• 饮料反击战民族大亨如何走出国门

    "外来的和尚会念经"这句中国的俏皮话，放在洋品牌身上却恰如其分。据EuromonitorInternational统计，截止2008年底碳酸饮料被百事可乐和可口可乐占据了79.46%的市场，名列第三、...
     2011-01-04

  • “不得促销母乳代用品”是何道理？

    毫不客气的说，婴幼儿奶粉之所以比较贵，这条规定“贡献”不少，不让促销，商家只管涨价，整个行业在政策作用下一致看涨；而终端卖场怕触“红线”也没法促销，反正同一层次的终端零售价格都是统一的，大家一起赚。谁...
     2010-12-31

  • 霜冻及减产2011年糖价宽幅振荡

    根据以往数据来看，2010/2011年度糖料种植面积已经回升至历史高水平，仅次于2008/2009和2007/2008年度。深入分析，甘蔗的种植面积已经出现见顶迹象，由于气候因素的制约和其他农作物争地...
     2010-12-31

  • 营养强化食品推广为何步履维艰？

    营养强化食品的推出可谓顺应了形势，相继推出锌营养强化盐、强化钙燕麦片、强化营养面包、高钙奶粉等等，可这么多年过去了，这些产品却仍然不温不火，商家犯愁，使尽各种手段，消费者表现仍然很冷淡。面对这样状况，...
     2010-12-31

  • 人造合成豆腐是否算“豆腐”无标准

    值得注意的是，该假豆腐是苏州某食品加工厂的仿冒品，除了厂名、地址卫生许可证号等与该公司产品一致外，外包装袋上还有其正宗产品独有的激光防伪标志。该小作坊老板邹某表示，该包装是按照报纸上的广告电话联系后，...
     2010-12-31

  • 价值回归正当时酒香不怕跌幅深

    目前“调结构、促消费”的宏观背景有利于白酒行业的发展；“十二五”期间，在居民收入不断提高以及重消费政策的背景之下，食品饮料将成为主要受益行业；而当前不断强化的通胀预期也进一步加大了白酒类板块的投资吸引...
     2010-12-31

  • 牧场涨价奶业协会牛奶还会涨价

    目前正因为不断飞涨的牛奶成本而受到冲击。原本早该尘埃落定的乳企和牧场之间的2011年收奶价格谈判却在目前陷入僵局，原因是牧场希望大幅加价两成。
     2010-12-31

  • 质检局凸显监管“洋奶粉”代购空白

    记者从国家质检总局获悉，《进出口乳品检验检疫监督管理办法》正在征求意见，对问题进口奶粉可采取责令召回。有乳业专家认...
     2010-12-31

  • 面粉增白剂没有危害撤消干什么？

    人们对撤消面粉增白剂之所以如此关注，就是因为担心面粉增白剂危害人体健康，因此，从安全的角度来说，应该撤消面粉增白剂。然而，卫生部却又设置了一个一年过渡期，让撤消面粉增白剂延迟一年，这意味着，我们还将继...
     2010-12-31

  • 我国食品行业产业链加快信息化

    “发展不平衡。”中国轻工业联合会信息化办公室处长郭和生用几个字概括了国内食品行业信息化的现状。据郭处长介绍，信息技术在食品企业生产经营等环节得到了广泛的应用，包括企业资源管理、财务管理、供应链管理、客...
     2010-12-31

  • 食品添加剂之忧多少“面粉增白剂”？

    食品添加剂都是些拗口的化学名称，本该难以记忆，但街头巷尾的百姓随口都能举出几个相关的例子。比如吊白块添加在腐竹、粉丝等食品里，用于增白、保鲜，但会造成中毒者肺、肝、肾系统的损害；致癌物苏丹红用于辣椒粉...
     2010-12-31

  • 果茶果汁成饮料将成行业发展主流

    改革开放初期，饮料行业规模小、产品单一化现象严重，而通过几十年的市场洗牌，这一现象已得到了全面改观，规模和集约化程度不断提高，产品数量结构分配也越加合理。据我国GDP的统计报告显示，目前我国饮料行业产...
     2010-12-30

  • 我国内外兼修提振本土乳业消费信心

    今年以来，国内物价大面积上涨，农产品食品原辅料价格一路上涨，乳业成本压力增大。外资品牌奶粉在高端奶粉市场份额迅猛增长到70%～80%。不仅仅是高端市场，进口奶粉也抓紧向二三线市场挺进。国外洋品牌奶粉在...
     2010-12-30

  • 欲借饮料“零食化”百事突围只是浮云

    然而这款小众产品的零食化实践是否能令公司获益良多，人们不得而知，甚至抱以某种怀疑，尤其在百事已落后于美国另外两大饮料食品巨头可口可乐及DPS公司的情况下，其新型发展战略充满着不确定性。
     2010-12-30
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