伊利凸显“绿色领导力”

    10月24日，由中国商业联合会、中国国际贸易促进会、中国商业经济学会等机构共同主办的“中国企业气候公益营销活动案例评选颁奖盛典”在北京丽景湾国际酒店隆重举行。伊利集团、奔驰中国、联想集团等一并荣膺“中...
     2010-10-28

  • 乳业两大巨头内讧唯有洋品牌得利

    2个月前，圣元奶粉因“性早熟”事件而成为众矢之的，谁能想到，10月19日的一则消息爆出“早熟”事件可能是蒙牛策划的，同时爆出了蒙牛策划诽谤伊利的案情。10月22日，蒙牛员工诽谤伊利恶意营销案坐实，但未...
     2010-10-28

  • 果汁企业提高苹果收购价 业内分析果汁可能涨价

    面对今年突然走高的苹果价格，以苹果残果为原料的果汁企业也感受到了成本上涨的压力。记者10月27日在烟台市采访获悉，在国际市场浓缩苹果汁价格上涨的带动下，胶东半岛的果汁企业均提高了残果的收购价格，由去年...
     2010-10-28

  • 美酒标准如何成就酒企

    中国拥有数千年的酒文化，是酒业生产和消费的大国。2008年中国白酒产量约572万吨，2009年中国白酒生产总量达到706.93万吨。虽然白酒已经被消费者普遍接受，但是，何为美酒，却一直没有一个统一的标...
     2010-10-28
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