• 近期国内玉米及淀粉价格将会保持稳定

    国内玉米现货价格和期货价格出现均出现一定幅度的回落，玉米淀粉的价格继续小幅下滑，为前期较快上涨的调整，东北地区的玉米较大幅度增产，国家宏观调控不断加大，迫使玉米价格出现一定幅度的回落。预计近期国内玉米...
     2010-12-21

  • 面对“化学锅”立场比标准更重要

    看上去红艳艳的红汤火锅，辣味、红色原来都是用一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的;火锅店里闻起来的扑鼻香味，原来都是飘香剂散出来的。近日，火锅成了“化学锅”经媒体报道之后，引来了消费者强烈的谴责之声。一位...
     2010-12-20

  • 专业+国际化 中国乳业的突围之道

    日前，由国家农业部、中华全国供销合作总社主办的第八届中国果菜产业发展论坛在海南举行，中信国安葡萄酒业的酿酒葡萄产区及目前亚洲最大单体酒厂所在地——玛纳斯县，被评为“中国葡萄无公害科技创新示范县”称号。...
     2010-12-20

  • 食品饮料瓶新色料更能保护食品安全

    DayGlo色彩公司日前公布了他们为食品饮料瓶应用开发的新色料。DayGlo表示，他们最新的GloPrill和宝石色色料符合FDA标准的要求，可用于由高密度聚乙烯（HDPE）和聚丙烯（PP）制成的食品...
     2010-12-20

  • 食品饮料：白酒较快增长 啤酒增速回升

    啤酒单月产量增速回升:1-11月份累计产量4,240万千升,同比增长6.5%,增速与去年同期持平;11月份单月产量同比增长6.4%,增速环比上升5.9个百分点,比去年同期快11.2个百分点。行业增长不...
     2010-12-20

  • 国内四大啤酒巨头 占行业利润超七成

    昨天，中华全国商业信息中心与苏赛特商业数据联合发布《中国啤酒市场及产业发展状况》，该报告分析，由于啤酒行业市场集中度不断提高，四大巨头（华润雪花、燕京啤酒、百威英博、青岛啤酒）已经占到总体市场的58％...
     2010-12-20

  • 食品安全监管尴尬何时了？

    日前，有媒体报道南京市场上火锅飘香剂、辣椒精和火锅红泛滥，不少火锅往往成了包含多种化学添加剂的“化学锅”。然而，相关职能部门的表态，却让公众大跌眼镜——质监部门坦言“不好管”，工商部门则称“管不住”。
     2010-12-20

  • 茅台酒价格也成中国经济“风向标”？

    上周，贵州茅台[204.42-1.24%]发布公告称，公司决定自2011年1月1日起适当上调产品出厂价格，平均上调幅度为20%左右。这意味着，经典的53度飞天茅台每瓶售价将达到近1500元。茅台酒年年...
     2010-12-20

  • “化学火锅”“飘香”多时 监管亟待加强

    “北风起，火锅香”，随着冬季来临，热气腾腾的火锅尤其是鲜香的麻辣火锅受到众多人群的喜爱。但这些奇鲜奇香的火锅，很多被店主加入了飘香剂、辣椒精和火锅红等化学原料，伤害人们的健康。
     2010-12-20

  • 国产奶粉不敢跟涨“洋货”？

    有消息称，雀巢奶粉本月将上调部分产品价格，总体涨幅约10%，这是雀巢继今年1月份、7月份调价后，第三次上调产品价格。记者日前从家乐福超市了解到，最近雀巢已经上调了部分婴儿配方奶粉的价格。900克听装雀...
     2010-12-20

  • 面粉增白剂死于“信任危机”

    所谓面粉增白剂，是一种以过氧化苯甲酰为有效成分的食品添加剂。这种物质究竟有没有危害，有关专家各执一词。不过，有一个事实是明确的，那就是至今尚未发现适量（请注意，是适量）面粉增白剂对人体健康的危害，这一...
     2010-12-20

  • 高端酒价玩“跳高” 市民：买的不喝喝的不买

    眼看年关将近，白酒的行情也是玩起了“跳高”。有不少细心的市民发现最近一些高端白酒像是个“喝高”的醉汉，一路把身价猛涨。其中茅台和五粮液的个别酒价甚至涨了上百元。那么现在市场上的高端酒价究竟如何？高端白...
     2010-12-17

  • 备糖旺季来临 推动糖价上扬

    16日，白糖成为国内期市少数上涨的品种之一。业内人士表示，目前正处于春节备糖旺季，下游需求高涨，支撑糖价上行。另外，外盘原糖因国际市场供给预期减少而强劲反弹，从而拉升内盘。不过，白糖现货价格平稳，国家...
     2010-12-17

  • 从奶源看奶粉品牌的高品质理念

    配方奶粉作为婴幼儿成长过程中必不可少的食品，向来是各位父母重点考量的对象。衡量一款奶粉的优劣，安全性必然成为最重要的考量标准之一，比其他任何食品的安全标准都要苛刻。那么，如何来衡量奶粉的安全标准呢：除...
     2010-12-17
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